Cukkini töltött hús sült a kemencében

Voltak idők, amikor a cukkini jogosulatlan készített kertemben lenyűgöző helyet. Ők nem is köteles a vetés. A magok esnek a földre, mert tudják, hogy milyen módon, a kezdődő melegebb napok csírázni erőteljesen gazdagon trágyázott talajt ökörfarkkóró.

Letördelem csak gyáva „gyermekek és serdülők”, hogy lecsapott rám, és nem a dimenzió hozam formájában nagy és hosszú minták. Apró küldött pácoljuk egész, míg a nagyobb darabok sütjük változatos húst.

Idén már nincs idő, hogy vegyenek részt egy konyhakert. De, mint mondtam, a rokonok és barátok „bombázzák” Van mindenféle ajándékok kertek. Ckuchat nem szükséges.

Ki mondta, hogy a darált hús csak akkor lehet? A hús finom, nem kétséges! De töltött zöldségek, gabonafélék és gombák kemencében sült cukkini kapott nem kevesebb, mint étvágygerjesztő. Most nézd meg magad. Kezdjük a hagyományos darált húst, majd úgy más lehetőségeket.

Cukkini töltött hús sült a kemencében - receptek képekkel

Töltött cukkini csónak darált hússal és sajttal

összetevők

• Körülbelül egy kilo „karcsú” cukkini.
• Néhány evőkanál olívaolaj (3-5).
• Két szelet fehér kenyér (előnyösen állott).
• Háromszáz gramm marhahús (bárány, sovány sertéshús, vagy a kész minősége a darált húst bármilyen).
• Egy tojást.
• Egy kis hagyma izzó.
• Fél teáskanál őrölt fekete bors.
• Zöld bazsalikom, oregánó, petrezselyem, kapor, koriander, turbolya, borsikafű, rozmaring - az ízlése.
• Paul teáskanál só.
• Egy „horog” fokhagyma (opcionális).
• Maroknyi összes reszelt kemény sajt (én olasz barátok adományozott parmezán).

Főzni

1. Cukkini öblítés, osztott egy késsel hosszában két részre, részben eltávolítja a félúton. Kapunk egy fajta „hajó”. Saját kanadai barátai hívják egy ilyen szerkezet a töltött cukkini „kenu”.
2. Vágjuk mindegyik fél a felére, vagy akár hagyja, ahogy van. Elképzeltem - mini-negyede a hajót a kocsmában.
3. Kenjük a „csónak” cukkini olívaolajjal, helyezzük őket tűzálló csészébe helyezzünk egy előmelegített 200-220 ° C-on tizenöt-húsz percig. Vegye ki, hagyjuk kihűlni.
4. Míg squash hűvös Tegyük a tölteléket. Az apróra vágott hámozott hagyma héja és gerezd fokhagyma. Hő egy evőkanál olívaolajat, enyhén megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát, megelőzésére égő. Ez körülbelül 30-40 másodpercig.
5. Áztatás a szelet kenyér nélkül kéreg tejben vagy vízben (folyékony ne legyen túl sok), csavarja a felesleges nedvességet.
6. Lapozás a húsdaráló, ha teszik a töltelék magad vagy használja a további fellépés kész darált.
7. Öblítsük gyógynövények, szelet.
8. Keverjük össze a darált hús és hagymát és a fokhagymát, morzsolt fűszernövények, só, porított egy mozsárban, és őrölt fekete bors, kenyér depressziós.
9. Töltsük fel a töltelék ki a hűtött cukkini csónakok, hogy már elhelyezett tűzálló edénybe vagy tepsibe hagyományos lökhárítók sütésre, megszórjuk sajttal.
10. Küldj egy forró (200 ° C) körülbelül negyven percig.

Lehet, hogy több vagy kevesebb időt sütés. Ez függ a sütő, a minőségi zöldség és a hús.

Próbálja töltelék mélyen felitathassák minden él „hajó” egy kicsit keverék. Ha kész, akkor végezze töltött cukkini kemencében sült várja a háztartás és a vendégek. Enjoy!

Cukkini darált hússal töltött és rizzsel

összetevők

• Kilogramm vagy valamivel több fiatal cukkini.
• 350 gramm húst.
• Fél pohár forralt (de nem teljesen főtt) rizs.
• Két kis paradicsom.
• Nem túl sok borsot.
• Egy vagy két hagymát izzók.
• Kis fényes lédús sárgarépa.
• Vert egy mozsárban vagy őrölt borsot.
• Bármilyen kedvenc aprított „fű” (oregánó, petrezselyem, borsikafű, kakukkfű, bazsalikom, kapor).
• Apró csipet reszelt szerecsendió (opcionális).
• Néhány (3-5) a evőkanál olíva vagy más növényi olaj kiváló minőségű.
• 300-400 ml besamel mártással vagy paradicsomszósszal.
• Nagyvonalú maroknyi bármely reszelt kemény sajt.
• Sót.

