Növényi taro tápértéke, haszon, történelem
Növényi Taro (Taro ehető), más néven Eddo egy keményítőtartalmú ehető gumók, termesztik több egzotikus helyeken szerte a világon. Ez egy tagja a család Araceae (Araceae), amely magában foglalja a Filodendron, anthuriums és Dieffenbachia növények. Ő az úgynevezett „burgonya a trópusokon.”
Valószínűleg őshonos Délkelet-Ázsia, és később átterjedt a csendes-óceáni szigeteken, és lett egy vágott növény. Ő művelt az a nagy keményítőtartalmú, gömb alakú föld alatti gumó, ami fogyaszt, mint egy főtt zöldség. A levelek, gyökerek és gumós gyökerek taro finom íze; Azonban ezek nagyon mérgező a nyers formában, úgy, hogy a növény kell felhasználás előtt kell elkészíteni.
Ebben a cikkben megtanulod:
Tudományos név: taró (Taro ehető)
Forma méretű fehérrépa, kerek, hosszúkás, hengeres alakú, és a hossza 35 cm és 15 cm átmérőjű
Flesh színe: lila, fehér, sárga vagy rózsaszín
Íz: édes vanília, mint a burgonya
Kalória: 116 Kcal./chashke
A B6-vitamin (22,62%)
Fajták: Giant Taro, taro Swamp, elefánt füle
Használat: A rák megelőzésére, csökkenti a rheumatoid arthritis tüneteit, a vérnyomást, javítja a szívműködést, az immunrendszer és az emésztőrendszer, görcsök ellen, javítja a tanulási képességet, a látás, a szép haj és a bőr cukorbetegség ellen.
taro növény
Taro is nevezik Kalo Hawaii és taro, mint más régiókban az egész világon. Ez gyakorlatilag meztelen, acaulescent többnyire diploid, lágyszárú, évelő növény. Nő 50-150 cm magas. Taro növény virágzik meleg és párás körülmények között. Gyakran megtalálható az esőerdők és a vizes területek a part menti élőhelyek, folyók, patakok mentén, mocsarak és csatornák. Azt is termesztik közel vidéki lakások, vízben vagy a kókusz ligetek.
Imádja a talaj morzsalékos agyagos és magas talajvízszint. Ez egy fehér, rostos és masszív, húsos gyökere a módosított keményítőtartalmú föld alatti szár tövénél a corm. A tetején hagymagumók felmerül göndör levélnyél, levelek nagy hordozó pengék lefelé hajlik 23-55 cm × 12-38 cm.
Levélnyél ellenálló, világos vagy sötét zöld sötét lila színű csíkok, felálló 100 cm hosszúságú. A levelek hasonlítanak a szív alakú. A virágok sárga és narancs. Később fejleszteni gyümölcs - gyümölcs magvak, ellipszis formájú 3-5 mm átmérőjű. Zöld bogyók, amelyek több tojásdad, genitális sárga kis magok 1,2-1,5 mm × 0,7-1 mm.
Taro családjába tartozik Araceae, amely magában foglalja a fajok száma, amelyek ehető gumók vagy gumókat. Növényi Taro egy hatalmas, húsos, keményítőtartalmú gyümölcs, hogy az úgynevezett gumókat.
Zöldség jelentősen eltérnek a méret, forma kerek, henger alakú, és hosszúkás 35 cm hosszú és 15 cm átmérőjű, gyakran körül egy kis számos másodlagos folyamatok vagy hagymagumók. Gumókat bőrből készült, a kéreg és a mag. Durva bőr rost és barna színű, és borított koncentrikus gyűrűk lap hegesedést.
gyümölcs színe attól függ, hogy a különböző, és lehet lila, fehér, sárga vagy rózsaszín. Az egyik bokor taro zöldségfélék jellemzően súlya körülbelül 1 kg, de a súlya, és 3,5 kg. A növényi van egy diós íze, mint a gesztenye, mint a burgonya. Köszönhetően kiváló íz, ez az egész világon termesztik ősidők óta.
Növényi Taro néven is ismert kínai burgonya, cocoyam, Taro, curcas kapta. Úgy tartják, hogy a tarot származik trópusi Ázsiában, nevezetesen Indiában és keletre, a Burma és Kína déli Indonézia. Ezután vitték Japán, Hawaii, Melanézia és Polinézia. A történelmi időkben terjedt el Egyiptomban és a Földközi-tenger keleti, majd Afrikában, a Guinea part menti és a Karib-térségben.
