Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Újévi étkezés elképzelhetetlen anélkül, hogy a klasszikus Brawn. Annak ellenére, hogy rengeteg különböző típusú töltőanyagot, egy kiadós, tápláló, aromás és meglepően finom klasszikus zselés még mindig a fő kedvenc hideg előételek az ünnepi lakomát. Ha szereted a hagyomány, és szeretné, hogy legyen szíves a vendég tökéletesen fagyasztott kocsonya, próbálja meg főzni a sertés csülök. Egyszerű, olcsó, olcsó, és összehasonlíthatatlanul finom, ő lesz egy kiváló dekoráció az este! És ha korábban még nem készített zselét, és kétlem, hogy akkor az első alkalom, hogy főzni, hogy megfelelő, akkor jöhet a jól bevált recept kocsonya sertéshús szárral.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

összetevők

  • csülök súlya kb 1,5-2 kg - 1 db.
  • 1 nagy sárgarépa
  • hagyma - 1 db.
  • só, bors, babérlevél
  • Fokhagyma - 5-6 gerezd
  • víz - 4 liter

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Az említett összetevők mennyiségét kapjuk 6-7 tálcák kocsonya, és ez elég pontosan napokig ünnepi lakomákon.

Recept sertés szár kocsonya

Csülök alaposan mossuk hideg vízzel, egy késsel, hogy tisztítsa durva hely, ahol szükséges - vágott. Még az is kívánatos, hogy hagyjuk a szár 8-10 órán át a víz, így változik a víz minden 2 órán át. Ezután töltse fel tiszta vízzel, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát és át nagyon kis lángon szakács kocsonya.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Tölthető pörkölt kell körülbelül 4 órán át. Amint látod, hogy a hús és a zsír könnyen elválasztható a csont - lehet kikapcsolni, de nem korábban, mint 3-4 óra. Sárgarépa és a hagyma lehet távolítani a pot korábban, hogy ezek a zöldségek nem főtt puha. Só és bors ízlés hozzá körülbelül egy óra forralás után.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Kapunk készen csülök a bankból, a húslevest és így nem fognak összevonni, mert még mindig szükség van, hogy töltse ki a kocsonya.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Készüljön mélytányéros ételek és szedjük szét a hűtött hús és szalonna darabokra vágjuk, távolítsa el a csontokat, ha szükséges. Tedd a húst a tálba, a tetejére akkor egy pár megveregeti a főtt sárgarépát.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

További hozzátéve, hogy a húsleves és a babérlevelet szorította hámozott fokhagymát. Azt is hozzá egy szál kaporral vagy petrezselyem a szagot. Forraljuk húsleves fűszerek körülbelül 3-4 percig, majd átszűrjük egy finom szitán.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Töltsünk meg egy tiszta levest hús ételek és küldjön a hűtőszekrényben 5-6 órán át vagy egy éjszakán át. Ezalatt az idő alatt, zselés sertéshús teljesen megkeményedik, és lehet arra szolgálnak, hogy az asztalra.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Díszítsd zselés csülök zöld, akkor is vágjuk szeletekre, vagy egy egész fájlt. Ne baj, hogy egy korsó erős tormával és burgonyapürével.

Főzni zselés sertés szár (szár) - recept fotókkal

Kapcsolódó cikkek