Főoldal döner kebab recept - hogyan lehet a döner kebab ház
Készítsük el a hús: sovány marhahús vágjuk vékony pecsenyék, taszítják, só, bors dörzsölje fekete frissen őrölt (ha nincs kéznél, ne törje össze mozsárban és néhány borsó fekete bors), és hagyjuk állni 10 percig.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és gyorsan megsütjük durvára vágott és zúzott fokhagymát, amíg aranybarna. Távolítsuk el a fokhagymát, de ne dobd, szükségünk van a mártást.
Tedd a húst és főzzük nagyon magas hő, mintegy 5-7 percig mindkét oldalán. Vegye ki a húst, és folyamatosan félre. Amikor a hús lehűlt, vágjuk hosszúkás csíkok.
Készítsünk mártást doner: természetes joghurt mix egy tálba (vagy krém vagy katyk vagy joghurt), feta sajttal (cefre villa), sült fokhagyma, citromhéj, Khmeli suneli, apróra vágott koriander, paprika és a sót. Alaposan keverjük össze, szórjuk meg olívaolajjal és citromlével.
Készítsük elő a zöldségeket: paradicsom vékony szeletekre vágva. Hagymakarikákkal szeleteljük és 5 percig ázni hagyjuk hideg vízben, ezért elküldi a keserűség és a szag. Saláta Wash és pat száraz.
Cook döner kebab: A felső pita vágva. Helyezzük pita kenyér az asztalon és a munka kitölti a vízszintes helyzetben: tedd a saláta, majd paradicsom, hagyma és a darabokra vágott húst. Lift és öntsük pita kebab joghurtos öntettel.
Ha szükséges, ahelyett, hogy a pita, akkor csomagolja a töltelék egy vékony örmény lavash. Jó étvágyat!