Csirke húsleves mártással
Mi lehet ízletesebb, mint egy illatos mártást csirke húsleves! Ez a szósz lesz, hogy egy csemege legunalmasabb étel, és ha ez még mindig meghintjük friss fűszernövények, akkor is létrehozhat egy mesés étkezés. De nézzük sorrendben.
A készítmény a húsételeket elsődlegesen kell a húslevest. Magukat a hús erőleves Többféle típusú - fehér, sárga és piros. Színe attól függ, milyen receptet alkalmaztuk, mely összetevők fogalmazva, függetlenül attól, hogy pörkölt vagy nyers cikkben.
Hús és gyökerek kerülnek pörköletlen. Általában baromfi, hús vagy hal diéta. A húst a leggyakrabban használt készítmény a második ételek, vagy darabokra vágjuk, és szolgált húslevest. Belőle a jövőben készítsen a különböző mártások.
Ez használ pörkölt hús, sült zöldségekkel. Bouillon kap egy gyönyörű arany színű, innen a neve. Ez elsősorban hús- és csont-erőleves a levesek.
Előkészítése során az első sült hús és gyökerek. A betakarítás soha nem tett egy madár vagy egy nyúl. A mértéke pörkölés függ további szín a kész ételeket.
csirke mártás
Szószok azonos csirke húsleves csak fehér. Minden receptek alapján készült krém, ez egy pillanat alatt.
Szükséged lesz:
- Flour - 1 evőkanál. kanál
- Csirke húsleves - 200-250 ml
- Krém - 100 ml
- Vaj - 2 evőkanál. kanál
- Só - ízlés szerint
- Bors - ízlés
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Zöldek, bármilyen - ízlés
Főzni
Főzés fog alapulni a koncentrált húsleves - mártással lesz jobb ízű és gazdagabb.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Győződjön meg arról, hogy besötétedett, és nem főtt. És ez nem ég, add a serpenyőbe egy pár teáskanál növényi olaj.
- Öntsük a lisztet, és enyhén megsütjük. Meg kell látni egy könnyű illat friss kenyér.
- Egy külön serpenyőben, és csatlakoztassa a leves, a keverék forraljuk. Hozzáadjuk a sót, borsot és a fél zöldek.
- Egy kis Ennek a keveréknek, hozzá a lisztet és keverjük erőteljesen, hogy elkerüljék csomókat, majd öntsük a lisztet, hogy a húslevest és főzzük 5-7 percig, amíg besűrűsödik.
- A kész mártás értékesítési fokhagymát és adjuk hozzá a maradék gyógynövények.
Ez az úgynevezett fehér mártással, és a mártást hozzá a szükséges alkatrészeket a saját. Nagyon jól ötvözi sült gomba - fehér vagy csiperke. Ők ad egy különleges ízt a kész étel. Ez mártást közvetlenül tápláljuk a csirke, főzelékek, tészták, főleg spagetti. Főtt húsleves, szósz használják a mártást a szelet vagy a pörkölt.
Szerint az előzőkben ismertetett recept és a szósz a húsleves, például marha vagy borjúhús. Sertés mert nem használják, a levest abból kapott túl merész, és a sertéshús húsleves mártás megy túl sötét színű.
A tojás és a tejföl
- Fehér mártással - 0,5 liter
- Sárgája - 4 db.
- Tejföl - 4 evőkanál. kanál
Főzni
- Tojássárgáját, hogyan tejszín, amíg egyenletes.
- Pour vékony sugárban meleg (35-40 fok), fehér mártás, folyamatos keverés közben.
- Fűtött 75-80 fok, ne hagyjuk forrni.
A kész mártás, ha szükséges, adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet és egy kis fehér bort.
Ha az étel készül a gyermekek számára, lehet helyettesíteni borszőlő vagy almalevet.