Főzni zagyvalék télen káposzta - 7 legjobb receptek

előző ◈ a következő

Főzni zagyvalék télen káposzta - 7 legjobb receptek

Zöld nyár és arany ősz folyamatosan ad nekünk különböző ételek: Hasznos zöldségek, lédús gyümölcsök, színes bogyók. Teljes a friss saláták, desszertek csodálatos és egyéb ínyencségek, úrnője a külvárosi területeken kezdik készíteni a megőrzése üres a tél. Éppen ezek a bankok lehetővé teszik tél nem érezni a hiányát zöldség étel az asztalra. Tehát ma kínálunk, hogy megismerjék az eredeti recept, hogyan kell főzni zagyvalék télen káposzta.

Canning zöldségfélék azt tartják a leginkább „forró” időszak az otthoni konyhában, ami belefut egy kis gyár. Sokan csak családi receptek üres, de még ők is ebben a cikkben biztosan talál valami új magad. Próbálja meg főzni egy zagyvalék bármely receptet az alábbiakban ismertetjük. A háztartási értékelni fogják a munkálatok!

Szoljánka „együgyű”

Ez az otthon szoljánka gyorsan elkészíthető. De ez nem hasonlítható össze az ipari árulnak. Betakarítás kiderül, nagyon finom, illatos, hasznos, eredeti, gyönyörű. És ez a recept Salsola káposzta télen nagyon egyszerű, mert nem tartalmaz nagy mennyiségű étel.

Hozzávalók főzés:

  • 4 kg káposzta;
  • 1 kg sárgarépa;
  • 5 Art. l. só;
  • 0,5 csésze kőolaj;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • 1 kg érett paradicsom.

gyártási sorrendet:

  1. Káposzta és öblítés víz alatt shinkuem.
  2. Sárgarépa dörzsölni egy közepes / durva reszelő.
  3. Prisalivaem enyhén keverjük.
  4. Pour növényi olajat egy serpenyőben.
  5. Spread a keveréket főzzük 20-25 percig.
  6. Adjuk hozzá a cukrot, sót és a paradicsom, szeletelve.
  7. Tovább főzzük még öt percig.
  8. Spread sterilizált ételek és fedő lezárjuk.
  9. Blanket pakolások, amíg hideg.

Egyszerű és ízletes zacskó káposzta a tél kész! De jobb, ha tárolja a pincében vagy hűtőszekrényben, mint a konzerv nem tartalmaz ecetet.

Házi recept halofiton

Ez egy hagyományos orosz étel frissítőket. Nagyon szereti az asztalnál. Növényi sótűrő káposztával a téli, főtt szerint ez a recept, van egy figyelemre méltó íz és páratlan ízét. Ahol az előforma gondozott, akár egy szobában a polcon sokáig.

  • 2,5 kg káposzta;
  • 2,5 kg érett paradicsom;
  • 2 kg hagyma;
  • 1,2 kg uborka;
  • 2 kg sárgarépa;
  • 1 kg paprika;
  • 1 csésze cukor;
  • 1 csésze növényi olaj;
  • 4-5 Art. l. só;
  • 2-3 db. babérlevél;
  • fűszerek ízlés szerint.

főzés szekvenciája:

  1. Saját káposzta, csíkokra vágva, vagy három egy reszelő.
  2. Mossuk meg a répát, vágjuk szeletekre.
  3. Kimosott, megtisztított magokat és vágjuk vékony csíkokra paprikát.
  4. Hagyma karikákra vágott.
  5. Mosott a föld uborkát, vágjuk vékony kockákra (2,5 cm x 0.5-1cm).
  6. Paradicsom öntsük a forró víz és a csepp a jéghideg vízben, távolítsa el a héj és a három finom reszelő.
  7. Fry egy mély tálba növényi olaj, hagyma, sárgarépa, amíg átlátszó.
  8. Add nekik a megmaradt zöldségeket és fűszereket.
  9. Lassú tűzön körülbelül 40 percig.
  10. Spread lágy növényi zagyvalék káposzta egy előre elkészített steril edényekbe.
  11. Utántöltő 9% -os oldat ecet sebesség 1 evőkanál. l. 1 liter alkothatja.
  12. Roll up fedelet, kapcsolja át a bankok, hogy lezárja valami meleg egy nap.

Ha kihűlt, szükséges, hogy készítsen doboz a kamrában. Ők jól méltó, amíg a következő betakarításig. De hidd el, akkor használja ezt a zagyvalék sokkal korábban.

Fincsi padlizsán és a káposzta

Tudod, hogyan kell főzni zagyvalék télen káposzta padlizsán? Nem? Nos, akkor most egy gyors javítással. By the way, a savanyú kapott kiváló. Világos színű zöldségek örömet a szem és az íze olyan, hogy úgy tűnik, mintha körülbelül lenyelni és a nyelv.

