Sertés tejszínes mártással (egy serpenyőben a sütőben) receptek

Főzzük a húst vacsorára, mi lehetne ennél egyszerűbb? De lehet főzni, csak a hús, de akkor hozzon létre egy gasztronómiai remekmű a szószt és néhány más összetevőket.

A la Stroganoff

A klasszikus étel eredetileg alkalmazták a házak a nemesség, és később mindenki számára elérhető. Juicy sertéshús édes tejszínes mártással lesz egy kiváló lehetőség minden étkezést.

• sertés (tökéletes bélszín) - 500g;
• izzó - 2 db.;
• zsírtartalmú tejföl - 1 csésze;
• napraforgóolaj, krém + - 30 ml + 50 ° C;
• liszt - 25 g;
• Paradicsompüré - 60 ° C;
• só és bors - ízlés szerint;
• apróra vágott petrezselyemmel.

Elkészítési idő: 35-40 perc.

Kalória: 142 kalória.

1. A mosott, szárított húst is (ez lehet használni betétek vagy törölközőt) vékony szeletekre vágva, körülbelül 7 mm;
2. Az így kapott darabokat jól kézre először forgalomba őket egy csomagban vagy elrejtik élelmiszer-csomagolást;
3. Kaptunk hússzeleteket csíkokra vágva újra ellen szálak;
4. Hántolt hagymát vágjuk, és morzsolódik vékony fél-gyűrűk;
5. Átlagban tűz hő serpenyőben, és melegítjük az ott 10 ml növényi és fél vaj;
6. Fry hagymát, amíg puha, bors és só;
7. Miután a hagyma átlátszóvá vált - öntsünk rá a lisztet, és jól összekeverjük. Csökkentse a hőt,
8. Ezután hozzáadjuk a paradicsompüré és a tejfölt. Ha az edény vastag - adjunk hozzá egy kevés vizet;
9. Uvaria mártással, amíg homogén, folyamatos keverés közben;
10. Egy külön serpenyőben hő maradék olajat, és tegyük a húst;
11. Sertéssült párolt, hogy 8 perc, bors és só;
12. Combine hús és mártással. Lassú tűzön pároljuk puhára. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

Sertés savanyú-fokhagymás mártással a serpenyőben

Egy fűszeres, enyhén csípős sertés tökéletes szósz tejfölt és a fokhagymát.

• sertés (bélszín lehet használni, és lehet csontos húsok) - 400 g;
• hagyma;
• krém - 200 ml;
• szegfűbors - ½ tk.,.
• só, szerecsendió - ízlés;
• Fokhagyma - polgolovki (változhat);
• Lavrushka - egy pár darab;
• vaj - 20 g;
• Növényi olaj - a sütéshez.

Eltelt idő: 50 perc.

1. előfokozat Hús - mosás, vágja le a felesleges zsír és száraz, hogy elkerüljék a vízcseppek rajta;
2. Melegítsük elő a olajozott serpenyőben közepes hő;
3. Sertés karaj szeleteket (4-5 mm) ellen szálak;
4. Fry húst, amíg fél, só, bors;
   
5. Peel hagymát és vágjuk fél gyűrű (álló negyedév);
6. Egy külön serpenyőben sütjük a hagymát, amíg aranybarna. Ha nincs serpenyőben vagy egy második alkalommal teszi lehetővé megpirítjuk a hagymát előre;
   
7. Miután a hús kész - hozzáadjuk a hagymát, és jól összekeverjük. Eltekintve attól a meleg;
   
8. Egy serpenyőben vajat, és tedd hámozott és apróra vágott fokhagymát félbe;
9. Amikor az olajat felszívja az aroma fokhagyma (fokhagyma önmagában kell arany), ráöntjük a tejfölt, és a víz, egy kis eloltotta;
   
10. Pour a húst és a hagymát a szószt, és jól keverjük össze;
11. Ízlés szerint sózzuk és szerecsendióval. Dobj egy pár levél lavrushki. Pároljuk 15 percig, amíg sűrű;
12. Serve sertéshús tejszínes mártással bármilyen körettel.
    

Párolt sertés gombával, tejszínes mártással

Gombák ismertek fehérjetartalom egyenlő húst. Ezért gomba, rántott sertés tejszínes mártással - kielégítő, egészséges étel, amely senkit nem hagy hidegen!

