Nyárs sertés máj zsírszövet rács
Adipose net vagy magzatburok - ez a belső zsír sertés.
Ezt használják a „anyag”, amely csomagolt hús, máj, marhahús, hogy azok jobban lédús.
Általában piacon értékesített hús pavilon néz ki, mint egy darab zsír, de ha ez letekert, akkor látni fogjuk, egy kövér net.
Mielőtt elkezdené a főzés meg kell mosni, és teríteni egy asztalon, csíkokra vágva 10 cm széles.
És akkor minden szalag lehet tekerni egy labdát, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb fél év, vagy csak csomagoljuk be húskészítmények.
Recept kebab a májból a zsírszövetekbe rács
- máj - 500 g
- hagyma - 3-4 fejek
- erős paprika - 1 db. (Nem kötelező)
- koriander - 1 csokor
- mirigy - 100-150 g
- bors, só ízlés
- Zira
Tipp: A munka megkezdése előtt a mirigy, akkor kell áztatni meleg vízben. Kövér kis elolvadt, és a film is könnyen kezelhető.
Főzni barbecue:
1. Liver Wash, húzza le a fóliát és vezetékek, vágjuk nagyobb darabokra.
2. Vágja le egy kis darabot, és vigye a tömszelence, tedd a közepén egy darab máj, só, csipetnyi Zira, add 1-2 ringlet erős paprika és egy szál koriander. Óvatosan csomagolja a máj fűszereket a tömítés lehetséges néhány fordulattal.
3. Ismételjük meg ugyanezt a másik darab máj.
4. Hajtsuk a májat egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott hagymával és egy kis apróra vágott zöld koriander, keverjük, és hagyjuk a páclében, hűvös helyen 1-2 órán keresztül.
5. felfűzve máj szeletek zsír rács nyárs és főzzük faszén felett 10-15 percig. Tálaláskor forró mártással, friss zöldségek.
Nyárs csirke szívek
Dumbya Jigaro - üzbég nyárs a máj és a farkát