összetevőből áll:

  • 3 kg friss káposzta;
  • 1,5 liter paradicsomlé;
  • 1 kg hagyma;
  • 1 kg sárgarépa;
  • 1,5 kg padlizsán;
  • 350 ml nyers olajat;
  • só, fűszerek, íz;
  • 80 g ecetet 9%.

Gyártás technológia:

  1. Shinkuem káposzta egy nagy iratmegsemmisítő.
  2. Saját paradicsom és csavar egy húsdarálón.
  3. Hagyma karikákra vágott.
  4. Padlizsán kockákra vágott 1x1 cm, akkor prisalivaem és hagyjuk 15 percig, hogy verem a keserű lé.
  5. Hands szorította az összes keserűség a kék.
  6. Egy mély serpenyőben olajat finomítatlan protushivaem összes zöldséget 50-60 percig.
  7. Vége előtt a kioltás 5-10 percig. öntsünk ecetet;
  8. Bomlanak a bankok és a roll up kiterjed.
  9. Megváltoztatás üres bebugyolálva egy takaró alatt, hogy lehűljön.

Általános szabály, hogy egy napon a bankok hűvös és lehet őket helyezni a raktárban. De szoljánka lesz alkalmas fogyasztásra csak két hét alatt. Aztán végül promarinuyutsya zöldségek és megtalálja a saját egyedi élvezettel.

Bag káposzta hússal

Gyengéd zacskó káposzta hús főtt telén ez a recept lehetővé teszi a téli gyorsan szolgálják fel ételeket. Ebből a célból, csupán arra van szükség, hogy melegítsük. Hidd el, ez a védelmi megmenti a családi költségvetés, és lehetővé teszi, hogy enni finom egészséges táplálkozás zöldség egész évben.

összetevőből áll:

  • 1,5 kg káposzta;
  • 700 g sárgarépa;
  • 300 g hagyma;
  • 100 g növényi olajat;
  • 200 g paradicsompüré;
  • 350 g hús;
  • Só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

előállítás:

  1. Öblítsük víz alatt, és a káposzta shinkuem (nem kicsi).
  2. Saját húst csíkokra vágva, amint azt Stroganoff szükség esetén eltávolítja a vénák és filmek.
  3. A tisztított sárgarépát karikákra vágott.
  4. Hagyma foszlány félkörív.
  5. Fry húst egy serpenyőben 15 percig.
  6. Feküdt ki az összes többi összetevő, főzzük 25-30 percig.
  7. Spread-bag fél liter vagy quart jar, lezárt vas fedéllel.
  8. Betakarni, és várja a levezetéssel.

Megjegyzés: meg kell tartani védelmi hűvös helyen: pincében vagy hűtőszekrényben! Tárolni szobahőmérsékleten, szükséges helyezni a bankok 30-40 percig autoklávban.

gomba szoljánka

Étvágygerjesztő zagyvalék káposzta gombával, főtt ezt a receptet használják külön edénybe, és mint a tömés a piték és torták. Ügyeljen arra, hogy főzzük. Ez előnyös szoljánka kiegészíti előgyártmány téli káposzta.

Termékek főzés:

  • 1 kg káposzta;
  • 0,5 kg laskagomba vagy (helyettesítő gomba);
  • 0,2 kg hagyma;
  • 0,2 kg sárgarépa;
  • 50 g nyers olajat;
  • 0,2 kg érett paradicsom;
  • 1 evőkanál. l. só;
  • 1 evőkanál. l. cukor;
  • 50 ml ecet 9%;
  • fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre útmutató:

  1. Shinkuem káposzta (aprítás méret nem számít).
  2. Törölje a gombát, szeletekre vágva.
  3. Tiszta és vágjuk a sárgarépát szeletekre.
  4. Paradicsom tekercsek egy húsdaráló vagy három finom reszelő hámozott.
  5. Egy mély serpenyőben raskalivaem növényi olaj.
  6. Tegye a gombát egy apróra vágott hagymát egy serpenyőben, megpirítjuk gyorsan.
  7. Mi váltás a serpenyőben eloltani.
  8. Fry sárgarépa, maradék hagymát és káposztával (együtt lehetnek, de a legjobb egyenként).
  9. Mi csatlakozni gombával, add paradicsomlé, tedd a pörkölt 45-50 perc.
  10. Pour fűszerezés és főzzük egy kicsit, amíg sűrű állományt.
  11. Pour ecet, főzzük további 5 percig.
  12. Spread a gomba zagyvalék bankok tekerjük fel a fémlemez burkolatok.
  13. Inverz bankok betakarni. Hagyjuk kihűlni.

Ez annyira könnyű főzni zagyvalék gombával és káposztával télen. Egy dolog, hogy is tudjuk: Ha a szakács zagyvalék erdei gombákkal és azok megőrzése hogy biztos, hogy forraljuk fél óráig sós vízben hagymával. Ezután öblítsük majd szeletekre vágjuk.

