Betakarítását medvehagyma télen
Medvehagyma Allium egyedülálló növény, amely úgy néz ki, mint egy liliom. A fokhagyma íze hasonló az íze a fiatal fokhagymát. Gyakran nevezik medvehagyma árfolyamú hagyma, levurdoy, vad hagyma, gumó, de az igazi neve ennek a növénynek - hagyma győztes.
Ramson nagyon előnyös az emberi test által a növény, amely miatt a jótékony tulajdonságait tartalmazza a táplálkozás nem csak felnőtt, hanem egy gyerek.
Néhány farmakológiai tulajdonságait a növény vannak hasonlóságok a hagyományos terápiás tulajdonságokkal fokhagyma, például az aktivitás növeli a váladék az emésztőnedvek. Vad fokhagyma használható profilaktikus szerként a beriberi, és antiscurvy gyógyszert. By the way, a régi időkben az emberek használják a medvehagyma, mint orvosolni a kolera elleni, és a pestis.
Ha a diéta tartalmaz medvehagyma, a koleszterin felhalmozódását a vérben korlátozott, használata mellett a fokhagyma serkenti a keringési rendszer és segít erősíteni a koszorúerek. Használata medvehagyma növényzet, a nyers elősegíti kedvező üzemi anyagcserét. Due biológiailag aktív elemek, póréhagyma van tonik, baktericid, diuretikumok és parazitaellenes tulajdonságokkal, és egy pár szárak a növény helyébe napi szükséglete aszkorbinsav.
Érdemes megjegyezni, hogy a fokhagyma bevitel ellenjavallt az emberek, akik szenvednek a gyomorfekély, gyomorhurut, hepatitis, pancreatitis, epehólyag-gyulladás, valamint az emberek, akik a gyulladás a tápcsatornában.
Betakarítását medvehagyma télen
Mi éghajlati viszonyok eltérőek zord tél, és természetesen sok más zöld harisnya üres. Ramson ideális felkészülés a téli, elég csak gyűjteni és savanyúság, valamint erdeink nőnek sok medvehagyma.
Medvehagyma a tél: szárítás
Medvehagyma lehet betakarítani szárítással, azonban a növény elveszti az ízét, így ez a módszer optimális azok számára, akik nem fogadják el az éles szaga fokhagyma.
Szárítsa meg a medvehagyma szükséges apróra vágjuk a leveleket, és szárítsuk meg a sötét szobában, és akkor lehet használni, mint a fűszer, levesek, saláták, és még sütés.
fokhagyma felkészülés a téli: sózás
Egy másik módja, hogy kialakítsa a fokhagyma - otthon alkothatja. Ebben az esetben ki kell választania a medvehagyma levelek hosszú levélnyél, szakács a levelek fekete ribizli, cseresznye és néhány szál kaporral. Azt is el kell gyökér a torma, szegfűbors, babérlevél, só.
A levelek a medvehagyma vízzel alaposan leöblítettük és megszárítottuk törülközőt, majd óvatosan rétegezzük egy üvegedénybe vagy más tartály egy széles nyakú. Minden réteg eltolt elhagyja cseresznye, ribiszke, babérlevél, torma, bors, és édeskömény. Miután a rétegek egymásra is, a tartály tele van sóoldattal, amely előre elkészített - 1 liter 50 gramm sót. Kapacitás kerek fa burkolat vagy egy tányért, és alá a sajtó.
Az első napokban a pácolás szükséges hab eltávolítására, amely fokozatosan felhalmozódnak a felszínen. Plate vagy fából készült kör kell sóoldattal mossuk. A fermentációs eljárás lehet tartani körülbelül 2 hétig, majd tetejű konténer vagy edény, és helyezzük sóoldattal hónapban hűvös, sötét helyen kívánatos, miután a póréhagymát és hűtőszekrényben tároljuk.
Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a raktárból ezen a csodálatos növény a téli hónapokban. A főszezonban, ne legyen lusta, hogy összegyűjti a medvehagyma az erdőben, és ha ez nem lehetséges, akkor megy a piac - ahol mindig lehet vásárolni egy mogorva hagymát, ami növelni fogják az Ön számára hasznos funkciókat, és segít kezelni a sok betegség. Mint látható, a betakarítás fokhagyma télen - a folyamat nagyon egyszerű és kifizetődő a bosszú.