bárány máj
Moszkva és környéke.
Mint ismeretes, edények alapján készült birka máj, különösen elterjedt, és nagyon népszerű a konyhában Görög - ezek jellemzője a gazdag ízét. Juh máját venni sült, pörkölt gomba, tejföl és szolgálja a különböző mártások és köretek.
A fő forrása a vitaminoknak az egész hasított képviselőjének hasított körmű állatok éppen a bárány máj - csak tartalmaz vitaminokat és C Mivel a magas vitamin-tartalma, ezt a terméket gyakran használják gyógyászati célokra. Így a speciális összetevő a készítmény birka máj - heparin segít normalizálni a véralvadást, ami fontos a megelőzés a szívinfarktus.
Hasznos tulajdonságai birka máj mentett módjától függően a melléktermék feldolgozás. Mellesleg, a bárány máj tartalmaz nagy mennyiségű vizet, amellyel kapcsolatban úgy kell tekinteni, romlandó terméket. By the way, a friss birka máj becslése alapján kell meghatározni a megjelenés, szín, szag és egyéb megkülönböztető tulajdonságait mellékterméke.
Friss bárány máj jellemzi egy vékony plenochkoj szín a vágott barna-vörös, a termék felülete kissé nedves. Friss mellékterméket kell sűrű ahhoz, hogy ha ujjal megnyomják gödör keletkezett gyorsan elsimítjuk.
Kalorikus Lamb máj mintegy 101 kcal 100 g terméket, amely egy alacsony index a tápértéke. Ebben a tekintetben a szakértők azt állítják, hogy a rendszeres fogyasztása élelmiszerek alapján ezt a mellékterméket bármilyen módon nem fog fájni a derékbőség, és éppen ellenkezőleg, jótékony hatással van az általános állapot.
Szakértők azt javasolják, hogy mindig csak megszerezni hűtve belsőségek, bárány máj is. Az a tény, hogy ebben az esetben lehetőség van arra, hogy megbízhatóan meghatározni annak frissességét, mert a fagyott májat lehet, peremorozhena többször.
Miután az ilyen manipulációk a termék nem csak veszít íz és tápanyagokat, de még veszélyessé válik az emberi egészségre - a folyamat felengedés magas hőmérsékleten juhoknak májban kezdődik a folyamat a rothadási és fejlesztése a káros mikroorganizmusok.
Kalória bárány máj 101 kcal
Energia érték bárány máj (aránya fehérje, zsír, szénhidrát - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 74% | 26% | 0%