Fűszeres káposzta szoljánka „Spark”

Ez a recept halofiton a téli káposzta nélkül állítjuk elő sterilizálás. Ezért a kapott lé akkor kell hűteni. De megéri. Kóstolja előforma lenyűgöző. Különösen értékelem a különböző ünnepségek, ahol az erős italokat fogyasztanak. Sharp kicsit, közepesen savanyú előétel mint minden.

összetevők:

  • 2 kg káposzta;
  • 1 kg sárgarépa;
  • 2 kg friss uborka;
  • 1,5 kg hagyma;
  • 5 Art. l. sűrű paradicsompüré;
  • 2 csésze cukor;
  • 1 csésze napraforgóolaj;
  • 2 evőkanál. l. asztali só;
  • 250 g 9% -os táblázat ecetet;
  • 2-3 hüvely chili;
  • 7-8 borsó szegfűbors;
  • 3-4 db. babérlevél.

Elkészítés:

  1. Káposzta csíkokra vágva vagy netolstym shinkuem nagy.
  2. Tiszta sárgarépa, három egy reszelő koreai savanyúság.
  3. Uborka szeletekre vágva 5 mm vastagságú.
  4. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
  5. Zöldség egy mély tálba, keverjük össze alaposan.
  6. Paradicsompüré, olaj, cukor, só és fűszerek adjunk hozzá minden vényköteles.
  7. Azt hogy a tüzet eloltani 40-50 perc.
  8. 5-10 perc. vége előtt kioltás öntsünk ecetet, hogy forrni.
  9. Spread zagyvalék üvegekbe lezárt.
  10. Megváltoztatás üvegeket fejjel lefelé, és fedezze egy meleg takaró.

Bag káposzta a tél, „Spark” készen áll! De jobb, ha enni, hogy azonnal, és hagyjuk állni legalább egy pár hétig. Ezután a zöldségek elnyelik a sót, édes és savanyú, és a sós ad saját egyedi ízét.

Klasszikus sótűrő „Ősz a bank”

Ha nem tudja, hogyan kell főzni zagyvalék télen káposzta, az étel által élvezett felnőttek és gyermekek használni a klasszikus recept alább látható. Ez a vegyes zöldséget nem csak úgy néz ki, gusztusos, de ízletes.

Készíteni a szükséges termékek:

  • 1,5 kg káposzta;
  • 1,5 kg sárgarépa;
  • 1,5 kg hagyma;
  • 1 kg paprika (jobb, hogy egy multi-színű gyümölcsök, olyan szép);
  • 2 kg sűrű paradicsom;
  • 1,5 kg uborka;
  • 1,5 kg gomba (gombák lehet tekinteni);
  • 7. cikk. l. cukor;
  • 9. cikk. l. só;
  • 250 g 9% ecetet;
  • 180 g növényi olajat;
  • 3 db. babérlevél;
  • 8-10 borsó fekete bors.

Műszaki előkészítés:

  1. Tisztítja és mossa az összes zöldséget.
  2. Shinkuem káposzta. Célszerű nem kicsi, úgy nézett ki harmonikusan kombinálható más zöldségek.
  3. Tarka paprikát csíkokra vágva mentén 4-5 mm.
  4. Vágott paradicsom szeleteket, mint a saláta.
  5. Sárgarépa, uborka, hagyma gyűrűk szélességre vágjuk 4 mm.
  6. Friss gombák őrölni lemez, amelynek vastagsága nem több, mint 5 mm.
  7. Fry a napraforgó olaj, sárgarépa, hagyma, gomba és a káposzta. Fry jobb egy időben. Ebben az esetben az egyes növényi lédússága megtartják magukban.
  8. Elhelyezés sült zöldségek a rakott eloltani.
  9. Adjuk hozzá az összes többi termék kivételével ecet.
  10. Azt hogy a tüzet eloltani 30-40 perc;
  11. Alig néhány perccel a vége előtt kioltásának add ecet.
  12. Adunk egy forraljuk, elterjedt a vágások a bankok roll up.
  13. Betakarni, amíg hideg.

Soljanka gomba télen káposzta és színes paprika kész! By the way, a gomba lehet helyettesíteni padlizsán. Az is kiderül, nagyon finom. Térfogat, ebben az esetben is meg kell tennie 1,5 kg. De meg kell kockákra vágott 2x1 cm. Ezután prisolit kell lecsapolni a keserűség a padlizsán és megsütjük.

hasznos tippeket

Ez zagyvalék káposzta télen kiderült finom és szép, akkor kövesse néhány szabályt:

  1. Zöldséget kell sütni mint a magas hő. Így fedőréteg „megragad” kéreg, és továbbra is a gyümölcslé.
  2. Pároljuk Salsola gyakorolt ​​átlagos vagy alacsony lángon, attól függően, hogy a méretét és az égők sotejniki / Kazanka.
  3. Amikor az edzés szükséges, hogy rendszeresen keverjük. De ne csináld túl gyakran és intenzíven. Ellenkező esetben, ha kap kása helyett szalonképes betakarítás káposzta.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő