Hagyományos cseh ételeket - a lista a nemzeti ételek leírását és a fotók megér egy próbát
Csehország - ez nem csak szép és egyedi az országban. Ez egy jellegzetes, finom és ami a legfontosabb tápláló ételeket. Csehek, mint enni is. A kávézókban és éttermekben hogy hatalmas, nyugodtan rendelni egy tál két személyre.
Native cseh ételeket sokat, és ezért szeretnék próbálni mindent. És persze ne felejtsük el, ízlés szerint több fajta, a híres sör. Ebből európai országban turisták elvenni nem csak emléktárgyakat és pozitív érzelmek, és még sok kulináris élmények és néhány extra kiló. Akkor meg mi ez a cseh íze?
Levesek készülnek az ország különböző, a legkedveltebb köztük - a fokhagymát. Az előállítására szolgáló módszerek a különböző régiókban eltérnek kissé. Valahol azt tegye sajt valahol a burgonya és a füstölt húst. Csehek különösen támaszkodunk chesnechku a kezdődő hideg időjárás. Ez egy jó antimikrobiális hatású.
Chesnechku cipóban kerek rozskenyér kivették pépet. Fedjük ebben serpenyőben is ehető, kenyér. Kezdetben csak ezen a módon táplált gulyáslevest. Most öntsük a hagymát kenyér, fokhagyma, füstölt sajt, burgonya. A lényeg az, hogy a leves nem volt túl folyós, és nem alakult ki a kenyeret.
By the way, a cipóban a menü nem minden intézményben. Az ajánlatot főleg az éttermekben. Mindennapi életük csehek enni levest ki a rendes ételeket.
A cseh konyha gombóc helyett gyakran kenyeret. Tedd őket a rendes vagy burgonya liszt. Készítsünk súlyosan párolt, vágott, majd szolgál köretként. Gombóc kiegészítik húsételek egy sűrű mártást, akkor tompított őket, majd enni.
Gombóc recept sok, gyakran adjuk hozzá a tölteléket, például máj, hagyma, hús vagy a káposzta. Az édes gyümölcs feküdt, megszórjuk sajttal és a cukrot.
Bramboraki
By the way, a közelmúltban végzett felmérés a Cseh Köztársaságban a címet a nemzeti étel. Bramboraki nyerte meg.
csülök
Bármilyen hús csehek inkább disznóhúst. A titok ez a szeretet egyszerű és könnyen magyarázható. Időtlen idők óta, a Cseh Köztársaságban ez a hús tartják a legdrágább, ára sokkal kisebb, mint az azonos marhahús.
Csülök - a cseh márka. Shin első áztatott sör pác, majd főtt és füstölt jobb etetés előtt a tüzet. Shank - nagyon kielégítő étkezés egy személy enni normálisan nem lehet csinálni. A kávézókban és éttermekben általában azt mutatják, hogy hány ember van kialakítva. Ez a legjobb csülök párosul cseh sört.
Csehek Shin tekintették kellően zsíros és ritkán eszik ee.
Rántott gombóc káposzta (cseh. VEPRO-knedlo-zelo)
Darabolt disznó karaj penge vagy szórva fűszerek és sült egy serpenyőben. Aztán a tetején öntözés vizet vagy húslevest küldik be a kemencébe.
Párolt káposzta - ez a második legnépszerűbb köret után gombócokat. A kombináció káposzta, knédli a lista a kedvenc konyhai preferenciái csehek.
csontos sertésborda
Süssük őket egy finom, ropogós mézes héja. Szolgált több féle szószokat. Finom és mint mindig sokat. Ezért, mielőtt hogy világosabbá a súlyt és kiszámítja az erőket.
Svichkova tejföl
Ez az étel azoknak, akik nem szeretik a disznóhúst. Középpontjában a - borjú- vagy bélszín. Tálaljuk azonnal a két szószok - krém és áfonya. Ezen kívül a lemezen, hogy egy szelet citrom és persze gombóc.