• Sertés - 0,3 kg;
• gombák - 100 g;
• krém - 100 g;
• Fejes hagyma;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• Só ízlés szerint;
• szegfűbors - néhány borsó;
• szerecsendió - egy csipet;
• Növényi olaj a sütéshez vagy sertészsír - 10 c.

Elkészítési idő: 1 óra.

Kalória: 190 kalória.

1. Sertés mosás és törölje törlőkendők a nedvesség feleslegének eltávolítására;
2. Vágjuk a húst apró ékek 3-5 mm;
3. Az olajteknő hő vagy megolvadnak a sertészsír (felesleget is alkalmazhatunk, amelyek jellemzően vágunk ki a hús);
4. Kilépés húst a serpenyőben, és sütjük kb 8 percig;
5. Mossuk ki a gombát, és vágjuk lemezek;
6. Miután a sertés tender - add hozzá a gombát, és pirítsuk további 3-4 percig;
7. Hagyma és fokhagyma héja és vágjuk apróra. A fokhagyma lehet törni a sajtó segítségével;
8. Adjuk hozzá a zöldségeket a húst, tejfölt és a fűszereket. Főzzük 30 percig.

Sertés gombával

Hogy csökkentse a kalória tartalma ételek és kap egy lágy, lédús hús - meg kell kemencében sült vargányával.

• 0,5 kg - Sertésnyak;
• 200g - fehér gomba;
• 2 hagyma (közepes);
• dl tejföl.;
• olaj a sütéshez;
• fűszerek ízlés szerint.

Felkészülési idő: 50 perc.

Kalória: 190 kcal.

1. Neck és előkészíti rudak átfogják a gabona (körülbelül 2 cm). Enyhén verte le;
2. Mosott gombák forraljuk 10 percig egy kis mennyiségű sós víz lefolyni a tésztaszűrő;
3. Sertés sült egy serpenyőben, amíg a fele (5 min.);
4. Bow morzsolódik kis kockákra, és megsütjük gombával egy serpenyőben 4 perc;
5. A formában fel a húst a tetején a zöldségek és öntsük összes tejföl fűszerek;
6. Süssük 20 percen át 180 °.

Padlizsán a grill - ízletes recept vegetáriánus ételek, ami szintén nem túl magas kalória.

A püré leves csirkemellel - ízletes és kielégítő étel. amely vonzó lesz minden.

Próbáld, hogy készítsen egy saláta szőlővel, csirke és sajt recepteket.

Recept a savanyú sertés lapocka mustár pác

Ezzel a mártással és multivarka még kemény húst a penge disznó lesz szaftos és lágy.

• sertés lapocka - 400 g;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• Francia mustár - 1-2 evőkanál. l.;
• víz - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 20 g;
• só - ½ tk.;.
• bors - ízlés;
• olaj a sütéshez.

Elkészítési idő: 60 perc.

Kalória: 165 kalória.

1. A húst darabokra vágjuk, saját belátása szerint. Mártás egyébként teszik puha és zamatos, vastagságától függetlenül;
2. Öntsük a sertéshús és a sült Multivarki tál nyitott fedéllel 5 percig sütés üzemmódban „;
3. Pour a lisztet, hogy a húst, és jól keverjük össze;
4. Mix tejföl mustárral és fűszerek;
5. Öntsük a szószt, hogy a húst, fedjük le és főzzük mód „Sütés” vagy „kvencselés” volt, 40 perc alatt;
6. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges folyékony mártás;
7. Tálaláskor a tál meleg.

hasznos tippeket

Amikor létrehoz egy remekmű hús érdemes megjegyezni:

1. Tejföl is jobb, hogy 30% zsírtartalmú;
2. Még kemény húst lehet zamatos, amikor az előre pácolt azt;
3. Tejszínes mártással egyenletesen terjed a sertéshús, érdemes előtápláltuk a lisztet
4. Ha azt szeretnénk, lédús húst, majd megsütjük jobb egy nyitott edényben fedél nélkül;
5. Az egyszerűség kedvéért meg kell vágni egy kis fagyott hús és határozottan ellen a szálakat.

Ennek eredményeként minden háziasszony kap egy finom étel, tökéletesen nézett egy egyszerű családi vacsora vagy fogadás. A legfontosabb dolog -, hogy főzni szeretettel!

Kapcsolódó cikkek

• Sertés gombával egy serpenyőben a sütőbe és multivarka

• Sertés tejfölös - egy recept lépésről lépésre fotók

• Hús alatt kabát sütő recept sertés fotókkal