Főzni lepényhal

oldal mentése
234 fő
visszatartott
nyomtatás

Lepényhal - az egyik legnépszerűbb az orosz (és nem csak) konyha halfaj, hála a kiváló íz és a demokratikus értékeket. Ezeket a halakat is főtt a sok hasznos, szép és természetesen lenyűgözi a nagyszerű ízt, a mindennapi és üdülési ételeket. Azt fogja mondani, hogy a fő titkait főzés lepényhal.

Illatos fül, finom kebab, friss arcú fanyar, tápláló rakott - mindezek állíthatók elő lepényhal. Ez a hal tökéletesen megnyilvánul a különböző ételek és tartják nemcsak a diéta (nagyon kevés zsír), hanem az egyik leghasznosabb - ez áll egy anyag elnyomja a rákos sejtek növekedését, csökkenti az elhízás kockázatát, a cukorbetegség és más betegségek. De ahhoz, hogy teljes mértékben értékelni minden előnyét lepényhal, szükség van készülve.

Ahhoz, hogy a zamat, tisztítás előtt, a mérleg és megfeszültek lepényhal kell önteni forró vizet. Amikor a vágás először szükséges, hogy csökkentsék a fej, a has, majd vágja eltávolítására zsigereket, és vágja le a felső réteg a bőr és a-ig. Főzés előtt szinte minden étel lepényhal vágás után ajánlott rostély keveréke só és fűszerek, és 30 perccel késleltetve.

Lepényhalfélék, amelyhez a lepényhal, a legjobb szakács „szelíd” módszerek, mert könnyen elveszítheti a finom ízét. A legjobb módja, hogy - főzet lepényhal vagy gőzölés, mivel lehetővé teszi, hogy mentse maximum tápanyagokat. Forrni lepényhal, betette egy bankot, vagy serpenyőben, adjuk hozzá hagymát, borsot és a sót, és adjunk hozzá vizet (ez csak akkor terjed ki a halak, nem több), forrni át alacsony lángon 15 percig, majd az irányítást a húslevest. By the way, ez a leves is, hogy a szósz - add hozzá a citromlevet és tejfölt, forraljuk 10 percig, majd öntsük a mártást lehet főtt lepényhal.

Ha azt szeretnénk, hogy megsütjük lepényhal - a leggyakoribb és legegyszerűbb módja a főzés - először ellenőrzi, hogy törölje szárazra a mosott filézett és zapaniruyte azt kis mennyiségű lisztet, amely felveheti a fűszerek ízlés szerint (a legjobb fűszere lepényhal - porított kakukkfű). Due panírozott lepényhal megtartja integritását, nem esik szét, amikor sütéshez. Sütés előtt a hal pácolt, például párnázott minden oldalról citromos ékek. Sós lepényhal amikor sütéshez szükséges a legvégén, és annak érdekében, hogy távolítsa el konkrét halszagú, a serpenyőt is elég, hogy egy darab friss hagymát.

Ha a segged nagy, akkor jobb, ha sütni - a szokásos módon egy serpenyőben zöldség vagy a borítékba, vagy pergamen. Jellemzően a sült lepényhal szükségességét 40-60 percen át 180-200 fok, és ez jobb, hogy elterjedt egy tepsibe, a terített fólia olajkenését.