Hogyan zárjuk a szirupban télen
Megőrzésére irányuló őszibarack a téli az egyik legjobb módja, hogy üres a szirupban. Őszibarack ebben az esetben megtartják íz és feszességét, a test, és nagyon jól tartotta. Hogyan zárja a szirupban a téli hónapokban. Ez többet mond AnyDayLife a gyűjtemény tipp.
Betakarítási szirupban szükség érett, de nagyon sűrű gyümölcs. Ha bezárja a szelet őszibarack, akkor megteszi a gyümölcsöt kisebb sérülések, de az egész munkadarabot kell csak őszibarack „áru” típusú, azaz. E. nélkül nickek, sötét foltok, és így tovább. D.
Fedjük le a szirupban télen is lehet a finomított, és a bőrrel, sőt a csontok. Csak tartsd észben, hogy az utóbbi esetben a maximális eltarthatóság a munkadarab nem haladhatja meg az egy évet. Azonban általában nem kell aggódnia: a finom őszibarack szirupban „eloszlassa” hosszú, mielőtt egy év eltelt.
Kínálunk 3 lehetőség téli betakarítás szirupban. fele, teljesen, és anélkül, hogy a sterilizálás. Válassz, hogy melyik tetszik a legjobban.
Őszibarack félből szirupban
A készítmény lesz szüksége:
Ahhoz, hogy lezárja a tél őszibarack szirupban fele e recept, szükséges, hogy készítsen egy további 4-5 liter vizet blansírozás, és az oldathoz 3 óra. L. szóda és 5 liter vízzel áztatás őszibarack (ez adja a gyümölcsöt feszességét és megőrzi a forma).
Őszibarack Wash. Vizet forralni blansírozás. Dip őszibarack és után újra forró forraljuk forrásban lévő vízben 1-2 percig. Távolítsuk el az őszibarack és azonnal öntsük hideg vízzel.
Forraljuk a szirup. Ahhoz, hogy ez a mix cukor és a víz forrni. Adjuk hozzá a 1 citrom leve, ha szükséges - szintén héját. Közepes lángon főzzük 5-7 percig. Vegyük le a tűzről. Ha a hozzáadott héja - törzs.
Hámozzuk az őszibarack, és távolítsa el a csont. Ehhez vágott minden gyümölcsöt félbe, távolítsa el a gödör, majd óvatosan, segítve magát egy késsel, ha szükséges, távolítsa el a héj.
Hántolt őszibarack alsó felét a nátriumhidroxid oldatot és tartsa ott 5 percig, majd szorosára egy szűrőedény, és lehetővé teszi a folyékony lefolyni. Ha őszibarack sűrű, akkor ez a lépés kimarad.
Sterilizálja az üvegeket. Helyezze őszibarack felét bennük, töltsük ki a „váll”. Feszült szirupot forraljuk fel, töltse üvegekbe óvatosan őszibarack. Ezután, az üvegek sterilizált 15-20 percig, fedjük főtt fedő. Akkor roll up, pakolás, esztergálás, majd lehűtése tárolásra.
Őszibarack szirupban csonttal (teljesen)
A készítmény lesz szüksége:
Meghatározott összetevőket a recept mennyisége elég ahhoz, hogy készítsen 1 literes üvegekben 3. Mivel őszibarack használják egészének használni termény tartósítására nem lehet később, mint egy évvel a zárás után.
Őszibarack Wash. A bőr nem tud tiszta le, de ha azt szeretnénk, hogy lezárja az őszibarack nélkül, akkor meg kell önteni forró vizet őket először, majd - hideg vízzel. Ezután a bőr lesz könnyű „térni.” Rögzítette őszibarack egy villával, hogy ne tört.
Szorosan őszibarack az üveget. Öntsünk forró vizet a felső fedél fedővel, és tekert egy törülközőt, tartsa 15-20 percig. Ezután, a csatorna fedél nyílásokkal kialakított szirup serpenyőbe.
Forraljuk szirup. Míg melegszik, egy korsó, adjunk hozzá cukrot. Óvatosan öntsük forró szirupot őszibarack. Bank azonnal főtt roll up fedelet. Tekerjük fel, és hagyjuk hűlni 2 napig. Ezután távolítsa el a tárolásra.
Őszibarack szirupban, sterilizálás nélküli
A készítmény lesz szüksége:
- őszibarack - 1,5 kg
- cukor - 200 g
- Víz - 1,7 l
- citromsav - 1 tk ..
Mossuk őszibarack, különös figyelmet fordítva az eltávolítása jellemző halom. Vágjuk a gyümölcsöt félbe, távolítsuk el a magvakat. Pinholes mindegyik fél barack fogpiszkáló.
Száraz sterilizált üvegekbe feküdt felét kapjuk. Öntsük a forró vizet, fedjük le és hagyjuk állni 20-30 percig. Drain szirup kialakulása révén a fedél a lyukak a bankot.
Adjuk hozzá a cukorszirup, a citromsav és forralunk. Forraljuk körülbelül 5 percig, majd öntsük kannák őszibarack, töltő őket a csúcsra. Azonnal roll up.
Munkadarab flip pakolás. Lehűlés után távolítsa el a bolt sötét, hűvös helyen.
