Pogácsákat a húst egy serpenyőben - Hogyan készüljünk
Rántott piték húst, persze, nagyon magas kalória, de nagyon finom. Az előkészítési folyamatát pite hússal, sült egy serpenyőben, az erő még a kezdő szeretője, de a felkészülési idő kell tölteni elég. Dough a piték hús lehet élesztő állítjuk, és szóda. Mivel a töltelék lehet bármilyen típusú hús: sertés, marha, bárány, és mások.
Élesztő sütemény hússal, sült egy serpenyőben
- Tej - 0.5 l;
- Só - 1 tk.;
- cukor - 1 evőkanál.;
- liszt - 1 kg;
- száraz élesztő - 1 csomag;
- tojás - 2-3 db.;
- darált húst - 700-800 gr.;
- vaj - 100 gr.;
- hagyma - 1 -2 ps.;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- bors - ízlés;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg.
Melegítsük fel a tejet, majd hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Keverjük össze, hogy az összes oldott. Adjuk hozzá a meleg olvasztott vajat és a sót. akkor vegye növényi olaj helyett vajat. Ő veszi 3-4 evőkanál.
A kapott elegyet vízbe lassan átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát első kanál, majd kezét. A tésztát, fedjük le egy törülközőt, és tegye meleg helyre. Közben élvezheti a tölteléket.
Akkor egy kész darált hús vagy saját csavar. Bow lehet vágni enyhén és növényi olajban megsütjük, majd összekeverjük a darált húst. Ezen kívül lehetőség van, hogy egy friss darált hagyma, előre vágott, amikor szükséges.
Keverjük össze a hagymát és a darált húst, só, bors és hozzáadjuk a fűszereket. Ha félsz, hogy sütés közben az pogácsákat töltés, azaz nyers darált hús, nem tud főzni, majd megsütjük azt a hagymát egy serpenyőben.
Ezalatt az idő alatt a tészta fel kell nőnie. Osszuk a tésztát apró darabokra - akkora, mint egy teniszlabda, és tegyük egy tepsibe, vagy az olyan távolságra egymástól. Amikor a tészta golyók növeli a lehetséges mértékben kezdeni formázó pogácsákat.
Először is, minden darabot a tésztából, roll egy palacsinta, a melynek közepén feküdt ki a darált marhahús. BLIND élek és alkotnak Patty.
Serpenyő növényi olajat helyen közepes lángon. Amikor az olajat melegítjük, tedd a pogácsákat. Sütjük a pogácsákat mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna.
Leveles tészta hússal, sült egy serpenyőben
- fagylalt leveles tészta - 2 kg;
- só és bors - ízlés szerint;
- Sertés - 1 kg;
- Tojás - 2 db.;
- hagyma - 4-5 db.;
- Növényi olaj - a sütéshez.
Szükség van először, hogy készítsen egy töltelék a pitét. Ehhez tisztítsa meg a hagymát, majd vágjuk apró kockákra.
Öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olajjal, és helyezzük az apróra vágott hagymát. Fry hagymát, amíg puha, majd adjunk hozzá sertéshús, apróra vágott húsdarálóval. Fry a darált hagymát pároljuk. A végén sózzuk, borsozzuk.
Olvadás leveles tészta utasításai szerint, általában ez kb fél óra. Nyújtsa ki a leveles tészta és kivágott egy kicsit róla sütemények. Tedd a töltelék közepén főzés, és a vak régiót.
Kabát a sütemény felvert tojással és a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon.
Leveles tészta hús egy serpenyőben
- liszt - 0,5 kg;
- tejföl - 1 evőkanál.;
- Só - 0,5 tk.;
- szóda - 0,5 tk.;
- hagyma - 2 -3 db.;
- bárány vagy marhahús - 400 gr.;
- sót és a fűszereket - ízlés szerint.
Marha vagy bárány, előnyösen olajos, darálják. Hagyma héja és vágjuk apró kockákra, vagy csavarja ugyanaz, mint egy húsdaráló. Keverjük össze a húst és a hagymát. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, hogy a szeretet. Keverjük.
Amikor a töltés kész, folytassa kell főzni a tésztát. Keverjük össze egy tálban a lisztet, sót, szódabikarbónát és a tejszínt. Dagasztás a tésztát meg kell gyorsan, majd a sütemény lágy és buja. Tészta azonnal ossza apró darabokra. Formában a pogácsákat, ömlött vagy Roll minden darabot a tésztából egy lapos sütemény, és megvalósítják azt a közepén a töltelék, valamint a szélén a vak.
Alakú pogácsákat növényi olajban megsütjük, tedd a serpenyőben közepes lángon. Pogácsákat legyen rózsás mindkét oldalon.