Juicy kebab ásványvíz gyógynövények - készítünk egy finom, szép és otthonos!
Barbecue - húsételek főtt nyársak a grill. Kezdetben birka barbecue elő (sekély vágás). Amikor a főzés barbecue, lehetőség van előre pácolt különböző fűszerek egyszerű a használata összetett pácok. A középkori konyha nyárs főtt a nyárson, spitted néha teljesen egész hasított az állat. Csak később kezdtük készíteni a nyárs sertés, baromfi, hal, zöldség, ugyanúgy a grill. Ma, a modern világban kebab nagyon kapós és természetesen nem ünnep (főleg végzett jellegű) nem nélkülözheti a hús, sült a grill. Ma szeretném megosztani veletek egy egyszerű, de hihetetlenül finom recept főzés zamatos kebab pácolt ásványvíz hozzáadásával zöldek és a hagymát. Ez a módszer természetesen él sok család, mert a hús ezzel a módszerrel pácolás mindig őrülten puha és szaftos.
Amire szükség lesz:
- Hús (nyak) - 3 kg.
- Ásványi szénsavas víz (legjobb a jó minőségű, sós) - 1,5 liter. (Lehet használni sós ásványvíz)
- Hagyma - 5-6 db.
- Gyógynövények (petrezselyem, koriander) - gerenda
- Só - ízlés szerint
- Ketchup - takarmány
Főzni egy szaftos kebab ásványvíz gyógynövények és a hagyma:
A lényeg az, hogy válasszon egy jó minőségű grill, házi készítésű hús. A mi esetünkben - ez része a nyak a sertéshús, a piacon vásárolt megbízható emberek. Az ilyen hús, mindig finom, puha és szaftos. Vágott mossuk húsdarabok (kis, közepes vagy nagy), meghatározott őket egy konténerre vagy vödör. Mi őrölni egy csomó friss fűszernövények (petrezselyem), és keverjük össze a húst. Hozzáadjuk a szeletelt hagymát karikát. Ízlés szerint sózzuk. És ismét alaposan keverjük össze a húst zöldséggel „házas” és mozgott a hús ízeket. Töltsük meg a húst, a tetejére egy ásványvíz (ismétlés, ásványvíz legyen jó minőségű.). Keverjük össze a hús ásványvízzel és zárja a fedelet, távolítsa el 2-3 órán át, előnyösen egy éjszakán keresztül hűtőszekrényben pácoljuk.
Itt van egy szép pácolt hús van. És most, a fegyveres nyárs és nyárssal húsdarabok 4-8 db. minden nyárs.
Természetesen ebben az időben Grill készen kell állnia a sütéshez. Ehhez a fát kell elégetni elég jól, hogy jó parázs. Azt hogy nyársak grill és megpirítjuk a húst, amíg kész. Természetesen minden egyes íze a kész sült hús más. Valaki, aki szeret egy kicsit angolosan barbecue (véres), aki szereti egy kicsit szárítva. Szeretjük barbecue szaftos, miért ne vigyük túlzásba, amint a húsdarabok kezdett barna, vékony éles késsel ellenőrizze annak elérhetőségét. Egyszer piercing ment tiszta lé a húst - kész.
Távolítsuk el a finom, lédús nyárs egy tálra vagy tálcát az asztalra, és tálaljuk, főtt burgonya, zöldek és a kedvenc mártások. A családi szeretjük az egyszerű paradicsomszósz (ketchup). ragasztás vezető apróra vágott koriander és préseljük át fokhagyma sajtó. Ez talán a legjobb szósz Megpróbáltam minden alkalommal.
