Gombóc burgonyával
Ez csak azért történik, hogy ez az egyik kedvenc ételek. Forró a gombóc burgonya töltelék, ízesített sült hagymával szalonnával, vagy krém. Mivel a tésztát gombóc édes, íze minősége közvetlenül függ a tölteléket. Ezért a töltelék legyen nagyon ízletes. Sajnos bolti lopás félkész termékek már nem illik a hazai gombócok, ezért ha azt szeretnénk, hogy ehettek kell elég trükkös. Végtére is, a folyamat előkészítése a töltelék, tészta, nos, valóban formázunk gombócokat maguk 2-3 óra, és a mi nyűgös időben - a luxus. Ugyanakkor le filozófia, térjünk vissza a receptet.
Ui Van ez a hozzávalókat kapott 80-100 db. De minden sculpts gombócokat a maga módján, így nehéz megmondani, hogy hány darabot kapsz.
Ui Gombóc burgonyával tökéletes koplalás. De ahhoz, hogy megfeleljen húsmentes ételek tészta meg kell keverni a vízben, és a töltési burgonya helyett vajat, adjuk hozzá a sült hagyma növényi olaj, és természetesen nem tejfölt. Tejföl helyett gombóc burgonya lehet sült íjászat.
Hozzávalók a galuska burgonyával
Tészta (recept: itt)
Recept gombóc burgonya
Burgonya tiszta, és ha szükséges, vágjuk 2-4-6 részből áll.
Hámozott burgonyát forró vízbe helyeztük. A víz ki kell terjednie a burgonya 1-1,5 ujját. Burgonyapüré a legjobb só vége felé a főzés. Mivel a só kicsapódik szerkezet főtt burgonyával. De ha nem, hogy túl sok burgonyát szétesik a főzés során, a burgonyát sós jobb elején a főzés. Burgonya kell főzni a fedél alatt nyitva, hogy közepes vagy alacsony lángon. Víz legyen fortyogó, de kívánatos, hogy ez nem túl sok buborékok.
Hagyma apró kockákra vágjuk.
Fry hagymát forró olajban.
Lehetőség van sütjük hagyma növényi olaj tejszínes felét. Néha, amellett, hogy a sült hagyma hozzá sárgarépa kopott a közepes reszelő. Hagyma kell könnyen sütjük, amíg aranybarna, bár az is lehetséges, hogy süsse a hagymát, amíg aranybarna nem lesz (fontos, hogy ne égesse el a hagymát, krumplit égett hagyma, így a keserűség).
Forraljuk a burgonyát puhára. Hajlandóság, hogy ellenőrizze késsel vagy villával. A kész burgonyát egyesíti szinte az összes vizet. A víz nem jön ki, és egyesíti egy másik tálba. Ha szükséges, a húsleves burgonyával, akkor cserélje ki a forró tejet.
Ahhoz, hogy a burgonya hozzá a sült hagymával, olajjal, amelyen pörkölik. Csak, hogy adjunk a burgonya vaj, bors, akkor is adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj. Pound főtt burgonya szükség a lehető leggyorsabban.
Potoloch burgonya. A burgonya lassan vezette fel a levest, amelyben a főtt burgonyát vagy forró tejet. Töltse fel folyadékkal, amíg a burgonya nem fog puha állagú. Töltelék a gombóc ne legyen túl folyékony, így a folyadékot kell hozzá fokozatosan. A püré adhat kapor, zöld hagyma, sült sárgarépa, koriander, szó bármilyen összetevő az ízlése.
Burgonyapüré lehet verni egy mixer, majd a burgonyát szerezni krémes állagú. De a legfontosabb dolog készül tölteléket a gombóc íze kitöltésével. Mivel a tészta maga édes, az íze a kész gombócokat teljesen függ a töltelék íze. Ezért tört burgonya gombóc legyen az ízlése, így jelentek meg ellenállhatatlan vágy, hogy enni azonnal.
hogy teszteljék a víz meleg lesz (35 * -40 * C-on). Öntsön meleg vizet egy tálba, és add hozzá a sót. Ezután adjunk hozzá vizet átszitált lisztet. Nem szükséges hozzá az összes lisztet egyszerre, akkor jobb, ha hozzá fokozatosan.
Készítsünk egy sűrű tésztát gombóc. A kész tésztát a legjobb hagyjuk állni meleg helyen 30-40 percig, mi lenne a tészta érett.
Az alábbiakban bemutatunk néhány módon oszthatjuk a tésztát gombóc.
Osszuk a tésztát készen-2 (3 vagy 4) részek. Vegyünk egy darab tésztát, a többi rejtett műanyag csomagolást, hogy a tészta nem válik viharvert.
A tésztát becsavarták egy lapos kolbász, kolbász átmérője körülbelül 2 cm. A kolbászokat vágjuk egyenlő részre. Minden része a tekercs liszt mindkét oldalán finoman az ujjával lenyomva a középső, ami lehetővé tenné egy kört. Majd kiépítése minden egy vékony szelet torta és formáz gombócokat.
A másik út nagyon könnyű használni, ha van egy tészta gép.
Roll ki tésztát egy vékony réteg 1-2 mm vastagságú. Egy pohár ugyanazon körök vágott és farag gombócokat.
A kinyújtott tésztára tenni a tölteléket. Ha először farag gombóc, ez a legjobb kezdeni egy kis tölteléket.
Ha farag gombóc egy lágy tésztát, majd zsemlye ki a tésztát szükséges vastagságának 2-3 mm. Munka egy lágy tésztát, a tölteléket tudunk többet.
Ha összegyúrt nagyon merev és sűrű tésztát, akkor azt kell gördült ki nagyon vékony, körülbelül 1 mm. a tészta kevésbé ragadós. Ezért vakon gombóc van szüksége több ingyenes teszt a széleit, majd töltés szükséges, hogy egy kicsit kevesebb.
Hajtsd félbe, és zascheplyaem gombóc tészta a közepén. Először, csatlakoztassa az egyik végét a gombóc és zascheplyaem szélét.
Ezután zascheplyaem második felében gombócot. Az biztos, hogy akkor ismét prischipnut ujjak gombóc szélén.
Ready gombóc szépen elterjedt a lisztbe fedélzeten vagy küldje el a fagyasztóba.
Gombóc kell főzni sós forrásban lévő vízben vagy egy dupla kazán. Mert mi lenne a gombócok ne ragadjanak az igény, hogy megmártózik a vízben egyesével. A forró víz keverjük a kanalat, hogy ő kört alkottak, majd leengedjük a gombócokat.
Miután a gombócok a felszínre úgy kell forralni 5-10 percig. Minden attól függ, a vastagsága a tésztát. Gombóc egy vékony tésztát készen áll a 2 perc után lebegő és gombócokat vastag 10 perc után.
Ready gombócokat kell távolítani a vízből, és a szezonban vajjal vagy olajjal. Emellett gombóc sütőolaj lehet tölteni egy hagymát és szalonnát (ha csak sült az orr).
A készítmény a sütéshez hagyma és a zsír van szüksége. Fry a szalonnát egy serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát. Fry töpörtyű és a hagymát, amíg aranybarna és öntsük a gombóc.
A gombócokat is szolgált, mint a vaj, tejföl, fokhagyma, apróra vágott fűszernövényeket, és több az ízlése.