Tölthető csirke - recept fotókkal
Általános információk a tálra „Home zselés csirke”:
Tölthető csirke - az egyik változat szerint a készítmény a hagyományos ételek újévi asztalra, és születésnapját. Leggyakrabban, zselé készült sertés vagy marha, de ma, a korszak az alacsony kalóriatartalmú ételek, a legnépszerűbb a zselés csirke.
Mivel a népszerűsége ez az étel, sok különböző főzési recepteket, amelyek eltérnek egymástól attól függően, hogy az etnikai konyhát. Ennek eredményeként, a főzés ma már lehetőség kocsonya a legkülönfélébb élelmiszerek: halak, zöldségek és a tenger gyümölcsei. Van is egy változata az édes bogyók, gyümölcsök, aszalt gyümölcsök és a csokoládé. De amikor a húskocsonyához, a leginkább puha és ízletes zselé jön ki egy csirkét. A főzés illik egy vagy több darab csirke: porc szárnyak, sípcsont vagy gyalog.
Főzés zselé egészen egyszerű és világos. Csirke alkatrészeket meg kell forralni, amíg főtt, tart 2-4 óra attól függően, a húst. Ezt követően, a húsleves, amelyben a főtt csirke, szűrő és zselatint hozzá. Ez az összetevő segít abban, hogy a zselés sűrűbb és rugalmas, így nem szakítja meg az ízét és gazdagságát a kész ételt.
Végül azt is meg külön a húst a csontokról, és tedd egy edénybe, amelyben azt tervezi, hogy főzni zselés csirke. Ezután adjunk hozzá ízlés szerint, és a vágy a feldarabolt zöldségeket, főtt tojás, gyógynövények, fűszerek, és öntsük mindezt húslevest. Ezután továbbra is várni kell a hűtési zselés hús a hűtőben, akkor benyújtja azt az asztalt!
Egyszerű zselés csirke zselatin
Talán a legegyszerűbb lehetőség kocsonya főzés csirke, ami nem fog sok időt. Tökéletes az ünnepi menü, az idő és az energia költenek arra, hogy a minimális, és az eredmény méltó.
- 600 csirkeszárny
- 600g csirkecomb
- 2 szál sárgarépa
- 1 hagyma
- babérlevél
- bors
- só
- Bors ízlés szerint
- 1 tojás
- Cikk 1.5. l. zselatin
- 5 gerezd fokhagyma
- Csirkedarabokat mostuk mély elmozdulás a serpenyőbe, és töltse le hideg vízzel.
- Egy hagyma és a sárgarépa tiszta, mosott, és tegye a csirke.
- Helyezze az edényt a lemezt, és forralja fel.
- Ezután távolítsa el a habot, adjuk hozzá a borsó bors, babérlevél, só. Főzzük 2 és 4 óra közötti, amíg a hús elválasztjuk a csontokról.
- Közben a maradék sárgarépát és forraljuk egy tojást. Vágjuk szeletekre.
- Főtt csirke leválasztható a csontok, foszlány egy kicsit, és eltolódott az alján a tartály, amely felkészíti kocsonya.
- Ezt követően, a zselatin önteni vízzel, és hagyjuk 45 percig. Ezalatt az idő alatt jó megduzzad.
- A pre-szűrt fermentlé öntsük zselatin, és felgyújtották, nem forró. Zselatin tökéletesen fel kell oldódniuk.
- Gerezd fokhagyma, tojás, sárgarépa, zöldség fel a hús tetejére.
- Öntsük egy edénybe, amelynek jövőbeni kocsonya húsleves úgy, hogy kissé tartozó összes hozzávalót.
- Küldjük a hűtőben egy fél órát.
- Miután az első réteg a „megragad-megkeményedik”, és öntsük a megmaradt húslevest kocsonya hajó hűtőszekrényben, amíg a teljes megszilárdulás.
Ízletes zselés csirke multivarka
- 2 font csirke
- 2 szál sárgarépa
- 1 zeller gyökér
- 1 hagyma
- 1 csokor petrezselyem
- Só ízlés szerint
- 10 db. bors
- 2,5 liter vizet
- 50 g zselatin
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- 2 tojás
- Otthon vagy a boltban mossa a csirke, és vágjuk négy részre. Ha többre van szükségünk, oly módon, hogy beilleszkedjen a multivarka.
