Cseh konyha cseh nemzeti ételeket - gombóc, utoplentsy, veprevo térd olomutskie sajt,
Cseh konyha: National cseh ételek - gombóc, Utoplentsy, veprevo térd Olomutskie sajt, gulyásleves, cseh kolbász káposztával, tejföl Svichkova, Prága sonka, sör és Becherovka
Cseh konyha kifejlesztett több mint száz éve. rajta befolyásolta az osztrák, a német és a magyar konyha. Ausztria az általa elfogadott „szelet” a magyar „gulyás”, a német savanyú káposzta és sült liba, tejföl marinált zöldségek - kelet felől. Cseh konyha közé tartozott a szláv, így a listája menüben megtalálható egy nagyon hasonló levesek, húsételek és köretek az orosz módon. Azonban ezek mind teljesen más ízek, főzött különleges módon azzal a kiegészítéssel, hagyományos szószok, fűszerek és fűszernövények.
Jellemzők a cseh konyha
Cseh ételek igényel újragondolása kulináris gondolkodás. Nagyon magas a kalória. így ez a szám a vacsora ideje gondolkodni, és késni és értelmetlen. Az ételek többnyire kövér, tápláló és mindig szolgált liszttel elegendő mennyiségben. Például, galuskával - főtt kerek szeletekre savanyú / kovásztalan liszt vagy burgonya tésztát.
Ők lehet, hogy egy külön edénybe, és töltött hagyma és a hús. Gombóc és öntsük lekvárral és meghintjük zúzott kekszet.
Részei a Cseh Köztársaság - óriásiak, és a szokás nem lehet „legyőzni” minden rendelt.
A csehek nagyon szereti a húst: sertés, marha, őz, nyúl, szarvas húst. Átázott főzés előtt feltétlenül különböző pácok gyógynövények. Hús sült, párolt és néha sült.
Savanyú káposzta, pörkölt hot dog, kolbász - egy „klasszikus” Bohemian kulináris műfaj
Húsételek mindig tálalva körettel: krumpli, burgonya gombóc, rizs és kenyér. Érdemes megjegyezni, hogy a burgonya egyik fontos eleme a cseh konyha. Például, burgonya palacsinta „Bramboraki”.
Baromfi használt csirke, liba és kacsa. Hal - pisztráng, ponty, készített sokféle recept itt.
Mivel a Cseh Köztársaság a legfontosabb ital - sör itt feltalált egy csomó éles és illatos ételek neki. Például olomutskie sajt különleges ízét.
Csehek annyira szereti a cukorkák, amelyek az édes, úgy tűnik, szinte minden étel: szószok, mártások, saláták. Például egy olyan étel, ami eszik cseh gyerekek: lapshas elegendő mennyiségű cukor, mák magvak és ghee.
Az étkezés végén nélkül mártások: a nagy adag étel lenyelése és a feltárt jobb. Ezek a közös neve „omachki” a szó „dip”: karamell, savanyú, tejszín, sajt, fokhagyma, hagyma, uborka és a paradicsom. Néha, amikor főzés bor használják
Cseh ebéd kezdődik leves. Cseh levesek egyszerűen a receptet, hanem szokatlan íz. Például, savanyú káposzta leves hagymával és az alma.
Népszerű cseh levesek: leves egy marhahúsleves tésztával és a máj labdák, burgonya leves, fokhagyma leves, gulyásleves,
Tavaszi zöldségleves sör leves kömény,
Dill leves savanyú tej.
Hal és húsételek
Karácsony napján a Cseh Köztársaságban, hogy készítsen pácolt ponty. Ponty is előállíthatók formájában hússzeleteket vagy sült. Köretként a hal általában táplált burgonya saláta. Fish többet fogyasztanak tőkehalat, lazacot és halételeket szolgálnak egyes éttermekben.
A legnépszerűbb húsétel a cseh „gulyás”. Ez lehet a sertés, marha, nyúl, máj- és még felvágottak. Ugyanakkor úgy vélte, egy klasszikus, mégis a gulyásleves.
Ez egy marha szeleteket vágunk ki különböző részein a hasított, ízesített fokhagymát és köménymagot és párolt paradicsom és a lisztet.
„Veprevo térd” - egy másik remekmű kulináris húst, amely pácolt sör lábára szopós sertés, pörkölt ropogós arany.
Az ételt hagyományosan egy durva fából készült hajón csúszdával tormával és mustárral.
Nagyon ízletes cseh sült liba savanyú káposzta,
valamint a meleg Máj, hús, vér kolbász és a bor. Legutóbbi szolgált sört.
„Svichkova tejföl” - pályázati marha filé, párolt egy kis húsleves, sült zöldségekkel tálaljuk krémmártásban körítve áfonya.
Nagyon étvágygerjesztő csirkeétel "Chicken Schnitzel".
Előételek népszerű „Utoplentsy” - ecetes kolbász,
„Tlachenka” - hideg zselé sertés láb, gubernaculum belsőségekkel tálalva körettel perchonogo hagyma, öntött ecet; Sajt „Kermelin” savanyú pár órával tálalás előtt egy növényi olaj és ecet; grillezett sajtos „Camembert”;
„Bamborak” - olyasmi, mint egy orosz palacsinta fokhagymás; darab a „prágai sonka” torma;
hering és szardínia.
Desszertek a Cseh Köztársaságban - egy igazi „deja vu”, mert a legtöbbjük azonos a „gombóc”, de édes - mint a gyümölcs galuska vagy itatni lekvárral. Is szeretik itt vaj sütemény leveles süteményeket. Sok desszertek meglehetősen zsíros krémet, és hála a bőséges jelenléte a készítményben vajat.
Népszerű cseh desszertek:
Palacsinta (palačinky) jam (džem), gyümölcsök (például szamóca) vagy jégkrém;
Co csokoládé tejszínhabbal és dió;
-Mézeskalács „Medovnikov”;
Blueberry gombóc;
Almás rétes (jablečný závin).
Cseh nemzeti ital a sör. Csehország mintegy 75 sörfőzdék. Sörkóstolás a cseh növények - a népszerű turisztikai kínálata. A leghíresebb közülük: «Plzeňský Prazdroj», «Zamecky pivovar a Dětenice», «Budějovický Budvar», «Krušovice» és «Staropramen».
Csehek szeretek inni citromos tea,
kávé és erős kávé tejszínnel, valamint gyümölcslevek (alma, körte, narancs), és szódát.
Példa a cseh menü
