Gombóc csirkével és gombával receptek - főételek
Elkészítés
Elkészítési idő: 50 perc
A tésztához keveréke 0,5 kg búzalisztet és 430 g burgonyakeményítővel, osztva egy keveréket 4 tojás, nyúlik karok súlya. Lassan öntsük a hideg víz, kezdve egy evőkanál, és adjunk hozzá melléktermékek szükségesség: a tészta homogénnek kell lennie. Tedd a labdát a lisztbe egy felszíni és gyúrjuk jól, a tészta legyen selymes és nem ragad a kezébe. Fedjük le fóliával, hagyjuk állni szobahőmérsékleten húsz percig. Roll ki a réteg vastagsága 3 mm, és vágott köröket átmérője körülbelül 8 cm.
Csirkemell filé forraljuk amíg meg nem puhul, sós vízben. Ne öntsük ki a levest - ez jól jöhet később, mint a hús egy húsdaráló.
Két virághagymák és gombák a finomra vágott, sült növényi olajban, hogy meghajoljon lágyság, körülbelül hat perc.
Keverjük össze a darált csirke hagymával és gombával, ízlés szerint, sóval és borssal, ha szükséges.
Az apróra vágott petrezselyem és a kapor, add díszítők, minden újra beavatkozni.
Készítsünk karamellizált hagyma: hagyma kettévágott fennmaradó félkörök, megsütjük vaj és főzzük alacsony lángon tizenöt percig. Hagyma tömegük sötétedni és viszkózus lesz.
Farag gombóc: minden fel két teáskanál tölteléket. Vagy több - nagy gombóc. Forraljuk forrásban lévő vízben: mindegyik része lesz főzve hét-nyolc perc. Adjon körítve karamellizált hagymával.
Ezek a gombóc lehet etetni hagymás lekvár, amely megtalálható az üzletekben a kívánt módon.
Kapcsolódó hírek
Figyelem, csak ma!