- Zöldségek tisztítani, mosni, és tegye egy tálba a csirkehús. Hozzáadása bors, só és petrezselyem.
- Töltse ki az összes hozzávalót vízzel és csukja le a fedelet Multivarki. Közé tartozik a „kioltó” 5-7 órán át. A megadott idő után kivonatát csirke Multivarki és adja meg kihűlni. Ezután távolítsa el a húst a csontokról.
- Zselatin töltse le hideg vízzel, és hagyjuk 1,5-2 óra.
- A maradék húslevest öntsük duzzadt zselatin áthaladt spadefoot fokhagymát és a babérlevelet.
- Forgassa el a program „sütemények”, és így a zselatin teljesen feloldódjon.
- Előhűtött húslevest szűrjük.
- Forraljuk a tojást keményre főtt, tisztítani a shell, és vágjuk szeletekre. Sárgarépát és a petrezselymet finomra vágjuk is.
- Az eldobható műanyag poharak feküdt az alsó körök tojás, hús-, a sárgarépa és a zöldek. Töltse ki az összes hozzávalót kihűlt levest.
- Konténerek csirke kocsonya tegye a hűtőbe, vegye ki a pincében, vagy a téli az erkélyen.
Házi zselés csirke és sertéshús
Ha meg akarjuk nyerni, és nem a hazai és a vendégek, a biztonságos fogadást, hogy főzni zselés csirke és sertéshús. Aroma és gazdagsága az étel nem hagy senkit közömbösen. Serve zselés torma vagy mustár kell sikeresen kihangsúlyozzák az íze.
- 1 csirke sonka
- 2 sertés szár
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 4 babérlevél
- só
- 1 gerezd fokhagyma
- kaliforniai paprika
- Az első lépés az, hogy távolítsa el a bőrt a csirke, sertés bőr és kaparja egy késsel, amíg megszerzi világos árnyalatú. minden alaposan mossa ki.
- Mi tolja a húst egy serpenyőben 4-5 liter vizet, és töltse ki oly módon, hogy teljesen befedje a tartalmat.
- Azt hogy a tűz, forralja fel, és távolítsa el a kapott hab.
- Hozzáadása, hogy a hús tisztított sárgarépa, hagyma, paprika és a babérlevelet.
- Fedjük le az edényt fedővel, hogy lassú tűz és főzzük körülbelül 5 óra. 1-1,5 amíg főtt Pour só ízlés szerint.
- Fokhagyma tisztítására és apróra vágjuk.
- Betakarított zöldségek, a levest, akkor már nem kell nekünk, így nyugodtan dobja el őket.
- Hús is megkapjuk a húsleves, így hűvös és elválasztja a csontok.
- A lehűtött húsleves szűrő és ez dobott bele a fokhagymát, és ha szükséges, egy kevés sót is.
- Mi tolja a húst egy edénybe, amelyben mi lesz zselé és öntsük a levest. Dye kocsonya üreg megszilárdulni.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni zselés csirke. Jó étvágyat!
Tölthető csirke - egy étel, hogy minden nő, ha nem mindig főzni maguknak, akkor legalább egyszer ki kellett próbálnom. Az egykori Szovjetunióban, különösen Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban zselés gyakran be az ünnepi menüt. Bár igazi rajongók ne hagyja abba időtartama alatt a főzési folyamat, és rontják saját maguk és szeretteik, még hétköznap. Végül, mint mindig, szeretnék adni egy pár tippet receptek a zselés csirke jött ízlés minden kivétel nélkül:- A zselésített végül fordult átlátszó, nem lusta vissza a habot a húsleves, amilyen gyakran csak lehetséges;
- Emellett bors, akkor chili paprika, szegfűbors és szárított gyógynövények;
- Ha el kell távolítania a zselé a formából, amelyben megszilárdul, majd tegye a forró vízben 1 percig. Ezután egyszerűen fordítsa el a tartályt a kívánt étel kocsonya;
- Nem tudja alkalmazni zselé az asztalra, amíg teljesen megfagyott. Tálalás előtt, akkor díszítjük zöldek és tálaljuk ketchup, mustár, torma és a szükséges kenyér.