Fül folyami hal otthon, hasznos tulajdonságok - népszerű az egészségre
Ez zamatos illatos fül tüzet kapunk csak a halászat és csak a friss fogást. Azonban a ház lehet készíteni egy jó fül, és nem csak a szokásos halászlé, zöldségekkel és fűszerekkel.
Ehhez meg kell tudni néhány szabályt nem bonyolult. Ezek azonban nem mindig készségesen néha megosztanak minket lelkes halászok, akik általában inkább főzni füléhez magad. De mégis, sok háziasszonyok elég sikeresen elsajátította ezt a képességet, és tárolja a különböző módon a főzés, „halász húsleves” az ő malacka bank recepteket.
És mi van ma veletek beszélni, hogyan, hogyan kell főzni leves folyami halak otthon, a jótékony tulajdonságait az édesvízi halak visszahívás, ami nagyon nagyra értékelik táplálkozási. Kezdjük néhány kulináris trükkök:
Jellemzők főzés ezt a levest
- Ahhoz, hogy egy igazi halászlé, húsleves főzni a kis halak és nagy darab feküdt ki később, a gazdagság.
- Szükségszerűen egy jó tiszta minden hal (nagy és kicsi) belülről, vágja ki a kopoltyúk. Nagy hal fej, farok és teljesen eltávolítani. Ha a mérleg nem túl nagy, nem lehet eltávolítani - ez adja a levest egy kicsit ragadós sűrűség, a zsír és jellegzetes illatát.
- Sokan azt mondják, hogy a szakácsok a legfinomabb kapott a fül ragadozó halak. Ezen túlmenően, a hús a leggazdagabb ember szükség tápanyagokat.
- Amikor a levest főzött, nem mozdult, és adjunk hozzá vizet. Ez lehetővé teszi majd a levest vízszerű, és rontja az ízét.
- Friss fűszernövények (kapor és petrezselyem) nem adunk az edénybe, és a tál gőzölgő levest.
- Mielőtt elkezdené főzés, gondoskodunk a víz minőségét. A klórozott víz a csapból teljesen elrontani az íze és az étel ízét fogja ölni. Ezért otthon a legjobb, ha használni tavasszal Nos, szűrt vagy palackozott víz vásárolt.
- Fülig otthon volt, jellegzetes szagú tűz gyullad kis sarj mogyoró és tegye az edényt egy percet. Aztán kap, és a finom illata marad.
- Ahhoz, hogy a húslevest átláthatóság vezetni ott, amikor főtt kis hal, nyers tojásfehérje. Hagyjuk egy percig, majd szűrjük le a levest. Ezután öntsük bele a serpenyőbe, és tovább főzzük. Ha a szakács a fül a fej és az uszonyok (a receptet fog beszélni később), akkor könnyebb a készletek ugyanúgy.
Receptek ízletes leves a kis és nagy folyami halak
Az első recept leves folyami halak hosszú múltra a lakásban, mert a hagyományos.
Átlagban szükségességét pan (hozzávetőlegesen): 300 g kis halak, 1-2 nagy (mérettől függően). Még mindig szükség zöldségek: 2 burgonya, 1 hagyma, só, egy csipet fekete bors, babérlevél, egy darab vajat, apróra vágott zöld.
Tiszta, vízzel jól le kell halat. Forrásban lévő vízben feküdt kicsi, forraljuk 15 percig, törzs húsleves, öntsük vissza a serpenyőbe. Amikor forr, tedd durvára vágott burgonyát, hagymát. Amikor a zöldségek puhák, hozzáadjuk az apróra vágott darab nagy halat, sózzuk, borsozzuk, hely, lavrushku és a vajat.
Készítsünk enyhe reflux alatt 15 percig. Merőkanál tálak, megszórjuk gyógynövények és tegye az asztalra.
Fej és farok
Ha van egy nagy friss folyami hal, akkor megsütjük, eloltani, szakács zselé, stb És levágott fejek, az úszók és farok főzzük gazdag és ízletes leves.
A készítmény van szükségünk: a fej, ig, farka három hal, 1 nagy hagyma, 2 burgonya, sárgarépa, babérlevél, só, bors, apróra vágott kapor.
Most már hozzá sót, és tegye lavrushku, egy kis borsot Peas. 5 percig forraljuk. Forró levest öntsük darabolt lemezek, szórjuk meg gyógynövényekkel, tedd az asztalra.
Fül halak otthon dara
Szükségünk van: folyami hal (körülbelül 1 kg), 2 burgonya, 1 hagyma és a sárgarépa. További take polstakana búzaszemek, só, lavrushku, bors, friss darab petrezselyemgyökér, apróra vágott kaporral.
Amikor a víz forrni kezd, egy bankot, vagy feszült húsleves kis halak (ahogy elő az első recept), tegye a zöldségeket, vágjuk kockákra. 5 percig forraljuk. Ezután öntsük gabona, főzzük további 10 percig. Most csak fel a darab egy nagy halat, lassú tűzön 10 percig.
Tedd egy bankot a babérlevelet, megszórjuk borsó bors, só. Készítsünk 5 percig. Merőkanál tálak, megszórjuk fűszerekkel.
Fül folyami halak - hasznos tulajdonságai
Húsleves folyami hal - tápláló, kiadós és tápláló, de nem túl kalória. Jól felszívódik a szervezetben tartalmaz sok tápanyagot a jó egészség megőrzéséhez. Ezért a fül ajánlott, akik legyengült, például betegség után.
A jobb fül főtt (nem túlfőzve) tartalmazza az összes hasznos mikro-és makro-elemek megtalálható a legtöbb hal, beleértve a kalcium, foszfor, stb Ezen kívül, a fül -. A forrása az értékes, könnyen emészthető fehérje.
Halászlé ajánlott tartalmazza az étrendben a felnőttek és a gyermekek, hogy fenntartsák a jó állapotban, csontok, fogak, hogy javítsa az agy működését. Fish Chowder - ez egy értékes termék a megelőzés a cukorbetegség, ízületi gyulladás, arthrosis. Nem kevésbé hasznos és zöldségek, amelyek előállítása során alkalmazott. By the way, ha van egy jó fogás, és csak egy kis része a bal fül, akkor is főzni sprotni (egy kis folyami hal otthon, hogy kiváló!). Azt is főzni a halat fólia a sütőben. De az igazság az erre a célra lesz szükség nagyobb halak. Általában azt fogni, nemhogy mi oda! Egyél jól és maradj egészséges!