Lobster - homár - homár előnyei és hátrányai
Homár (homár) - egy nagy rákok ízeltlábúak. Lobsters van egy külső csontváz, úgynevezett héj. Először csak azt, hogy tisztázza a különbség a rák és homár. Tény, hogy a nevét az azonos állat, egyszerűen kölcsönzött különböző nyelveken.
Ehető a homár hús kell tekinteni a test, karmok és a farok. Mostanában elismert, mint a legfinomabb. Szintén ehető máj és a kaviár homár (főtt vöröses árnyalatú, friss - fekete).
Kiválasztása homár, akkor nem kell az az elv vezérelte a „több - annál jobb.” A modern piac kínál nekünk a homár, különböző méretekben. Tény, hogy a legfinomabb homár mérjük fel, hogy egy kilogramm. 700-800 gramm - a tömeg egy megfelelő, elismert nem csak háziasszonyok, hanem hivatásos szakácsok. Azt is érdemes megjegyezni, hogy egy jó homár a kezedben, hogy nehezebb, mint a megjelenése.
Válasszon homár vékony héjú, de ne feledje, hogy mivel nehezebb a közlekedés.
Abban a vizsgálatban, üzletek látható, hogy van két fajta homár - piros és fekete. Piros - forraljuk. Black - friss és, mint általában, élő homár. Persze, jobb, ha választani nem kezelt termék, de meg kell vizsgálni, hogy az eltarthatósága alacsony. Ha csomagolja a homár speciális hínár, tegyük egy papírzacskót, és elment a hűtőszekrény, az eltarthatósági tart két napig. Továbbá, a homár lehet fagyasztani, ha nem tervezik a közeljövőben a főzés. Kötelező feltétele a termék tárolása - a hűtés.
Apropó főzés - a leghasznosabb tekinthető homár, főtt vízben alga. Légy óvatos! Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és nem emészthető homár - ez lehet, hogy nagyon kemény a hús, mint az íze gumi.
előnyök homár
Ez egy nagyszerű termék azok számára, akik figyelik a diéta és a zsír és kalória az étrendben. Nehéz megtalálni a diéta, amely tiltja a fogyasztását homár.
kár homár
Harm homár (valamint kárt összes kagyló) nagyon magas a koleszterinszintje. Koleszterin pontozási hajó elősegíti a ateroszklerotikus plakkok képződéséhez. Ezek zavarja a véráramlást, és okozhat a vérrögképződés. A véráramlás a hajó ilyen szerezte egyszerűen megszűnik menni. Ennek következtében - szenvednek a szövetek és szervek, egy személy megszerzi a betegség a szív- és érrendszerre. Ezért kell egy homár intézkedés (azaz elvileg nem lehet különösebb nehézséget - a termék magas ára és a viszonylag alacsony népszerűsége Oroszországban).
Lobster Kalória 90 kcal
homár energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A teljesítmény arány (B | x | y): 84% | 9% | 2%