Fehérjék, zsírok és szénhidrátok a legjobb kombináció a tested
Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BZHU) képezik az alapját az emberi táplálkozásban. Meg kell kiszámítani a helyes érték őket, hogy élelmiszer vált nem csak finom, hanem hasznos. Optimális egyensúly BZHU tekinthető 1: 1: 4. azaz fehérje termékek kell jól kombinálható zsírok, növényi vagy állati, valamint a keményítőt tartalmazó termékek és rost.
Van még egy szabály alkalmazása fehérjék, zsírok és szénhidrátok, már százalékok. Elég, hogy emlékezzen egy ilyen számítás:
- napidíj BZHU bevitel - 45-65 százalék szénhidrátot perc. 20-35 százalék - zsírok, és 10-35 százalék fehérje.
Azok számára, akik fogyni, is megvan a aránya a fehérjék, zsírok és szénhidrátok - 30-20-50. Ez az összeg elegendő a hatékony működését a szervezet, és hogy elérje a legjobb eredményt.
A fehérjék a legfontosabb része a test, mivel nem lehet cserélni. Ez mindenekelőtt, építőanyag minden az izmok, ahogy azt az izom mintegy 30% -át fehérje. Az aminosavak nem képezheti magát, és ezért jönnek hozzánk az ételt.Különböztesse fehérjék: komplett és hibás. tartalmától függően ezen aminosavak. A tejtermékek tartalmaznak teljes fehérjéket, a zöldség - hibás. A növényi eredetű fehérjék emésztjük valamivel rosszabb, mint az állatok, mert az a tény, hogy azok nagy százalékban tartalmaznak a rost.
Állati eredetű fehérje van hús számunkra, hal, tej, sajt és tojás. Növényi fehérjéket találtak főleg hüvelyesek - a szója, bab, borsó, és a kenyér és gabonafélék. Most gyorsan a szervezet megemészteni a fehérjét tartalmazott tejtermékek, a legrosszabb - fehérjék kenyér és gabonafélék.
Normál fogyasztás fehérjét naponta lehet tekinteni, mint másfél gramm 1 kg testtömeg. Jobb, ha az őket elválasztó arányban 1/3 - állati eredetű fehérjék és 2/3 - zöldség.
Ha Ön terhes. Ezután, kezdve a második harmadában, szükség van, hogy növelje a ráta a fehérje és a 2 grammot testsúlykg, és tartsa addig, amíg a végén a szoptatás.
Ha nem fogyaszt elég fehérjét, a szervezet hiányt okozhat, ami negatív hatással van az egészségre. Azoknak a gyermekeknek, hogy tele van satnya és szellemi fejlődését, a felnőttek is rázza az immunrendszert, és megzavarják a vérképzés. Továbbá, a protein hiánya vezethet a hajhullás és bőrproblémák. Azonban, meghaladja a ráta a fehérje nem szükséges, különben nem vezethet az elhízás, a kialakulását kövek a urogenitális rendszer, máj és vesekárosodás és a problémák ízületek.
A zsírok vagy lipidek fogyasztja az emberi test, mint egy „üzemanyag”, az energia és az anyag hozunk létre egy jóllakottság érzését. Együtt zsírok is megkapjuk vitaminok csoportok A, D, E, F.A szerkezete és összetétele zsírok vannak osztva:
Szilárd állati eredetű zsírok tartoznak a gazdag, az ezeket tartalmazó termékek, mint például a vaj, disznózsír, zsíros hús, zsír tejföl és a sajt.
Vannak még telítetlen folyékony állati zsírok. halakban, halolajat.
Növényi olajok -, először is az összes növényi olajok. Köztük:
- egyszeresen telítetlen (avokádó, olajbogyó, olívaolaj)
- többszörösen telítetlen
- Omega-6 kukorica, szója, napraforgó olaj, tökmag és napraforgómag, különböző dió
- Omega-3: dióolaj, lenmag, búzacsíra.
A leghasznosabb módja, hogy használja a zsír - nyers. Például, ha kitölti a saláta olaj, ezek a zsírok nagyon jól megtanulta a szervezetben. Ha az olaj hőkezelésnek vetjük alá, majd a hasznos tulajdonságait drasztikusan csökken, és ez lesz nagyon káros, ha perezharke.
A napi mértéke a zsír függ a korától és nemétől:
Női 18-29 88-119 gramm / nap
A nők 30-39 év 84-112 gramm / nap
Férfiak 18-29 103-158 gramm / nap
Férfi 30-39 éves 99-150 gramm / nap
Az idősebbek (nemtől függetlenül) 70 gramm / nap
Deficiency növényi zsírok a szervezetben vezet szívbetegség, elősegíti a megjelenése nyombélfekélyek, provokálja a megjelenése atherosclerosis és a trombózis.
A hiány az állati zsírok megsérti a központi idegrendszer, csökkenti a potencia és gyengíti az immunrendszert; látásromlás, a munka a bél, a bőr állapota egyre rosszabb.
A túlzott zsírbevitel is okozhat elhízást, javítja a koleszterin szintet, szolgálja, mint az elején az érelmeszesedés, szívinfarktus, szélütés. Romolhat a feltétele az emlékezet és az értelem.
- Az egyszerű szénhidrátok - ez bystrousvaivaemye vagy monoszacharidok. Talált a gyümölcsökben, zöldségekben, egyszerűen fogalmazva, ez a glükóz és fruktóz.
- A komplex szénhidrátok - a keményítő és a glikogén, akkor „get” kenyér, burgonya, hüvelyesek, gabonafélék és tészták. Egy különös alfaja komplex szénhidrátok tartják ballaszt vagy emészthetetlen szénhidrátok. Ez a rost és pektin.
Azonban, szál, mint előtét segít emésztés segítségével a mechanikai tisztítás a gyomor és a bélrendszer falán.
A legnagyobb arányban a rost és pektin - korpa, szárított sárgabarack, szárított alma, szárított gyümölcsök általában, valamint friss gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök. De az emberek, akik szenvednek a gyomor-bél rendellenességek, érdemes többet esznek sült és a főtt zöldségek és gyümölcsök, a friss növényi élelmiszerek kedvezőtlen hatással lehet a bél állapotát. Nyers étrend ilyen esetben is veszélyes lehet.
Szénhidrát napi mértéke - 300-500 gramm naponta. Attól függ, hogy a fizikai aktivitás.
Hiánya miatt a szénhidrátok alakulhat zsírlerakódások a májban, és a felesleges lehet kezdeni az elhízás, az érelmeszesedés, a cukorbetegség és a fogszuvasodást.
Néhány tipp a használata a fehérjék, zsírok és szénhidrátok
Persze, meg kell értenie, hogy annak érdekében, hogy egészséges maradjon, meg kell enni változatos, figyelembe véve mindazokat a funkciókat a tested személyesen. Tudod tartani a száma, fehérjék, zsírok és szénhidrátok, rajz információt a csomagoláson a termékek. Szintén elkerülhető transz zsírok, választó ásványi zsírok, növényi. Az összetett szénhidrátok is sokkal egészségesebb egyszerű, így többet eszik gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér és a barna rizs, kerülve a túlzott evés cukrot. Annak érdekében, hogy a kiváló minőségű fehérje, válassza a sovány marhahús, hüvelyesek, halak. Mindez segít enni egészséges és finom, és egészséges maradjon!