Növényi erőteljesen nő a trópusi és szubtrópusi területeken. Ma már termesztik az egész Nyugat-Indiában és azokban az országokban, Nyugat-és Észak-Afrikában. Ázsiában széles körben termesztik a déli és középső részein Kína és India. Jelenleg ez a vágott étel a sziget a Csendes-óceán, beleértve Pápua - Új Guinea.
Táplálkozási információ
Eltekintve attól, hogy édes íz vanília burgonya zöldség Taro - jó tápanyagforrás. Összesen 104 g taro tartalmaz 0,294 mg B6-vitamin, 27,52 g szénhidrátok, 0,179 mg réz, 0,398 mg mangán, 2,48 mg E-vitamint és 615 mg kálium. Ezen túlmenően, számos aminosav: triptofán, 0,024 g, 0,072 g treonin, izoleucin 0,056 g, 0,115 g leucin és 0,07 g lizin.
Betakarítás és tárolás
Corms megtalálható a piacokon az Amerikai Egyesült Államok; Általános szabály, hogy ők hozták a csendes-óceáni szigetek. Frissen, szilárd, szőrös közepes méretű gumókat, amelyek nehezebbek a kezében méretük miatt. Ne vásároljon puha zöldséget foltok és könnyek.
Friss gumókat hűvös, sötét, jól szellőző helyen, de nem a hűtőszekrényben. És a zöld Taro azonban meg kell tartani a hűtőszekrényben.
Hasznos tulajdonságai Taro:
emésztés
Taro tartalmaz rostot (egy adag 104 g - 11,32% a napi követelmény diétás rost). Fiber - a leglényegesebb eleme fenntartásának gyomor egészségét. Megerősíti a bélműködést, és ezáltal a táplálék révén a gyomor és a belek gyorsabban. Ez megakadályozza a felesleges gázt, görcsös, puffadás, székrekedés vagy akár hasmenés. Egészséges, állítható rendszert a gyomor-bélrendszer jelentősen növeli az általános egészség és csökkenti az esélyét a rák kialakulásának.
rákmegelőzés
Taro - zöldség, amely fontos szerepet játszik az antioxidáns aktivitás a szervezetben. Az A-vitamin, C, és még sok más fenolos antioxidánsok találhatók taro gyökér fokozza az immunrendszer működését, és segít megszüntetni a veszélyes szabad gyököket, amelyek károsak melléktermékek a sejtanyagcsere. Ezek vezetnek normál sejtek mutáció és váltsátok rákos sejteket.
Megszüntetésével szabad gyökök, az általános jólét, a test szinte garantált! Kriptoxantin a taro gyökér közvetlenül kapcsolódik a csökkentett kialakulásának esélyét tüdő és a szájüregben.
Megelőzés a rheumatoid arthritis
Tarot nagyon hasznos leküzdeni a rheumatoid arthritis, mert tartalmaz B6-vitamin, szükséges a képződött krónikus fájdalom az izmokban és a sustvah miatt krónikus gyulladás. Ezért taro szükség, mivel egy további kontroll fájdalom ízületi gyulladás.
szép bőr
Taro nagyon hasznos azok számára, akik szeretnék megőrizni a bőr hidratált és védelmére, mert ez a megfelelő mennyiségű vitamin és E. Ezek segítenek, hogy megszüntesse bőrproblémák és javítja az általános egészségi sejt. Rendszeres használata a tarot segít a sebek és foltok, ráncok csökkennek is.
egészséges szív
Növényi Taro áll jelentős mennyiségű káliumot, mely még ma is nélkülözhetetlen ásványi anyag az egészségre. Kálium lehetővé teszi a jobb átviteli közeg között a membránok és a szöveteket, segít a stressz feloldásában, és nyomást gyakorol az erek és az artériák. Relaxáció során a vénák és a vérerek vérnyomást is lehet csökkenteni, és a terhelés a kardiovaszkuláris rendszer egészére. Kálium javítja a kognitív funkciót, mert a neurális kapcsolatokat növeli az alacsonyabb vérnyomást, és a kommunikáció közötti neuronális membránok optimalizált!
