Hogyan válasszuk ki a barna kenyér
A polcokon az üzletek eladni sok fajta kenyeret. A legtöbb faj kitűnnek típusú felhasznált liszt és a jelenléte a további összetevőket. Ezen túlmenően, a barna kenyér sült különböző formákban.
Az alakja a fekete kenyér:
- egy téglalap alakú „tégla” (hagyományos formában);
- formájában egy „stick”;
- egy kör alakú;
- különböző formái (fekete kenyér adalékok).
Fajta kenyér adalék bővelkedik. A terméket sült hozzáadott korpa, gabonafélék, mazsola, szárított gyümölcsök és más összetevőket. Ezen túlmenően, a fekete kenyér értékesítik nem csak általánosságban, hanem a szeletelt, csomagolt és nélküle. Vásárlás egy bizonyos típusú - vevő választása szerint. A legfontosabb dolog a vásárlás időpontjában a kenyér, azonosítani a rossz minőségű termék és hagyjon fel a vásárlást.
Hogyan válasszuk ki a barna kenyér
Az első fekete kenyér bármilyen és bármilyen formában értékelni kell vizuálisan. A felületén nem kontrasztos foltok hasonlító felperzselt vagy fordítva, vizenyős területeken. Kenyér kell egy szabályos alakú. Azonosítása után ilyen funkció, akkor meg kell vizsgálni közelebbről is elérhető a pultra pékségben.
Néhány fekete kenyeret, meg lehet vásárolni:
- fekete kenyeret kell egy kellemes illat (ha van ilyen szagot, vagy a kenyér romlani kezdett, és tárolni hosszú ideig, vagy már meg is kezdték a penész);
- friss kenyér ízű és kellemes telített (kenyér nem lehet szagtalan vagy egy semleges íze);
- kenyér legyen puha és rugalmas, ugyanakkor (ropogós kenyér gyorsan romlik, és nem felel meg az elvárásoknak, amikor eszik);
- Jobb, ha vesz egy meleg barna kenyér (kockázati megvásárolja az elkényeztetett terméket, ebben az esetben, szinte nincs);
- morzsa kenyér mindig jó, és viszonylag porózus rugalmas (ha megnyomja a test hamar az eredeti forma);
- jobb és hasznosabb tartják fekete kenyeret búzaliszt (kenyér, így vizuálisan megkülönböztetni egy sötétebb szín);
- a leghasznosabb fajta kenyér tartják fajok összetevőket, mint például a lenmag és napraforgómag, sárgarépa, sütőtök, hajdina, köles gabona és zab;
- ha vásárol egy fekete kenyeret a csomagban, szükséges, hogy alaposan tanulmányozza a készítmény gyártás időpontja, csomagolás és tárolás gyümölcslé, valamint minden egyéb információt a gyártó által meghatározott;
- eltarthatósága kenyér nélkül csomagolás 1 nap, és anélkül, hogy - 2 nap, így meg kell vásárolni a terméket egy adott időszakban a gyártás időpontja;
- szilárd fekete kenyér nem érdemes megvenni (a termék nem megfelelően tárolt, vagy már nem alkalmas emberi fogyasztásra);
- Ha a kenyér a plakk bármilyen árnyalatú vagy zöldes foltokkal, majd a terméket kényeztetve.
Mi a fekete kenyeret nem érdemes megvenni:
- ha a tömörítés a kenyér, a hús akadnak össze, akkor ezt a terméket érdemes megvenni (vagy nincs elég kenyér propechen vagy készült rossz minőségű összetevők);
- ha vannak károsodott területek, akkor nem ajánlott vásárolni (kár lehet a nem megfelelő közlekedési pálya a rágcsálók vagy életfunkciók) felületén a kenyér
- felszínén kenyér mentesnek kell lennie repedések vagy üregek (a gyártás a kenyér, az egyes termesztéstechnológiai megsértették);
- ha az aroma kenyér tartalmaz szagokat, majd a vásárlásra kell hagyni (kenyér, vagy tárolni hosszú ideig, vagy már meg is kezdték elrontani);
- kenyér jelei penész káros az egészségre (vágás penész nem szünteti meg a problémát, a baktériumok jelenléte);
- ha a gyártó jelzi a csomag eltartható kenyér több mint 2 nap, akkor a termék nem érdemes megvenni (és az igazi minőség a kenyér nem lehet tárolni több, mint 1-2 nap, attól függően attól, hogy a csomagolás).
És kovásztalan teljes kiőrlésű barna kenyér megvannak a saját jellegzetességei. Az első lehetőség tartják az egyik összetevő az egészséges táplálkozás vagy étrend-komplexek, és a második típusú alapján készült élesztő, ami még inkább emészthető a szervezet. Megkülönböztetni ezeket a fajta kenyér nem nehéz, csak annyi, hogy tanulmányozza az információkat az ára vagy a csomagoláson. A szájban, az ilyen termékek más lesz a hagyományos sütőipari termékek.