Banica - recept
Banica - hagyományos bolgár ételeket. Ez a réteg torta kovásztalan tésztát állíthatók elő a különböző tömések, de ez általában használható erre a célra a sajt. Mi úgy dönt - rajtad áll, de mi csak meséljek néhány eredeti recept főzés Banjica.
Recept bolgár Banjica
- liszt - 3 evőkanál.;
- sajt - 350 g;
- víz - 300 ml;
- krém - 100 ml;
- tojás - 4 db.;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- Só - egy csipet.
Főzni banitsa? Ahhoz, hogy elkezdjük csinálni a tesztet. Ahhoz, hogy ezt a keveréket egy serpenyőbe liszt, víz, növényi olaj, citromlé és só. Ezután gyúrjuk mindent alaposan, csomagolja műanyag borítót, és tedd őket egy meleg helyen körülbelül egy óra.
Közben elkészítjük a tölteléket. Sajt apróra vágott, vagy dörzsölje egy durva reszelő. Hozzátéve, hogy ez a tojás, tejföl, és jól összekeverjük simára. Ez minden pite tölteléket a bolgár nevű banitsa kész! Ezután vesszük a tésztát, és osszuk 4 részből áll. Először is, néhány darab tekercs ki egy sodrófa, majd elkezd nyúlni. Amint lehet feszített réteg zsír töltés egyenletesen. Így a szabad körülbelül 2 cm-re mindkét szélét. Ezután csavarja az oldalán a teszt, és kapcsolja be az összes henger. Forma sütés zsír vajjal, és átterjedt a tekercs közepénél. A fennmaradó három darab lepim azonos csilló és kanyargós őket körül, hogy először egy spirál. Keni a tetejére torta tojássárgája kevert vaj, tejföl és öntetek maradékok. Melegítsük elő a sütőt 180 ° fok, és sütjük 40 percig. Ready torta megszórva bőkezűen vízzel, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 30 percig. Ez minden Banica sajttal kész!
Banica sütőtök
- sütőtök - 400 g;
- Cukor - 200 g;
- dió - 0,5 v.;
- . Narancshéj - 1 tk;
- tojás - 1 db.;
- fahéj, porcukor - ízlés szerint.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük sütőtök dörzsölje egy durva reszelő. Ezután adjunk hozzá cukrot, apróra vágott dió, narancs héját és a fahéjat. Minden mix alaposan. Banica sütőtökkel készül pontosan ugyanúgy, mint a sajt. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk torta porcukorral.
Banica Lavash a multivarka
- Örmény lavash - 3 db.;
- túró - 1 kg;
- tojás - 6 db.;
- sajt - 300 g;
- só - ízlés;
- krém - 200 ml;
- vaj;
- zöldek.
Hogy előkészítse a Banjica a multivarka, hogy a sajt és a cefre is egy villával. Sajt dörzsölje egy durva reszelő, és keverjük össze a túró. Ezután adjunk hozzá 3 tojás, apróra vágott fűszernövények és só ízlés szerint.
Ready Lavash keni a lapok kissé lágy vajat, és minden egyenletes vékony rétegben fel tölteléket. További borítás tekercsben.
Egy tálba Multivarki elterjedt egy spirál tetején pita és bőségesen öntözni tojás tejföl töltelék. Tegye mód „Sütés”, és előkészíti a torta körülbelül 60 percig, amíg arany ropogós.
Banica hús
- leveles tészta - 500 g;
- darált húst - 1 kg;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- só, bors, kömény - ízlés;
- Egg - 2 db.;
- szóda - 1 evőkanál.
Tehát, elterjedt a darált húst egy serpenyőben, öntsünk rá egy kis vizet, fedjük le fedővel, és protushivaem alatt alacsony lángon 30 percig. Ezután sóval, borssal, hozzáadjuk a köménymagot, és jól összekeverjük. Kész lapot leveles tészta ezután négyzetes darabokra vágjuk, a kenőolaj kerülhet hús borítót, és tölteléket borítékokat. Mi váltás minden négyzet határozottan egy kikent sütőedénybe, és a defektek minden villát. Most keverjük össze enyhén felvert tojásokat külön szódával, és töltse ki a torta ezt a mártást. Bake étkezés előmelegített 180 ° C sütőben körülbelül 30 percig. A kész tortát hideg vízzel locsolják, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 30 percig, hogy ez puha.