Előállított termékek fogyasztása kálium közvetlenül kapcsolódó csökkenését izomgörcsök, és javítása izomerő. növényi Taro áll jelentős mennyiségű kálium-615 mg, ami 13,09% -a a napi dózis. Izomgörcsök - a leggyakoribb mellékhatásai alacsony káliumszintje. Ez leggyakrabban akkor fordul elő, amikor egy sportoló dehidratált, nem fogyaszt elég gazdag ételek kálium a előtt és edzés után.
képzési
szájüreg
Taro tartalmaz foszfort szükséges az egészséges csontok és fenntartani a fogak és az íny. Kalcium, D-vitamin és foszfor együtt, és fenntartani a fogzománc és a szóbeli csontsűrűség. Ezek az ásványi anyagok is segít gyógyítani üregek.
immunrendszer
A C-vitamin ismert a hatékonyság stimulálják az immunrendszert, hogy megvédje a szervezetet az idegen kórokozókra és anyagokra. Ezen kívül úgy viselkedik, mint egy antioxidáns (mérsékelten megakadályozza a sok betegség).
diabetes mellitus
Az élelmi rostok is csökkenti a cukorbetegség kockázatát, mert szabályozza az inzulin felszabadulását és a glükóz a szervezetben. A folyamatos használata taro az élelmiszer segít szabályozni a vércukorszint és csökkenti az esélyét a cukorbetegség kialakulásának. Ha Ön cukorbeteg, a rostban gazdag ételek megakadályozzák a hirtelen vércukorszint.
serkenti a keringést
A jelenléte vas és a réz a zöldség, hogy ez egy fontos étel, hogy megakadályozzák vérszegénység és javítják az egész szervezetben. Mindkét ásványi részt vesz a vörös vérsejtek oxigént szállítja a rendszerek testünk és sejteket. Csökkentik annak valószínűségét, anémia (vashiány), és növeli a vér áramlását, akkor felgyorsítja a teljes anyagcsere, a növekedés az új sejtek, valamint a teljes oxigénellátás a szervezetben - ez egy jó ötlet, hogy megőrizzék a szervek működésének és rendszerek optimális szinten!
javítja a látást
Mint már említettük, taro gyökér gazdag több antioxidánsok, mint a béta-karotin és kriptoxantint. Ezek a látás javítására azáltal, hogy megakadályozza támadás a szem sejteket a szabad gyökök!
csontokat
Réz lassítja csontvesztés, és megakadályozza a csontritkulás az idősebb nők kombinációban más ásványi anyagok, mint a cink, a kalcium és a mangán. A réz csonterősítő tulajdonságokkal, mert elősegítik a kollagén képződését erősíti a csontokat és a kötőszövetek. Növényi taro áll 0,179 mg réz (19,89% a napi érték).
haj megvastagodása
Taro miatt az E-vitamin - a zöldség, ami csökkenti a negatív hatása a környezetre a hajad. Ez növeli a vérkeringést a fejbőr alá. Az E-vitamin olaj formájában megőrzi a természetes nedvességet a bőrben, a haj több friss és egészséges. A gyors hatás érdekében használja néhány csepp olajat közvetlenül a hajra. különösen, ha úgy néznek ki, száraz és unalmas.
Hogyan kell használni a Tarot?
- Kínában, a gumókat főtt hússal vagy tenger gyümölcsei.
- SAPAL egy hagyományos fermentált élelmiszer Pápua Új-Guinea, hogy úgy állítjuk elő, aprított taro készült kókusz krém és fermentálódik szobahőmérsékleten.
- Növényi Taro adunk a kása.
- A trópusi Afrika, Kamerun, széles körben ismert, híres étel Achu.
- Gumókat is sült, hozzáadjuk köretként különböző ételek.
- Indonézia, taro zöldség sült kókuszolaj vagy kész hozzáadjuk a tenyér cukorszirupot.
- Vékonyra szeletelve gumókat és sült mély zsír.
- Főtt vagy párolt zöldség meghintjük reszelt kókuszdió.
- Főzött rizs kifáraszt a hozzáadott só.
- Gőz a puding főtt reszelt mángold és kókusz.
- Taro használják bébiételek, chips, kenyeret.
- Élelmiszer Hawaii közé Taro kenyér vagy muffin, palacsinta, forgács, pehely, sütemények, hamburgerek és édes pudingok, fagyasztott sütemények.
- A tésztát állíthatunk elő 50% lisztet és taro fennmaradó egyenlő arányban galamb borsó és rizsliszt.