Főzni

1. Zöldségek és gyógynövények hűségesen mosni, hagyma felszabadulását a pelyva. Sárgarépa tiszta.
2. Cukkini átfogják „hordó” laposabb „gyűrűk” vagy végig a „hajó”. Kaparja félúton minden szolgáltatását. Ez a művelet elvégezhető egy késsel vagy kanállal.
3. Feltárt core vágjuk cukkini szeleteket önkényes.
4. A meleg olaj (egy vagy két evőkanál) pirított kockára vágott őrölt borsot és a hagymát, tisztítjuk reszelt sárgarépa apróra vágott cukkini mag. Főzés nem megfeledkezve zavarja körülbelül öt perc alatt átlagosan szikra. Végén a pörkölés „dobja” a serpenyőben apróra vágott „oshkurennye” paradicsom.
5. Darált hússal összekeverve, szerecsendió, só, fűszerek és az apróra vágott rizs. Ne felejtsük el, hogy borsot!
6. Farshiruem cukkini Finomkodik kapunk. Darált döngölt elég szűk.
7. Formájában önteni olívaolaj (néhány evőkanál), egy kis zúzott egy késsel, fektetve, gerezd fokhagyma, töltött cukkini, meghintjük egy kis olajat.

Víz formájában már nem öntött - kocsmákban fiatal ahhoz, hogy tompítsa a saját folyadék.

Tedd a kemencében (180 ° C) fél órán vagy egy kicsit több.

Miután egy előre meghatározott ideig, hogy töltse ki a besamel mártással cukkini vagy paradicsomszósz, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük még egy fél órát.

Ha zavaros az extra kalória formájában besamel és sajt, nem lehet hozzáadni őket, hanem csak a töltött cukkini süssük a sütőben puhára, öntözés paradicsomszósz.

Cukkini zöldségekkel töltve

összetevők

• Három vagy négy darab fiatal cukkini.
• Egy pár húsos paradicsom.
• Egy vagy két paprika (előnyösen színezett - a szépség).
• Juicy sárgarépa.
• Hagyma izzó.
• Vaj vagy növényi olaj.
• Vert egy mozsárban vagy őrölt borsot.
• Zeen petrezselyem, kapor, bazsalikom, oregánó, rozmaring, borsikafű, kakukkfű.
• Sót.

Főzni

1. Cukkini, paradicsom és paprika öblítse. Morkovin mosás, levágta a héj. Hagyma mentes a pelyva.
2. Egymást követő cukkini „csónak”, „hordó” vagy vékonyabb keresztirányú „gyűrű”.
3. Midway cukkínit nem dobja - ezek együtt más zöldségek is megy tölteléket. Kapcsolja őket apró kockákra vagy önkényes darab.
4. Hagyma, paradicsom hámozva és bors kockákra vágott, sárgarépa három egy reszelő vagy morzsolódik apró kockákra.
5. A forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát egy kicsit (ez legyen tiszta), adjuk hozzá a paprikát és a sárgarépát.
6. Fry egy pár percig, tedd félúton cukkini, paradicsom, paprika, egy kevés sót is. Pörkölt zöldség töltelék másik öt-tíz percig. Minden folyadékot kell elpárologni. Kiegyenesítése só.

tűzoltó idő függ zöldségek és lédússága intenzitás lámpa (kívánatos, hogy ez volt az átlag).

Spread a hajó (vagy más formájában elkészített gyümölcs) darált, és tegye őket a tűzálló tartályba (vagy egyszerűen, a megfelelő serpenyőben, fém vagy kerámia penész), hogy előre kenni.

Cukkini darált sült kemencében 180-200 ° C hőmérsékleten körülbelül harminc percig.

Végén sütés, akkor öntsük töltött cukkini tejföllel, megszórjuk sajttal, és küldje el a sütőben egy percig, 7-10.

Cukkini hajó töltött csirke és gomba a sütőben

összetevők

• Három vagy négy fiatal cukkini.
• 400-600 g főtt csirke.
• Egy répa.
• 800 gramm friss gomba vagy gomba.
• Egy izzó hagymát.
• Vajat.
• Fekete csapott össze mozsárban vagy őrölt borsot.
• Száz, kétszáz gramm sajt (hány nem bánja).
• Kedvenc gyógynövények.
• Sót.

