Eper szirupban
Eper szirupban. Véleményem szerint jobb az íze, és sokkal értékesebb, ha főzni víz nélkül, azaz a saját levében.
Hántolt és mozgott szamóca öntjük cukrot kilogrammonkénti bogyók 700 gramm cukrot, és éjszakán át állni hagyjuk egy zománcozott medencében. A következő reggel, eper majd csak lebegnek a saját levében. Ez a lé leengedjük egy serpenyőbe és forralunk. És szamóca evőkanál bontjuk sterilizált üvegekbe előre elkészített. Pour forró eper szirup és megérkezik sterilizált sapkák, flip-bankok fenekű fel további sterilizálási sapkák.
Eper saját szirup fordul illatos és illatos ezen a nyáron, ha megnyit egy üveg eper a téli hóvihar és a hideg.
Egy kis napsütés és az íz egy szabályos bank.
Jött a szezon édes illatos érett földieper, itt az ideje a munkadarab pályát. Én kínál finom lekvár recept eper, ahol a bogyók épek maradnak, de lesz néhány tennivalónk.
3 kg. friss eper, hogy pár kiló cukrot, nem több összetevők előállítására saját eper sziruppal nincs szükség.
Kezdeni a bogyók kell öblíteni és alaposan meg kell szárítani egy törülközőt, és csak ezután tépje le a leveleket a szárról.
Tudod, hogy az epret egy nagy tálban egy vékony réteg, öntsünk egy kiló cukor, bogyók, hagyja hat órán át, így ők a lé, de nem zavarja őket.
Sőt, kis lángon forraljuk eper szirup teljes gabonaszemek 10 percig.
Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni 8 órán át.
Aztán megint hozott egy gáztűzhely, forralja fel, megszórjuk 300g. cukor. Forraljuk 5 percig. Vegye ki és hideg lekvárral 8 óra alatt.
Az utóbbi megközelítés ugyanaz, mint ezt megelőzően, majd hozzáadjuk a maradék 300g cukrot és főzzük még öt percig. Jam egész főzés nem keverjük, majd a bogyók érintetlen marad, és nem Kiselny faj. Ki szeret folyékony szirupot, adjuk hozzá az első főzés egy pohár vizet.
Bővült a kis bankok, elősterilizálva őket. Banks adja át, és lehetővé teszi számukra, hogy hűvös, csomagolva. Ez hűvös jam.
Eper szirupban. Azt nem tudom, hogy nem lehet valami ízletes és illatos. Ez a recept Már keresi, és belebotlottam ez az egyik fórumon. Most használja minden alkalommal: a bogyók kapunk ép, de az íze és aromája - majdnem olyan, mint a friss bogyók.
A bogyók bármilyen méretű, de biztos, ők erősnek kell lennie, az én óvatosan.
Főzés szirup a szokásos módon: 1 liter forrásban lévő vízzel / 1 kg cukor, egy kis citromsav, felfőzzük.
A gyűrű szomszédos tűzhely vizet forralni, és hogy dobja eper, szó 1 percig. Óvatosan húzza ki és hajtsa a steril edényekbe, felső, hogy töltse forró szirupot.
Bankoknak kell dobni, és kapcsolja be.
A víz, amelyben főtt eper ne öntse ki, akkor adjunk hozzá cukrot, akkor kap egy finom lé.
1.Klubnika - 2 kg
2.Sahar - 1-1,5 Kilo
Hogyan kell főzni a „Eper szirup télen”
1. gyűjtésének megkezdéséhez bogyók, és a kiválasztott érett, egész eper.
2.Promyvaem kiválasztott bogyók egy medencében vagy nagy tálba kis adagokban, hogy ne sértse meg őket.
3. Ezután óvatosan tisztítsa meg a bogyókat a szárak.
4. Most elterjedt széles mély tálba réteg eper és megszórjuk egy kevés cukorral, majd újabb réteg bogyók, akkor is meghintjük cukorral. Az utolsó réteg, hogy több bőségesen eper meghintjük cukorral, körülbelül 1 csésze. Tedd ételek bogyók a hűtőszekrényben körülbelül 10-12 órát.
5. Amikor a tartályt egy elegendő mennyiségű képződik bogyók szirupot folytathatja a további feldolgozás.
6.Vykladyvaem földieper előre elkészített sterilizált üvegekbe, és töltse meg szirup. További sterilizálja szamóca egyenesen bankok 10-15 percig forralás után szirupot.
7.Zakryvaem üvegekbe fedéllel, pakolások őket egy takarót, és hagyjuk kihűlni, majd át a tárolás hűvös, sötét helyen.
8.Zimoy nyitott tégely és élvezte egy finom desszert. Élvezze az étkezés!