Hogyan vásároljon egy minőségi termék tesztelése kilenc márka bifidoproduktov
Fermentált élelmiszerek egyre népszerűbb körében az ukrán fogyasztók számára. Az ilyen termékeket nevezhetjük „két egy”: azok tartalmazzák az összes tápanyagot természetes tej és a tejsav baktériumok, amelyek kedvező a test, valamint rendelkeznek egy szelíd kellemes ízű. Továbbá tejsavbaktériumok az ilyen termékek adhatók bifidobaktériumok, és ezzel növeli a jótékony tulajdonságait az emberi szervezet számára. És ízletes, és hasznos - ritka kombináció.
- Eszköz bifidoyogurty
- Bila lіnіya Bіfіdo
- Voloshkove Bifilife területén
- Harmony Bifilife
- Zlagoda bifidoyogurty
- Yagotinske Zakvasochka
- Good Food Bifidokompleks
- Premialle bifidobaktériumok
- Vivo Bifivit
A bifidobaktériumok - természetes emberi mikroflóra baktériumok, és ezek alkotják a 80-90% -át a bélflóra a kisgyermekek. Ők mindig jelen vannak a belekben a felnőtt ember. Ahogy tejsavbaktériumok Bifidobacterium pozitív hatást gyakorol az emésztőrendszer és az anyagcsere, elnyomja rothasztó bélflóra, küzd patogén mikroorganizmusokkal szintetizálni aminosavak és fehérjék, amelyek segítenek felszívni a tápanyagokat és az elhízás elleni küzdelem. Bifidobacterium dolgozunk, hogy mentse a belekben, ami fontos az emberi szervezet számára csak. Ez a bélben asszimiláció anyagok zajlik, és ha ez nem működik jól, akkor nem számít, mennyire „jó” termék vagy használta a nép hasznára legyenek kicsi lesz. Jelenleg a termékek bifidobaktériumok minősülnek alapját az emberi egészséges élelmiszer, hozzájárulva az egészség megőrzése, a megelőzés számos betegség és erősíti az immunrendszert.
Érdekes tudni!
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO), évekig támogatta az elutasítás bizonyos gyógyszerek javára termékek tejsav baktériumok, köztük a bifidobaktériumok. Így az a személy lehet kompenzálni hatásainak bővelkedés az antibiotikumok.
Korábban a boltok polcain is megfelelnek egy csomó bioyoghurt, Biokefir sőt biosmetanu. Most azonban az előtag „bio” betiltott tejtermékek. Bár önmagában Bioproduct - fermentált tejtermék további dúsított hasznos mikroorganizmusok (Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, stb). De a törvény Ukrajna ökológiai termékeket nem lehet hozzá a termék nevét „bio” előtagot termékek, amelyek nem tartoznak a törvény. Ez az út a „könnyű” kéz biotermékek védők sérült és a tejtermékek. És ha nem tud előállítani biotermékek, úgy tűnik, egyre több és több bifidoproduktov.
Ezeknek a használata a baktériumok egy funkcionális élelmiszer készítmény meghosszabbítja az aktív élettartam.
Kovalenko Nagyezsda - levelező tagja National Academy of Sciences Ukrajna, egyetemi tanár, a biológiai tudományok doktora.
A tanulmány vizsgált 9 tartalmazó élelmiszerek bifidobaktériumok. Ez Premialle "Bila lіnіya", az "aktív", "Voloshkove mező", "Yagotinske gyerekeknek", "Harmony" és a "Zlagoda". Két termék olyan száraz kovász - GoodFood és Vivo, esetükben nem minden vizsgált paraméter miatt az adott termék. Mind a kilenc deklarált összetételében bifidobaktériumok.
