Francia macaroons klasszikus recept
Előfordul, hogy néha igazán akar főzni valami egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom és szokatlan. Valami, ami nem vált unalmas, nem volt ideje unatkozni, és mi több, mint valami meglepetést. Aztán jön a támogatás az eredeti recept, mint macaroons - hihetetlenül ízletesek kezel, hogy elolvad a szájban. Még több fajta ez a csemege: a klasszikus, méz, fahéj vagy csokoládé. A lehetőségek sok, valamint a receptek, csak meg kell választani, amelyik a legjobban tetszik. Tehát hogyan lehet macaroons?
Klasszikus macaroon GOST
A cookie-k mandulával kiválóan alkalmas egy nyugodt családi összejövetelek esténként, és nem csak. Azt is jól néz ki minden ünnep és minden vállalat számára, mert sütés valóban hihetetlenül finom, és nem hagy közömbösen egyszerűen megöli egyenesen.
Állítsa a főzéshez
- 230 gramm cukrot;
- 120 gramm mandula;
- 3 tojás fehérje;
- 30 gramm liszt;
- 30 gramm vaj.
előállítási eljárás
- Mert ez a recept minden esetben ez nem szükséges pörkölt mogyoró, vagy tisztítsa meg, csak meg kell őrölni segítségével turmixgépben vagy kávédaráló finom morzsa. Minél kisebb a baba, annál jobb, így desszert is jól propechsya és anyák egyenlően osztják el az egész területet a kész desszert.
- Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, és hozzáadjuk a tojásfehérje (a sárgáját marad más recept). Most ezt a keveréket, hogy ostor egy keverő vagy elegyítő. Időtartam korbácsolás 1,5-2 percig.
- Tejszínes keveréket be kell önteni egy serpenyőben, vagy bármilyen más konyhai, hogy lehet helyezni a nyílt tűzön, majd küldje el a tűzhelyen forraljuk egy ideig. Amikor a keverék kezd buborék és forr folytatnia kell állandóan keverjük néhány percig, és biztosítja, hogy a cukor megégett és teljesen oldott, majd távolítsa el.
- Most óvatosan keverjük kell önteni az átszitált lisztet. Fontos, hogy a tészta állagát volt, mint a tészta palacsinta, akkor lesz csak tökéletes, és ebből tudja, hogy a legfinomabb macaroons vendégek számára a világon.
- Most itt az ideje, hogy felmelegszik a sütőt 190 Celsius fok, és a laikus sütőpapírral, és ecsettel olajjal. A kész tésztát egy kanál kell fektetni a lap, így egy kis eltéréssel a sarkok és minden ezt követő vizsgálati csepp (a sütés közben macaroons GOST növelheti mérete és elterjedése) Ideális esetben az átmérő nem haladhatja meg az 5 cm, illetve kapott tortilla.
- Sütés desszert megy a sütőbe, ahol továbbra is 15-20 percig. Bár a főzési idő eltérő lehet az egyes sütőben gyorsabb, néhány lassabb. Walnut cookie-k el kell távolítani a kemencéből, amint pirított.
Ez kezeli egyformán jól tea, kávé, gyümölcslé és még kakaó, valójában nem elrontani semmit. Ezen túlmenően, a puszedli átlagos kalória és gazdag forrása a vitaminoknak, de ez egy természetes, nem tartalmaz tartósítószert vagy kémiai adalékanyagokat, ami egy speciális része a becsület.
Csók - egy francia csók
Jelenleg egyre népszerűbb eredeti cookie-kat a mandula liszt, amelynek nevét viseli puszedli. Úgy véljük, hogy a francia találták meg, az általuk adott életet világos színű csemege. Ezen kívül egy emlékezetes megjelenése macaroon van valami más, nevezetesen az ízét. Ennek köszönhetően, most már nagyon divatos.
Állítsa a főzéshez
- 150 g porított cukrot;
- 100 gramm mandula;
- 3 tojás;
- 3 evőkanál rizsliszt
- 1 evőkanál lisztet.
előállítási eljárás
- Az első lépés a létrehozását a hihetetlen jók lesznek főzés anyát lisztet. Ebből a célból minden anya gondosan grind egy kávédaráló, vagy turmixgépben, amíg tökéletesen finom morzsákat. Csak ebben a helyzetben lesz, hogy süt egy nagyon finom desszert.
- Ahhoz, hogy a főtt liszt öntsük porcukorral és alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a rizst és a búzaliszt, továbbá minden jól összekeverjük. Amikor az összes ezeket az egyszerű lépéseket tettek, kiderül az alapja a teszt.
- A következő lépés az lesz a szétválasztás a tojásfehérje a tojássárgája. Az utolsó nem kell egyáltalán, de a fehérje hozzá kell adni a keverék különböző lisztek és keverjük össze.
- Továbbá, az összes költségek verte egy mixer, hogy egy erős, levegős hab. Ezután az eredmény halasztani 20-30 percig pihenni, majd habverővel újra. Időtartam újra keveréshez 5-7 percig.
- Süt a mandulás áll a tepsibe, lefektetett egy speciális papírt (pergamen). Mindegyik szép volt, a kész tésztát szükséges, hogy elmozdulás egy főzési táska és kilök azokból a kívánt mennyiségű tésztát a serpenyőben. Is, meg kell visszavonulni egy rövid távolságra oldalán a levél és néhány centiméter között a munkadarabok. Tovább érdemes egy kanalat, hogy nyomja meg csúcsok (annak érdekében, hogy egy lapos csúcsa). Sütés és hagyjuk pihenni egy kicsit kifulladt körülbelül 2 óra.
- Macaroon elő 180 ° C hőmérsékleten hőkezeljük a sütőben 20 percig, amíg teljesen főtt, amíg arany színű és szag lenyűgöző.
- Míg puszedli lesz a kemencében, itt az ideje, hogy előkészítse a krém, amelynek összetétele bármi lehet, amíg kiderült, hogy nem folyékony és vastag. Használhatja a főtt sűrített tej, csokoládé és még lekvárt.
- Hűtött felét síkosított tejszínt és kapcsolódhat egymáshoz, egy varrat krémet. Mint ilyen, a desszert is szolgálhat.
Ez a recept nem célja a festés, de ha igazán akarod, hozzáadásával az ételfesték is, hogy minden szín a kész desszert, függetlenül attól, hogy a forma és a kalória. Az ilyen rózsás snackek szeretni mindenkit, különösen a gyermekek. Különösen jó egy élvezet nézni a gyerekek fél vagy egy ifjúsági párt, de ez nem jelenti azt, hogy a francia finomság nem tud főzni magamnak.
Macaroons - talán nem a legegyszerűbb recept, de nagyon eredeti és elegáns. Ez az étel kellene írni a saját szakácskönyv főzni, amennyire csak lehetséges, és hogy kérem, így magam, és mindenki körülötted.
Készítsünk finom és jó étvágyat!