Ez az étel, sok receptet. És jó cseh háziasszony mindig van egy titkos készítmény svichkova tejföllel.
Készítsünk azt sertés- és marhahús. A húst kockákra vágott, akkor küld a kömény, fokhagyma, bors. Mindez párolt alatt alacsony lángon. Amikor a hús már majdnem kész, hozzáadjuk a lisztet a mártással és paradicsompüré. Mindez sínylődik néhány percig. Állandó attribútum gulyás - gombócok, dunk őket egy illatos mártást.
Megfulladt (nevezetesen lefordított étel neve) a Cseh Köztársaságban az úgynevezett savanyú kolbász paprikával és hagymával. Ez a leginkább kedvenc snack sör. És enni utopenets nem iszik, habos ital szinte lehetetlen. Nagyon merész, és van egy csomó ecetet. Beer nagyban kiemeli az ízét.
Általában a Cseh Köztársaságban nagyon népszerű fajta kolbász, kolbász, kolbász. A helyiek szeretnék enni forró és mindig mustárral.
grillezett sajt
A Cseh Köztársaságban nagyon szereti sajt, különösen sült. Jól működik ez a helyi fajta Hermelin. puha és zsíros. Kis darab göngyölt zsemlemorzsával és elküldte a serpenyőbe. Cheese szolgálja tűzforró egy választott szósszal.
Tehát tál jól megy, áfonya vagy áfonya mártással. Tápláló, kalória és nagyon finom!
Ez a cseh gombóc búzából vagy burgonya liszt, vízben főtt és alakítják pelletet, majd vágjuk szeletekre, és szolgált meleg.
Egy nagyon népszerű étel a bárokban. Ez rengeteg lehetőség, de a leggyakoribb - vágjuk nagy mennyiségű marha- és öntsünk egy vastag, enyhén fűszeres mártással. Általában gulyás tálalva nyers vágott hagymát és a torma. (Meg kell jegyezni, hogy az étel neve származik a magyar szó «gulyás», hogy több, mint egy leves.
Cseh gulyás több, mint egy magyar étel pörkölt.) Az egyik fajta gulyás egy fűszeres pörkölt, amely, mint a neve is mutatja, készítik fűszerek, de ez nem olyan éles. Segedinsky pörkölt sertéshúsból készül, de nem javít, és a káposzta.
gulyásleves
Cseh klasszikus étel, amely el van látva a szeletelt kenyér (Cseh. Houskovy) gombóc. Köretként általában szolgált friss hagymával és paprikával.
Goulash sertés
A főétel a cseh konyha. Ez szolgált, valamint a gulyásleves, a hús kivételével: főtt sertéshúst.
Finomság, tálalva sör. Ez a kolbász, ami pácolt ecet, növényi olaj, hagyma, pirospaprika, és különböző fűszerek. Ezek üres rendszerint azzal a nagyon sör üzletek vagy otthon.
Svichkova tejföl
Bélszín tejszínes. Eljárás házias ételek és ételek, a bárban szolgálják fel, ez más. De még a minőség és az íz függ a bárban. De mint általában, szűzpecsenye pácolt, majd pörkölik gyökérzöldségek és a hagymát. Amikor a hús elkészült, akkor el kell távolítani a zöldségeket és a „Staven” (húslé), és dörzsölje őket. Szósz tejszín és liszt.
A húst szeletekre vágjuk, és tálaljuk a mártással, zsemlegombóccal, egy szelet citrom tejszínhabbal és áfonyával. Annak ellenére, hogy a név származik, egy bizonyos típusú hús, a „svichkova” tudható be a szószt és tálaljuk egyéb húsok, mint a szarvas, vagy nyúl.
