Spagetti húsgombóccal, recept
Spagetti húsgombóccal
Spagetti (vagy más tészta) - talán a legkedveltebb élelmiszerek gyermekek és felnőttek világszerte. Különösen egy friss paradicsomszósszal és húsgombóc a darált húst. És ez nem szükséges, hogy az olasz születik, és még élni Olaszországban. De lehetséges, és a mi területen kipróbálni, hogy készítsen ez az étel, hogy ez volt a „italyanissimo”!
Recept spagetti húsgombóccal
500 g spagettit
reszelt parmezán
friss bazsalikom
A mártáshoz:
1 kg friss érett paradicsom (vagy 800 g tisztított bank s / s)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
chili
Só, bors
1-2 óra. L. cukor
oregano
A húsgombóc:
400 g darált marhahús
1-2 nyers sertés kolbász sütésre (körülbelül 100 g)
1 darab kiszáradt fehér kenyér
50 g reszelt sajtot (sajt)
Só, bors
Hogyan készítsük elő:
1. Egy széles serpenyőben megsütjük olívaolajban, nem podrumyanivaya, apróra vágott hagymát, amíg puha, hozzáadjuk a fokhagymát, és enyhén megpirítjuk a hagymát, ügyelve arra, hogy nem égett.
2. Paradicsom rovátka keresztben, alsó 30 másodperccel forrásban lévő vízben, távolítsa el, távolítsuk el a bőrt, bélelve, durvára vágjuk, és adjuk a hagymához. Főtt alacsony hőmérsékleten, amíg a folyadékot elpárologtatjuk - mintegy fele. Adjunk hozzá sót, cukrot, oregánó és a chili ízlés szerint.
3. Töltelék mix az áztatott a húslevest vagy tej, kenyér és tisztítjuk a kolbász bőrt. Só, bors és gyúrjuk jól. Add reszelt sajttal, és jól keverjük össze újra. Forma kis golyókat nedves kézzel, szóló őket a tányéron.
4. Cook a spagettit sós vízben al dente. Mindaddig, amíg azok főzött, megsütjük egy kis olajat húsgombóc, dobálta őket a serpenyőben, így flip és megsütjük minden oldalról, add a serpenyőbe néhány kanál vizet a spagetti.
5. Tegye kész húsgombóc paradicsomos mártással, spagetti, meghintjük bazsalikommal és sajttal.
Tedd húsgombóc paradicsommártásban