Címkézéséről és csomagolásáról
Csomagolás pontszám csökkent csak azok a termékek „Harmónia” a csomag- „párna” nyilvánvalóan nem a legkényelmesebb megoldás csomagot. Ugyanez a minta csökkent értékelési és címkézési valamit, ami nem jelzi a számos hasznos mikroorganizmusokat. Részletek festett fajösszetételt mikroorganizmusok gyártók száraz kovász és GoodFood Vivo, de ez a szám nem jelölt. Úgy tűnik, hogy egy ilyen alak, és nem szükséges, hogy írjon, de aztán az oka kell lépnie a fogyasztó (vevő). Ez termékei egyértelműen jelezte, hasznos, szinte gyógyszer tulajdonságait, és ezek a tulajdonságok jelennek meg, ha van egy bizonyos mennyiségű baktériumot.
Ami az E. coli, azaz a nemkívánatos mikroorganizmusok, nem találtak.
Szintén bifidoproduktah keresett keményítő gyártók használni, mint egy sűrítőanyag vagy stabilizátort. Kijelentette, a készítmény csak két terméket ( „Zlagoda” és „Voloshkove mező”), és természetesen ő már rájött. A fennmaradó bifidoprodukty tényleg nincs keményítő.
Szintén bifidoproduktah ellenőrzött zsír - mennyiségét és minőségét (tej vagy növényi). Ha az eredete a zsír állítások nem voltak, kiderült, hogy a tej, voltak észrevételeit a mennyiséget. Tehát termékek Zlagoda »és a« Harmony „zsírtartalom alacsony volt, ami a csökkentés becsléseket.
érzékszervi értékelés
Mivel minden bifidoprodukty igen különböző, akkor az érzékszervi vizsgálat több leíró jellegű. Száraz kovász GoodFood Vivo és általában nem is próbáltam. Általában a termékek mutatott kellemes savanyú tej szaga és íze. „Zlagoda” és „Voloshkove mező” nyilvánították gyümölcs árnyalatokkal.
Arról, hogy mi van bifidoprodukty, a táplálkozási tanácsot amelyek nem illenek össze tejtermékek étkezés. Sokkal jobb, hogy használja őket, mint a „táplálékot”. Különösen, hogy az ivás opciók kényelmes és az irodában és útközben. De fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az összes tejterméket kell tárolni a hűtőszekrényben.
Egy átfogó értékelése „kiváló” kapott bifidoprodukty „Bila lіnіya”, az „aktív”, „Voloshkove mező”, „Yagotinske gyerekeknek” és Premialle. A „kiváló” a száraz kovász GoodFood és Vivo. Bifidoproduktam „Harmónia” és „Zlagoda” minősítés csökkentette a „rossz”, mert a problémák zsír.
Az ár bifidoprodukty jelentősen különböznek (kivéve száraz kovász) ebből 2,06grn a 100g „Bіlalіnіya”, hogy 4,25grn a 100g „Yagotinske a gyermekek számára.” Ha számolunk, hogy mennyi költség bifidoprodukt készült száraz élesztő (1 tasak / üveg + 1 liter UHT tej), sokkal olcsóbb, mint bifidoprodukt a boltban nem fog működni. Különösen akkor, ha vásárolni a termékeket nagy palackok (közel egy liter). 100g GoodFood otthon bifidoprodukta költsége 2,71grn a Vivo 100g - 2,05grn. És mivel az idő az önálló termelés, a lehető profik semmivé.
Sok fogyasztó tartós mítosz él - tejtermékek által magad otthon, sokkal ízletesebb és egészségesebb. A kutatások kimutatták, (és nem először), hogy a késztermék fermentálják bifidobaktériumok nem rosszabb, mint a házi készítésű termékek. Valószínűleg a placebo hatás működik, elképzelni, milyen a ház lesz a természetes. Ugyanakkor, az élesztő és a tej ipari termelés!
Csak szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy bonyolult az otthoni főzés során - gyakran a termék egyszerűen nem skvashivaetsya. Ebben az összefüggésben, sokan inkább a végtermék, ami által készített szakemberek.