Svichkovu tejföl gyakran nevezik édes testvér cseh gulyás. Ez bélszín, amelyek sült egy edénybe, és szolgált egy tejszínes mártással. Az édesség ad neki egy répát. Tálaljuk tejszínhabbal és áfonya.
Sertéssült knédlivel és káposztával
Ez egy nagyon hagyományos ételeket a Cseh Köztársaságban. Ennek alapja az étel sertés, amely el van látva knédlivel és káposztával. Persze, úgy tűnhet, unalmas és zsíros, de ez az egyik kedvenc étele a csehek és a prágai megtalálható számos étterem.
gyümölcs galuska
Rengeteg változata ez az étel. Szintén nagyon népszerű a kenyér és a burgonya gombóc. Kenyér gyakran szolgált szósszal, ami akkor mártsuk a gombócokat. Burgonya gombóc is szolgál kiegészítő eledel grillezett vagy füstölt húst. Shpekove gombóc készült szalonna, és már nem olyan népszerű.
Gyümölcs töltelék gombóc alkotják a különböző gyümölcsök, de leggyakrabban a szilva, sárgabarack és áfonya. Tálaljuk sajt vagy mákkal. Annak ellenére, hogy az étel édes, gyakran evett helyett az első ételeket.
Ez a finom cseh sütemények töltött gyümölccsel, lekvárral, vagy a túró.
Rántott sajt (smažený SYR). A költő, sült és salátával.
rántott gomba
Gombák göngyölt zsemlemorzsa és a sült.
Az egyik kedvenc étele a csehek. Úgy néz ki, mint egy nagy kerek gofri. Szolgálja őket szüksége feltétlenül tűzforró. Vannak Oplatka csokoládé és a dió tölteléket, a különböző lehetőségeket.
Ez a cseh zsemle. A készítményt búzaliszt, víz, élesztő és só. Megszórjuk mák, köménymag, vagy sója. Ez a finom, édeskés élesztő zsemle tojás van szinte minden kelet-európai országban. Általános szabály, hogy fonott zsemle mazsolával vagy nélküle. Csehek és lakói Bohemia hívta „Houska”.
Ez a „halál” a zsidóknak. Ez bun hasonlít egy francia briós. Hihetetlenül finom önmagában, és vajjal vagy sült. Maradványai tekercsek lehet elkészítéséhez használt kenyér puding vagy makovok.
Pechena Cahn
Ez kacsasült Bohemian. Szolgált zsemlegombóccal és párolt káposztával. Étkezés előtt a kacsa vagy liba volt túl drága, így enni minden nap, így ez az étel szolgáltak csak különleges napon.
Ez steak közepesen átsütve. Ha szeretné megrendelni sült steak, ne felejtsd el mondani, hogy „-baked.” Általában azt hasábburgonyával és néha egy tojást.
Sült csirke szelet
Szelet, rántott. Ezek nagyon hasonlóak bécsi szelet, de a cseh konyha általában nem használ sajtot. Ez az étel általában szolgált hideg burgonyasalátával vagy főtt burgonyával.
csirkemell
Tálalva bármely köretként, de gyakrabban tócsnikkal (törölte a reszelő, és keverjük sült formájában palacsinta).
pörkölt nyúl
Sült nyúl - egy nagyon népszerű étel, bár az éttermekben látható ritkán. Az ilyen sovány hús is főtt különböző módon: a tejszínes mártással, megpirítjuk a fokhagymát és főzzük fűszerek nélkül zöldségekkel és hagymával.
Cseh ételeket sokféleképpen lehet főzni. Ha tetszik az étel is, de nem tetszik a szószt, csak hogy ez nem a mártást ( „démon omachki”).
Ilyen nevek megtalálhatók a cseh menü:
- A kkv-k - például «Kuřecí kkv-k». Ez azt jelenti, hogy a húst apró darabokra vágjuk.
- PRSA - csirkemellet.
- Pikáns, Ďábelský, Pálivý - egy edényben tálalva pikáns mártással.