Főzni

1. Cukkini és sárgarépa Wash.
2. Készítsük el a hajók a cukkini.
3. Törölje le egy tiszta ruhával erdei gombák, megtisztított, szeletekre vágva. Ha a főzés, gomba, egyszerűen vágjuk tetszőleges darabokra vagy szeletekre.
4. Főtt csirke szétszedhető szálak.
5. Sárgarépa lereszeljük.
6. Egy forró serpenyőben megpirítjuk, és Morkovin őrölt hagymát. Küldd el őket csirke, apróra morzsolt gyógynövények, egy kevés sóval és borssal. Fry együtt körülbelül harminc-negyven másodperc. Töltelék kész!
7. Töltsük fel a húst cukkini csónak. Süssük a sütőben 180 ° C-on harminc-negyven perc. A hét-tíz perccel vége előtt sütés megszórjuk reszelt sajttal töltött cukkini.
   

Töltött cukkini csónak darált búza gabona és zöldség

Valahogy úgy alakult, hogy a gabona komponens darált hús általában hozzá rizst. De vannak más, hasonlóan finom és egészséges gabona, amely alkalmas a töltött zöldségek. Tanítványom barátok marokkóiak töltött padlizsán és a cukkini bulgur és a kuszkusz otthonról hozott.

Ha egzotikus gabona véget ért számunkra, csere során volt közönséges búza. Így elhatároztam, hogy főzni cukkini töltött közönséges búza zabkása.

Nagyon finom étel finom diós íze és összességében egy nagyon harmonikus ízű, nyugodtan kísérletezhet adalékanyagokat vagy kizárják összetevők nem tetszik, vagy nem áll rendelkezésre.

Miért ne adjunk hozzá egy kevés darált rántott gomba, csirke, zeller, petrezselyem? Féktelen képzelet által támogatott a tudás, készségek és tapasztalat mindig értékelik a konyhában!

összetevők

• Körülbelül egy kilogramm fiatal squash vagy cukkini.
• 150 g búza.
• 500-550 ml vízzel forrásig gabonafélék.
• Hagyma izzó.
• Több „cseresznye”.
• 1-2 színű paprika.
• Evőkanál főtt vagy konzerv zöldborsó.
• Egy kis főtt zöldbab (nem kötelező).
• Vaj vagy olívaolajjal főzésre kása és kenési alakja.
• Basil, petrezselyem, kapor, oregánó.
• Fekete csapott össze mozsárban vagy őrölt borsot.
• Sót.

Főzni

1. Tiszta cukkini vált a „hajó”.
2. Szakács omlós búza zabkása a víz.
3. Hámozott hagymát és paprikát vágja kockákra.
4. A forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a paprikát.
5. Keverjük össze a búza zabkása omlós, hozzáadjuk a morzsolt gyógynövények, borsó, szeletelt „cseresznye”, főtt zöldbab (ha főzni vele), bors és só.
6. Töltse ki a hajót töltelék.
7. Töltött zöldségek formájában szeres. Süssük a sütőben 180 ° C-on körülbelül egy fél órát.
8. A kész ételt tálalás előtt, akkor öntsük a tejfölt vagy besamel mártással.

Vegetáriánus töltött cukkini rizzsel

Ez egy ötlet, nem egy recept, mert egyszerű, és akkor csináld magad. Nagyon aranyos a kis cukkini töltelék, amely sült teljesen, elvágva a kupakot. De a hagyományos csónakok és gyűrűk hordókat is, nem törölték.

Töltse ki őket forraljuk, amíg majdnem főtt rizs keverve sült növényi olajban hagymát, gyógynövények, fűszerek kedvenc fűszerekkel. Süssük a sütőben, amíg főtt cukkini és a rizs.

Nagyon nyugodt. gyengéd. finom íz lehet változtatni a „robbanásveszélyes”. hozzáadjuk a felaprított főtt rizs pod piros erős paprika. Nem mindenki szereti a tűz él. de néha szeretnék valamit - pontosan ez az.

Cukkini töltött vagdalt minden „felfújt léghajó”

Ismét az ötlet, nem a teljes receptet. Elkészítéséhez az ételt, használjon tölteléket. Vágjuk a cukkini, a gyűrű maga száron. Óvatosan távolítsa el a teljes mag (használja főzni töltelék - vagyunk takarékos háziasszonyok).

„Load” cukkini töltelék egy hosszú, keskeny kanállal. Rázza zöldségek. feküdt a töltelék szorosabb. Helyezzük a sütőbe. lefedjük. 40 perc alatt. Serve kemencében sült „repülők” meleg vagy hideg. Ezek nagyon alkalmas hideg házi tejföllel.

Szükséges, hogy hagyja abba. és hogy „megbukott” te recepteket. mint a család és a barátok „túlterheltek” rám a betakarítás alkalmával annak hiánya a kertemben. Ha bármilyen kérdése van a töltés. Élelmiszer-technológia, vagy mártások szerint az edényeket. hogy írja - én felelek minden eszközzel!

Kapcsolódó cikkek

• Cukkini darált hússal

• Töltött karfiol - recept, hogyan kell főzni a húst a sütőbe

• Sertés sült burgonyával és cukkini a sütőben