Hogyan megsütjük fánk cukkini, amelyen az olaj és a hő a sütéshez fánk cukkini
tök palacsinta
Termékek sütéshez
Cukkini - 2 cukkini 700 gramm
Csirke tojás - 3 db
Flour - 60 gramm (3,5 evőkanál)
Kapor, petrezselyem - 10 g
Só - 1 teáskanál
A fekete bors - fél teáskanál
Tejföl - 3 evőkanál
Fokhagyma - 5 fogak
étel
1. Marrow mosás, tiszta héja és magvak (ha durva), hogy dörzsölje egy durva reszelő vagy darált hús daráló, hozott egy szitán.
2. megszórjuk a cukkini sóval, keverjük és a cefre kissé a felesleges folyadékot. Hagyja a szitán 5-10 percig.
3. Ismét óvatosan nyomja ki a felesleges folyadékot, tolja a cukkini egy tálba.
4. Tojás betörni azonos tálban keverjük össze egy evőkanál.
5. Hozzáadjuk a lisztet, jól keverjük össze újra: liszt csomók ne legyen.
6. Add a tésztához gyógynövények és a sót, és keverjük össze újra. A tészta kész.
Hogyan megsütjük squash fánk
1 evőkanál tésztát öntjük, forró serpenyőben, fedett olajjal - 1 fánk szüksége 1 teljes evőkanál.
2. Finoman nyomja lefelé és sima a fánk, hogy ez a helyes alak.
3. lépve egy tartalék helyet a serpenyőbe, öntsük a következő palacsinta - palacsinta egy serpenyőben ne érintse.
4. Fry csontvelő fánk 3-4 percig az egyik oldalon közepes lángon, majd kapcsolja és megsütjük további 2 percig, majd 1 perc alatt a fedél.
Tök palacsinta kész!
Tálaljuk tejfölös fokhagymás mártással: fokhagyma, hámozott, apróra vágjuk, vagy őrölni alkalmazásával fokhagyma sajtó és keverjük össze tejföllel.
Alkalmazása során, akkor feküdt ki 1 fánk mártással és óvatosan nyomja le a második.
Titkok a finom palacsinta
Ha az idő rövid, mentheti azt. Cukkini hajlamosak kiosztani a levét, ha a sót. De ha főzni a tésztát só nélkül és a cukkini csak dörzsölés után Öntsük a tésztát, majd sütés a tészta nem túl vékony, és időt takaríthat meg. Adjunk hozzá sót, hogy a tésztát ömlött be a serpenyőbe - amikor az olaj már, hogy fel kell melegíteni.
Tök palacsintát lehet változatossá hozzáadásával:
1) íj (1 fej), reszelt sárgarépát finom reszelő (1 közepes), alma (1-2 db, mérettől függően), reszelt sütőtök (100 gramm) vagy burgonya (1-2). Arányos hozzá a terméket meg kell adni a liszt (1-2 evőkanál több) és a tojás (társ).
2), reszelt kemény sajt (például 50 gramm parmesan).
3) fokhagyma - 2 fogak élességet.
4) 1 csésze joghurt (ha kell növelni az összeget a liszt, 1 csésze).
5) helyett 4 evőkanál liszt Pour 4 evőkanál búzadara - palacsinta levegőt kapunk. A keményítő előállítására alkalmazható diétás fánk.
A fánk fel sütés közben és megfordult dús, elválasztott fehérjéket tyúktojásokban és verte, amíg fehér hab formájában. A tésztát liszttel Pour 1 teáskanál sütőpor.
Kalória csontvelő fánk - 131 kcal / 100 g.
Sütőolaj csontvelő fánk - bármilyen növényi (napraforgó vagy olívaolaj) vagy vaj, a serpenyőben 15 cm átmérőjű igényel 2 evőkanál vaj, 20 cm - 3 evőkanál vaj, 25-30 cm - 5 evőkanál vaj. Minden új tétel palacsintát meg kell adjunk hozzá 1 evőkanál olajat.
Ahhoz, hogy a fánk cukkini böjt nem kell hozzá a tojásokat. Ha azonban megfigyelhető szigorú böjt, akkor megsütjük a palacsintát vajjal, kiemelkedik a sütéshez fagyasztott méz galóca, amely megtalálható most bármikor az év szinte minden boltban.
Ha sütés cukkini fánk kiválasztotta, akkor lehet túlérett - majd éles és kemény csontvelőt jön át a kész squash fánk. Annak érdekében, hogy a szakács palacsinta nélkül tökmagot, meg kell vágni minden squash félbe hosszában, és ellenőrizze a lágyság a csontok egy késsel, villával. Ha a csontok puhák és nagyon átlátható, hogy azok alkalmasak enni, és ha a nagy és kemény, azt kell kivágni az összes pépet.
Ha fiatal cukkini -, akkor nem vágja le a kéreg, amelyek pályázati cukkini és nagyon hasznos.
Ahhoz, hogy fánk nem kapcsolódik egymáshoz a sütéshez szükséges önteni muffin, nekik „prizharitsya” 5-10 másodpercig -, és csak akkor öntsük a következő. Még ha a palacsintát kapcsolódnak, ezek könnyen le egy spatulával feltörése nélkül a kerekded alakját muffin.
Ha a squash puha és lédús - kell csak nyomja a felesleges lé dörzsölés után egy reszelő, vagy emellett adjunk hozzá 1 evőkanál liszt a tésztába. Sütőtöklevet lehet enni - frissen vagy forraljuk 1 percig.
Tészta cukkini könnyen ellenőrizhető, hogy alkalmasak - legyen kemény, nem csöpög egy kanál. Aztán a palacsintát fog derülni lédús és így nem fog szétesni, ha forog.
Ha legalább sütés világossá vált, hogy a tészta túl vékony palacsintát és szétesik, akkor overcook a palacsintát. Ehhez őrölni palacsinta, vissza a tésztát, hozzátéve, több lisztet és tojást, keverjük, és újra főzzük.
Mártások sült fánk