Párolt kacsa szeletek aszalt szilva
Recept leggyengébb darab párolt kacsa aszalt szilva és szárított sárgabarack
Kacsa sült almával, persze, méltó arra, hogy királynője nyaralás asztalra. De néha szeretne főzni ebből a madár, amely nem kevesebb, ízletes, de nem olyan nagy, mint a kacsa, párolt szilva és az aszalt sárgabarack. Az edényt kiderül nagyon kiadós és ízletes, és az aktív főzési időt vesz igénybe egy kicsit.
És mi a helyzet az ajánlatát a desszert? Van egy csodálatos hely „Ginger” - a klasszikus sütemény recept egy csavar formájában a tejszín sűrített tej.
- kacsa - mintegy 500 g
- aszalt szilva (kimagozott) - 50 g
- sárgabarack - 60 g
- hagyma - 2 db
- sárgarépa - 0,5 egység
- növényi olaj - 1 evőkanál
- só, őrölt fekete bors - ízlés
Megjegyzés: eloltani, akkor használja a madarak, mint például a lábak és a mell.
Elkészítésének folyamatát párolt kacsa szeletek szilva és sárgabarack
Kacsa hús hideg vízzel leöblítjük, szárazra egy papírtörlővel, és gondosan rostély keveréke só és fekete bors. Hagyjuk 25-30 percig szobahőmérsékleten enyhén pácolt.
Készítsük el a többi összetevő: hagyma, répa, hogy tiszta, szárítjuk és óvatosan folyó víz alatt leöblítjük és száraz.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj és megsütjük a húst meg minden oldalról, amíg aranybarna.
Míg a kacsa sült, lehetséges, hogy ideje, hogy vágja zöldségek és szárított gyümölcsök. Sárgarépa vágjuk nagyobb kockákra, és minden a hagymát vágjuk 5-6 darabot. Aszalt szilva tartani egész és aszalt sárgabarack, ha nagy, vágjuk félbe.
Kacsa sült mély műszakban serpenyőben (utyatnitsu) és a maradék a keverékben a növényi olaj és a fűtött egy baromfi zsír megsütjük hagymát és a sárgarépát.
Transzfer a sült zöldségek a serpenyőben, hogy a kacsa.
Hozzá vannak szilva és az aszalt sárgabarack.
Öntsük a tartalmát a serpenyőben a sós forrásban lévő vízben úgy, hogy lefedett a hús teljesen,
És hagyjuk bánkódik kacsa szilva és a fedél alatt zárva egy nagyon kis lángon kb 3-4 óra.
Végén a készítmény a tender kacsa húst a legtöbb levált a csont, a szósz ízletes különösen hangsúlyozzák az íze. A legjobb kiegészítője a kacsa, párolt szeletek aszalt szilva és szárított sárgabarack, tekinthető főtt fehér rizs. de lehet cserélni, burgonyapürével vagy bármilyen más köret.