- Levélnyél és leveleit fogyasztják Nepálban.
- Szára gyakran főtt Taro, és adjunk hozzá ecetet Japánban.
- A levelek is használják mártások és pörköltek, a pürét vagy levesek.
- A levelek és a levélnyél használják zöld levesek és mártások.
- A leveleit használják, hogy lezárja a sózott hal.
- Virágzat főtt vagy sült ételek egyes részein a Salamon-szigetek, Pápua Új-Guinea és a Vanuatu.
- Apróra vágott, pirított gyökerek teszik chips néven «kochu bhaja» A kelet-indiai állam a nyugat-bengáli.
Más hagyományos felhasználási Tarot:
- Leaf lé vérzéscsillapító, stimuláló hatás okozhat bőrpír, hasznos a belső vérzés, fülfájás, nyirokcsomó.
- Zöldséglé taro hashajtó, nyugtató és fájdalomcsillapító hatása.
- Gyógy Taro fajták kezelésére használják a különböző emberi betegségek gyógyítására.
- Juice a levélnyél rendelkezik vérzéscsillapító tulajdonságait, vért használunk a vérzés.
- Néha a fájdalom kezelésére a fülben, valamint egy külső serkentő és helyileg irritáló.
- Hagymagumók lé kezelésére használják alopecia.
- Zöldséglé - ellenszere csípése darazsak, kígyók és más rovarok.
- A szárak kezeléséhez szükséges kígyómarás.
- Fűtött gumók helyileg alkalmazható a fájdalmas területeken.
- Taro zöldség- és gyümölcslevek széles körben használják a hagyományos fájdalom kezelésére a szervezetben.
- Arra használják, hogy a diabetes kezelésére egy vidéki közösség Dhemaji kerület Assam, északkeleten Indiában.
- A népi gyógyászatban, ez alkalmas a artériás magas vérnyomás kezelésére, májproblémák, fekélyek, kígyómarás és a reumás láz Ázsiában és Afrikában.
- A gumókat, hogy egy borogatást a kelések és gennyes kezelésére kígyómarás és a reumás láz Gabon.
- Főtt fiatal levelek alkalmasak a magas vérnyomás kezelésére és a máj, és a lé külsőleg használják ekcéma kezelésére Mauritius.
- Növényi kezelésére használják kelések és fekélyek Madagaszkár.
- Gumók gazdag váladék, ezeket használják a cellulóz- és papíriparban és a termelés gyógyszer tabletta.
- Tarot forrása lehet alkoholt.
- Etetett sertések a levelek és gumók vad fajták.
- Főtt Taro összehasonlítható kukorica, mint energiaforrás az étrendben a disznók.
- A levelek és a levélnyél taro növények gyártásához használt színezékek.
- Néha Taro növény használják Kertészet, díszíteni a külső a gyep, nem csak az élelmiszer.
- Nyert rost levelek és szárak használják szőni Afrikában.
Taro túlzott mértékű fogyasztása vezet vesekő és köszvény, ha főtt megfelelően főzéssel vagy sütéshez. Továbbá, meg kell meríteni vízbe éjszakán főzés előtt, hogy csökkentsék a oxalát mennyisége.
Annak érdekében, hogy teljes mértékben csökkenti a kockázatot, hogy kell használni a tej vagy bármilyen más élelmiszerek gazdag kalciumban, hogy blokkolja a oxalát felszívódását. Azonban a tarot valóban vágott étel a legtöbb ember számára szerte a világon, és nem kell félni, hogy megfelelő előkészítés után.
Taro van egy csomó összehasonlítva előnye burgonya: ez tartalmaz több kalóriát - 142 kalória 100 gramm és 93 kalória 100 gramm burgonya. Azonban, élelmi rost és alacsony glikémiás index csinálni Taro tökéletes választás vegetáriánusok.
Olvassa el más érdekes cikkek:
- Tropaeolum tuberosum: leírás, hasznos tulajdonságok, ültetés, használat
- Nyílgyökér, tények, a történelem, az egészségügyi ellátások
- Spirulina alga: 10 ásványi anyag tulajdonságait és annak alkalmazása
- Növényi okra: előnyök, tápérték, történelem
- 11 shubat hasznos tulajdonságok és hogyan kell főzni meg!
- Lyukas bél, a tünetek, okok és kezelés
