Chanterelles tejfölös - válaszd ki a legjobb recept
Csodálatos gomba - Rókagomba. Egy csak megjelenésében is ér valamit! Gyönyörű, fényes és elegáns. Ha megnézzük a azonnal világossá válik, ahol ott volt a neve, mert a színe nagyon hasonlít a színe a szőrzet fa szépsége - a róka, és a forma hasonlít a vázlatot arcok ugyanolyan ravasz ragadozó. Szintén szem kellemes megjelenésű, gombák rajongók tiszteletben tartja chantarelle elérhetőségét. A nyugati országokban, ők tartják a csemege, de mi van Oroszországban, akkor lehet takarítani a nyár elejétől a végéig a gomba szezon, mert a növekedés nagyon illik, így gyakori a nyír, tűlevelű és vegyes erdők. És chanterelles soha férges, ami szintén egyik erőssége, mert ez teszi a gyűjtés és feldolgozás sokkal kényelmesebb. Tagadhatatlan nagyobb, mint sok más gomba, rókagomba előnyöket. Ezek széles körben használják számos népi receptek.
Rókagomba ételek különböznek felejthetetlen ízét. Mint minden más gomba, rókagomba állíthatók elő különböző módokon: párolt, sült, sült, bevonja őket a saláták, töltelékek torták és sütemények, valamint főzni tőlük az első ételeket. Chanterelles és tejföl is rendkívül finom íze. Ez róla fogunk beszélni a cikkben. Több lehetőség ételek, amelyek mindegyike természetesen finom. Mindenki úgy dönt magának egy receptet, amit aztán lesz egy „márka”.
1. lehetőség: Chanterelles sült tejföl
A legegyszerűbb és a leginkább költségvetés lehetőséget. A készítmény szükség lesz: gomba - körülbelül 500-600 gramm, egy 200 grammos jar tejfölt a zsírtartalma 15-20%, és a sót. Alaposan mossuk le a rókagomba, mert nem fogjuk előre felforraljuk, és azonnal megkezdjük a készítmény. Miután a víz elvezetését a gombák, vágja el őket. Ha chanterelles kis méretű, akkor ez a lépés kimarad, az egész chanterelles tejföllel nézd szebb a tányéron. További felmelegedjen a mély serpenyőben. Ebben a szakaszban az olaj nem szükséges. Put ott előállított gomba és kisütjük, nem feledve, hogy keverjük a magas hő körülbelül 10-15 percig. Chanterelles csökkentett méretű és osztja juice aktívan. A megadott idő után kell ereszteni a lé, hasznos számunkra, hogy felkészítse a mártást. Ők maguk is Saute a gombát, alkalmanként megkeverve. Öntsünk egy kevés növényi olaj, ha a gomba ragaszkodni a serpenyőbe. Határozza meg a készenléti állapot szembe, rókagomba van egy kis pirított. Ekkor elkészítjük a mártást: keverje össze a levet egy külön tálban, amit egyesült, és a tejföllel. Öntsük a serpenyőbe a gombát, és végezze el az utolsó fellépés, amely biztosítja a finom chanterelles tejfölös: így aztán a fedél szinte készételek 10 percig, ne felejtsük el, hogy kapcsolja le a hőt.
2. lehetőség sült rókagomba tejföllel
Ahhoz, hogy előkészítse a ételek szüksége ókagombák - észrevehetően azonos mennyiségű olaj - körülbelül 50 g, hagyma, tejföl jar (200-250 g), a paprika - 7-8 evőkanál, akkor ad egy élénkebb színű és aromájú, mintegy 3 evőkanál citromlé egy kicsit (körülbelül egy teáskanál) liszt, 100 gramm sajt, 3 gerezd fokhagyma, só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.
Ételek elkészítésére „sült rókagomba tejfölös” is nem lesz nehéz, annak ellenére, hogy a lenyűgöző termékek összetételét.
Tehát a kész terméket. Saját gomba, hagyma és fokhagyma tiszta, zöld szelet. Egy serpenyőben megsütjük hagyma olaj. Ezután hozzáadjuk a paprikát, keverjük, és elterjedt a gomba, fedjük le fedővel, és hagyjuk főni a saját levében 40 percig on Fire jobb, hogy egy átlagos. Ezután nyissa ki a fedelet, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és hagyjuk a tűzön fedő nélkül. Készen áll, hogy megpirítjuk a gombát, mert a folyadék elpárolog. Most kell, hogy készítsen egy tejszínes mártással. Erre a félig főtt krémet kell keverni a lisztet és egy kevés vízzel. Az így kapott keveréket öntsük Fried rókák, és rövid ideig, körülbelül 5 percig, eloltani. Sauce kell terjednie akár a fele rókák. Ha ez több, akkor főzzük egy ideig, amíg a szint lecsökken. Most akkor adjuk hozzá a maradék tejfölt, gyógynövények, reszelt sajttal, és tegye majdnem kész ételt a sütőbe. Röviden, 5 percig, amíg megolvadt sajt réteget.
Ha nincs vágy, vagy képes sütni chanterelles tejföllel a sütőbe, akkor kap is nagyon finom gomba, kihagyva az utolsó pont, hogy nem szükséges, hogy a sütőbe.
