Gyönyörű tűzifa - egyszerű receptek
Hozzávalók.
A tésztához:
1 kg liszt;
1 csipet só;
1 tasak élesztő (mintegy 11-14 gr.);
250 gr. vaj;
2 evőkanál vodka;
2 tojás;
meleg víz
A szirup:
1 kg cukor;
1 liter vízben;
1 citrom leve
előállítás:
Szirup.
Egy nagy fazék, megolvad és megsütjük porcukor, folyamatos keverés közben egy fakanállal, amíg aranybarna (nem barna előtt perezhgite) - ez ad egy méz íze szirup. Majd óvatosan, kis részletekben adjunk hozzá vizet citromlével. Főzzük körülbelül 45 percig, amíg a szirup a minta nem fog ragaszkodni az ujjait. Szirup le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.
Tésztát.
Egy nagy tálba, öntsük a száraz élesztő 100 g. meleg vízzel, hagyjuk őket feloldódjon. Add hozzá a lisztet, sót, hűtött olvasztott vajat, jól keverjük össze.
Egy másik tálban finoman verte a tojás, vodka és adjuk hozzá a lisztet.
Gyúrjuk a tésztát, víz hozzáadásával, apránként, hogy a tészta volt lágy, puha, és nem ragadt a kezét. Hosszú nem gyúr!
Osszuk a tésztát 2 db és a forma két golyó, minden egyes üt az asztal, fedelet és lehetővé teszi a tésztát pihenni körülbelül 45 percig meleg helyen.
Mintázás.
tésztát labdát tekercs egy vékony rétegben egy 1-1,5 mm vastag, és vágjuk téglalap mérési 10x8 cm, vágásokat az egyes 8.
Hajtsuk a téglalapot felében Kady nyomjuk élek.
majd nyissa a központban.
Az egyik vége tartják a központban
Melegítsük az olajat, és megsütjük, amíg aranybarna.
Távolítsuk tűzifa kész és a villát azonnal obmakivat forró szirupot. A felesleges szirup, hogy a csatorna, a halmozási tűzifa egy sorban egy tányéron kihűlni teljesen.
Etetés tűzifa az asztalra egy szép tálra.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt