Karaj a sütőben - a legjobb receptek - receptek
A legnépszerűbb fajta hús kell főzni egy sertés. Számtalan receptek csodálatos hús-. Sokan, mint a húst a csont, ami nem meglepő, karaj, sült a kemencében - egy hihetetlenül finom étel. Valószínűleg minden család saját fejlesztésű receptje annak előkészítése, egy speciális összetevő, amely az étel egyedi íz és illat.
Pick a recept
Sertéskaraj zöldségekkel
van szükség:
- Adagolt húsdarab;
- 2 közepes burgonya;
- 2 édes paprika;
- olívaolaj;
- Worcestershire szósszal;
- fokhagyma;
- vörös balzsamecet;
- citrom;
- Szárított bazsalikom;
- só, bors.
Hús főzés előtt alaposan le kell öblíteni. Aztán, előkészíti a pác. Ebből a célból, sertés megszórjuk citromlé, borecet és a Worcestershire szósszal, dörzsölje fokhagyma, só és bors ízlés szerint. Melegítsük elő a sütőt maximális hőmérsékleten, és helyezze a húst 20 percig.
Amíg a hús főtt, megteheti zöldséget. A burgonyát meghámozzuk, és a paprika vágással burgonyát két, és a paprika - négy részből áll. Grease egy tepsibe olívaolajjal és a tojásrakás rá a zöldségeket, tedd a sütőbe 20 percre.
Szolgálni, tegyük egy tál zöldséget, sót, feküdt a központ a hús, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket bazsalikom.
Karaj narancs
van szükség:
- kilogramm darabolt darabkák sertéshús csont;
- 4 narancs;
- citrom;
- 200 g kimagozott olajbogyó;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 3 kanál növényi húslevest;
- 2 méz;
- 1 kanál keményítő;
- teáskanál száraz kakukkfű;
- só, bors.
Hús öblítés. Egy narancshéj és a szelet, a második vágás a héj, amely spirális formában, és a többi nyomja össze a levet. Lemon és nyomjuk össze a levet, keverjük össze, hogy narancs és öntsük a húst. Adjunk hozzá két szeletelt fokhagymát és pácolja néhány órát. Az előírt idő elteltével, a húst szárazra egy papírtörlővel.
A maradék fokhagymát, összetörni és keverjük össze mézzel és kakukkfűvel. Hús sózzuk, borssal, és jól dörzsölje a kapott méz-fokhagyma keveréket. Készítsünk a hús lesz egy-ra előmelegített 200 ° C-on kemencében egy órán át. Ezután hozzáadjuk a maradék pác sertés-, zöldség leves, szeletelt narancs, héja, olajbogyót és főzzük további 60 percig. A főzés után a keményítőt feloldani egy kis mennyiségű vizet, és öntsük a hús.
Sertés in paradicsomszósz
van szükség:
- 2, az azonos darab sertés csont;
- 1 citrom;
- 1 hagyma;
- 4 gomba;
- 200 g paradicsompüré;
- 50 g liszt;
- 30 g zsír;
- babérlevél, só, bors, fűszerek.
Hús öblítés alaposan, dörzsölje fűszerek, só, bors és öntsük a citromlevet. Egy jól fűtött kemencében pirított a darabokat, amíg aranybarna. A paradicsomszósz vágjuk a hagymát és a gombát, Saute őket a paradicsompüré. A második serpenyőben megsütjük, amíg aranybarna lisztet, keverjük össze a húslevest, és adjunk hozzá, hogy a pirított zöldségeket. Pároljuk minden 20 perc, a végén a konyhasót és adjunk hozzá babérlevelet. Tálalás előtt öntsük a hús kész fogadni mártás, kiváló köret az ilyen hús zöldségek és gyógynövények.