Rántott piték hússal - lépésről lépésre recept fotók
Finom húspástétomot nem csak vásárolni a cheburek, de készüljön fel. Sőt, otthon sült sütemény jelentősen különbözik minősége és íze a jobb, mert akkor tegyék szerint a saját étkezési szokások az alábbi bevált és szeretett recepteket.
- átszitált lisztet - 800 g;
- darált húst (illik bármilyen hús vagy vegyes) - 300-350 g;
- Szárított élesztő - 11 g (1 zsák);
- melegített víz - 500 ml;
- Cukor - 50 g;
- Dough növényi olaj - 35 ml-es és 500 ml-es - sütéshez piték;
- só "extra" - 15 g;
- kis fej vöröshagyma - 1 db.;
- fekete bors.
1. 70 ml felmelegített vizet fajta száraz élesztő, sózzuk, napraforgó olaj, cukor. Hagyja üresen, ha néhány perc alatt elkezd az erjesztési folyamat.
2. A tésztát hozzáadjuk a maradék vizet és a lisztet. Gyúrjuk a tésztát nagyon lágy. Erősen ragaszkodni kezét, így az utóbbi legyen bőséges és gyakran olajozni. Fedjük le a tálat egy törülközőt, és tedd a hűtőbe.
3. Készítsük el a tölteléket a pitét. Ebből a célból, finomra vágott hagymát, passeruem azt a serpenyőt, hogy egy gyengéd aranysárga árnyalattal.
4. Adjuk hozzá a vagdalt a serpenyőbe. Fry a hagymát a hússal, időnként megkeverve, amíg az összes folyadék elpárolog.
5. sóval és borssal töltést piték jövőben.
6. Időről időre ellenőrizze az állapotát a tésztát a hűtőben. Az én esetemben, az emelő volt kb 90 perc alatt, de az idő változhat attól függően, hogy az élesztő használni.
7. Miután kikent olaj alaposan kezet gyúrjuk lágy tésztát. Ha nem tart alakja, kevert egy kicsit több lisztet.
8. árrés kis darabot a tésztából, nyúlik a keze (akkor kigurul sodrófa, de a keze gyorsabb és kényelmesebb) és a forma pogácsákat. Ezután minden pite szükséges lelapul a felső, úgyhogy vettem egy lapos alakú.
9. Fry húst pogácsákat egy közepes erősségű hő olajat egy nagy mennyiségű (nem kevesebb, mint 500 ml). Ne kelljen túl sok tűz, vagy pitét Undermountain top, és azon belül nem lesz ideje sütjük.
10. pirított piték alján adja át a második oldalra. Átlagos sütési idő 2,5 perc az egyik oldalon, és 1,5 perc - a másik.
11. Kész pogácsákat kitesz papír vagy textil ruhával távolítsa el a felesleges olajat. Ahhoz, hogy menteni a tesztet a lágyság az ételek és sütemények azt tanácsolják, hogy ne szövettel borított törülközőt.
