Magyarország - egy csodálatos ország, amely egyesíti a zene szeretete, a tánc, a bor és a finom ételeket. Mint bármely más országban, Magyarországon is van a gasztronómiai funkciók, például szinte bármilyen ételt fognak kapni nagyon kiadós, és egy része pedig egyszerűen óriási. Jó étel kell kísérnie a jó bor és 22 borvidékeken az ország, hogy a választás egy igazán széles. Magyarország - egy hely, ahol egy csodálatos esztétikai élményt a kiváló építészeti, lenyűgöző tájak, a klasszikus zene és az élő hagyományos táncokat fokozott gasztronómiai, tele felejthetetlen ízeket.
A magyar konyha megtalálható rengeteg levesek, szószok lisztből és a tejföl, nagyon zsíros és fűszeres ételek, amelyek közül egyik sem lehet teljes anélkül, fűszerek. A legismertebb és legkedveltebb magyar fűszer - a paprika. Ez a paprika adja az étel egy gyönyörű élénk piros színű teszi íze gazdag és a levegőt a élességét. Ahhoz, hogy úgy érzi, a szellem a mai Magyarország, érdemes kipróbálni az egyik a hagyományos ételeket a magyar konyha - Paprikás. Azonnal meg kell mondani, hogy a nevezett paprikás nem adott edényt egy bizonyos összetevők és elkészítésének módját. Az úgynevezett paprikás ételek paprikás és friss tejföllel. Gyakran előfordul, hogy így készít baromfi, borjú, bárány és hal, a paprikás nem készült marha, bárány, vadhús, a sertés és más zsíros vagy kemény húst.
Magyarországon három ételek, tapasztalatlan kulináris személy átveheti a paprikás. Ez gulyás Pörkölt és tokan. Mi a különbség a paprikás mindezen ételek? Meg kell kezdeni a gulyás, amely tekinthető egy magas kalóriatartalmú levest főzött kizárólag a bankot, vagy serpenyőben. Gulyás készített alapján zsíros hús az összetételét, valamint a paprika paprikás magában foglalja, de hozzáadjuk a levest burgonya, paradicsom, paprika és még gombóc. Pörkölt eltér az összhang a gulyás. Ez vastagabb étel, hogy nem nevezhető leves. Mert porkolta minőségű és típusú hús nem számít, illik mindent hal őz. A húst vágják nagyon finoman, sült hagymával, bőségesen meghintjük paprika, majd párolt és szolgált az asztalnál alatt az illatos piros szósz. Reformer magyar konyha Gundel Károly tekinthető paprikás finomabb és finomított fajta porkolta. Tokan - egy étel, ami nagyon hasonlít a pörkölt, de a húst csíkokra vágjuk neki. Tokan lehetővé teszi a használatát többféle húst egy edénybe, amelyet párolt együtt gomba vagy zöldség, paprika adunk ugyanaz, és néhány receptet mondják, hogy meg kell adni a tejfölt. Tokan elő azzal a kiegészítéssel, tejfölt és a paprika, megkülönböztetni a paprika fajták csak akkor használható a hús.
Mivel paprika - egy módja a főzés fehér hús, és a recept a magyar nemzeti étel sokat, mert minden nő kedveli a másfajta hús, hozzá a különböző fűszerek és fűszerek, de mindig fut paprikás mártással és paprika. Válassza ki a receptet, és próbálja meg főzni paprikás, ami élvezhető az egész család!
paprikás csirke
összetevők:
1 kg baromfi,
250 gr. tejföl,
1 evőkanál. vastag paradicsomlé,
5-6 gerezd fokhagyma,
4 paradicsom,
2-3 nagy paprika,
2 hagyma,
3 evőkanál olívaolaj,
3 evőkanál őrölt paprika,
1 evőkanál liszt, csúszdával,
½ teáskanál őrölt chili paprika,
őrölt fekete bors,
sót.
előállítás:
Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát, csirkét kockákra vágott, bors, távolítsa el magokat és vágjuk apró kockákra. paradicsom néhány másodpercig dip forró vízben, távolítsa el őket héja és lereszeljük, vagy vágjuk egy mixer. Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, és főzzük a hagymát, amíg aranysárga színű. Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát apróra vágott csirke, enyhén Saute és adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát és a paradicsomot. Ezután hozzáadjuk a paradicsomlé átengedjük egy nyomja meg a fokhagyma, paprika, só és bors. Paprikás főzzük közepes lángon körülbelül 30 percig. Ahhoz, tejföl, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a csirkét és főzzük paprikás kis lángon kb 10 percig.
Paprikás származó sügér
összetevők:
2 kg sügér
300 gr. tejföl,
300 gr. hagyma,
25 gr. paprika,
30 oz. liszt
70 g. sertészsír,
30 oz. vaj,
150 ml. fehérbor
őrölt fekete bors,
sót.
előállítás:
Tisztítsuk meg a halat, és vágjuk a filét, és távolítsa el a csontokat. Filé podsolite kicsit, és tegye félre. Bones, az úszók és fedelét vízzel, egy kis podsolite, főzzük a levest, és feszítse meg. Egy sütőedénybe helyezzük a vajat, add hozzá a filé fogas és fehér bor, fedjük le fedővel vagy fóliával és főzzük a sütőben, amíg főtt. A hagymát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben, olvad a zsír és megpirítjuk a hagymát benne. Adjuk hozzá a paprikát, jól keverjük össze, és öntsük a feszült hal húslevest. Főzzük, amíg, amíg a hagyma puha. A tejfölt, adjunk hozzá egy kis lisztet, a sót és a borsot, jól keverjük össze és adjuk hozzá a húslevest. Kész fogas filé Tedd egy mély edénybe, és öntsük a tejfölt és paprikás mártással.
paprikás borjúhús
összetevők:
1 kg borjúhús
250 gr. tejföl,
6 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál paprika,
6 db. paradicsom,
4 hagyma,
3. Az édes paprika,
5 gerezd fokhagyma,
őrölt fekete bors,
petrezselyem,
sót.
előállítás:
Borjú karaj kis kockákra. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű,
paprika, tiszta a magokat és durvára vágjuk. Paradicsom dip forrásban lévő vízben néhány másodpercig, és héja és vágjuk a pépet egy keverőgép vagy dörzsölje egy reszelő. Egy serpenyőben, a hő az olívaolajat, adjuk hozzá a borjúhús szeleteket és megsütjük minden oldalról. Adjuk hozzá a borjúhús egy kis vizet vagy húslevest és paprika, közepes lángon főzzük 10 percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát, hogy a hús és a paprikát, és főzzük további 5-7 percig. Ahhoz, hogy hozzá a tejfölt fokhagyma áthaladt a sajtó, és alaposan keverjük össze. Add tejföllel, hogy a hús, só, bors, és főzzük puhára. Az asztalon kész paprikás Serve meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Próbálja ki kielégítő, de ugyanakkor hihetetlenül finom és gyengéd étel magyar konyha. Paprikás meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt, vagy valamilyen különleges képesség, amely azt jelenti, hogy készítsen még a kezdő szeretője. Mert paprikás nem kell semmilyen ritka vagy drága összetevőket, így tökéletes a szerepre a rendes családi vacsorára. Változatossá a napi menüt, és kezelje a kedvenc magyar remekmű finom fűszeres illatú és finom tejszínes mártással. És hagyd, hogy a kulináris repertoár töltött fel egy finom étel!
Kapcsolódó cikkek
