Minden, amit tudni kell a paprika
A bolgár paprika gazdag vitaminokban, nyomelemekben és ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek az egészség testünk. Ő a főnök asszisztense a nyugdíjas korú és erősen ajánlott használni foglalkozók szellemi munka.
Paprika (különösen a vörösbor) - rögzíti a C-vitamin tartalma Ebben veri még a híres citrom és fekete ribizli. A nagyszámú szereplő paprika és a béta-karotin. Azt viszont jótékony hatással van a haj állapota és a körmök, javítja a látást és regenerálja a bőrt, javítja a memóriát és serkenti az agyi aktivitást.
Sokan a paprika és a B-vitaminok (B1, B2, B3, B5, B6, B9). Továbbá, paprika gazdag anyagot, például rutint, vagy vitamin P. Ez védi a véredény a korai öregedés, törékenység, erősíti a kapillárisok falát, és teszi őket rugalmasabb. Sajnos, nem mindenki tudja, hogy messze a legnagyobb koncentrációban ezek a vitaminok körül a szár, az a rész, amit általában kétségtelenül vágva.
Ellenjavallatok, akkor tudatában kell lennie
Kaliforniai paprika, mindennek ellenére sok jó tulajdonságai is vannak, nem ajánlott a használata gipotonikam. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az abban szereplő elemek hajlamosak a vérnyomás csökkentésére, cs okozhat betegséget.
Az anyag kapszaicin, amely megtalálható a paprika irritálhatja a gyomor falán, ezért nem szükséges használni is, azok számára, akik szenvednek a gyomorfekély és gyomorhurut. Ezen túlmenően, a paprika meg kell szüntetni megsérti a szívritmust és a koszorúér-betegség.
Krónikus máj és a vese-betegség, a szorongás és álmatlanság, idegrendszeri szintén nem jelenlétét biztosítani az étrendben paprika.
Hogyan válasszuk ki és tárolja bors
Amikor kiválasztják bors kell vezérelnie több egyszerű szabályokat. Először is, figyeljen a gyümölcs megjelenését. Zöldség legyen rugalmas, zöld farka és ránctalan és horpadások. Kell, hogy legyen egy erős és vastag húsú, fényes felület.
A fenti általános iránymutatások a választott bors, de attól függően, hogy a célokat meg kell vizsgálni egyéb jellemzői bors. Tehát, ha azt szeretnénk, hogy főzni töltött paprika, akkor előnyben részesítik a közepes méretű, kissé megnyúlt gyümölcs. És ha a saláta menüből válassza ki a színes gyümölcsök. Ők játszanak szépen egy tányéron ragyogó napsütéses színeket.
A friss paprika hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig. Ne tegye a zöldségeket egy műanyag zacskóba, ha nem szeretné, hogy ezeket gyorsan romlott.
Peppers lehet fagyasztva: először meg kell tisztítani a magokat és a száron. A könnyebb paprika lehet fagyasztani egy tartályba - egészben vagy apróra vágott formában.
A főzéshez
Pepper szeretet és aktívan használják főzéshez. Érdemes megjegyezni, hogy a recepteket, amelyek a kaliforniai paprika, egy hatalmas sor. Természetesen, az orvosok és táplálkozási javasoljuk eszik ez a zöldség friss, hiszen dos tatochno lédús és vitaminokban gazdag.
Különösen édes paprika nyersen és főzve állapotban. A paprikát használják nyersen salátának, előételek, egy külön edénybe.
Amikor a hő-kezelt bors megtartja egy megfelelő nagyságú részt a hasznos tulajdonságait. Ez egészül ki a készítmény az első és a második tanfolyamok. Készségesen párolt, sült, konzerv, és töltött. Számos módja van a töltelék édes paprika. Tehát, ez zöldségekkel töltve különböző kombinációkban, hús, rizs, rizs hússal, sajttal. Akkor főzni paprikát és a különböző eredeti húsos. By the way, a nagy nyári lehetőség - puha, lédús és ízletes paprika a grill.
Próbáld készíteni a segítségével bors következő ételek: