Burgonya palacsinta, burgonya palacsinta, Rösti, latkes és egyéb burgonya ételekhez
Válogatás a burgonya palacsinta receptek
Palacsinta - krumplis palacsinta
Született a krumplis palacsinta, vagy ahogy ők nevezik Oroszországban - krumplis palacsinta, Fehéroroszország - egy ország, ahol a szerelem a burgonya és a burgonya ételekhez korábban képezte az alapját a diéta a lakosság. Fehéroroszok úgynevezett tócsnikkal tócsnikkal.
De alapján ugyanaz marad - burgonya palacsinta, burgonya palacsinta, vagy nagyon hasonló a palacsinta ételek - egy sütemény vagy palacsinta apróra vágott burgonyát, sült mindkét oldalán, amíg aranybarna finom. Néha hozzá termékeket hozzon létre egy különleges íz harmónia együtt burgonya.
Ezen az oldalon megtalálható egyes receptek burgonya sütemények, népszerű a különböző országokban.
Kezdjük a receptet, népszerű otthon palacsinta - Fehéroroszországban, ahol ezek az úgynevezett tócsnikkal.
Fehérorosz „Burgonya palacsinta”
összetevők:
- 300 g burgonya;
- 40 g krémet és 10 g növényi olajat;
- 5 g liszt;
- 1 csipet szóda;
- só - ízlés szerint.
Előállítása a fehérorosz burgonya palacsinta:
Tiszta nyers burgonyát, dörzsölni egy finom reszelő, só az, adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, és keverjük össze. kanál elterjedt a tésztát a serpenyőben forró olaj és megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon.
Szitálás tejföl vagy vaj tálalás előtt.
Felveheti egy kísérlet a reszelt burgonyát különböző fűszerek, hagyma és más gyógynövények és élelmiszerek, mint a szeletelt bacon, és így tovább. N.
Palacsinta ukrán sajttal
összetevők:
- 1 kg burgonya;
- 300g túró;
- 2 csirke tojás;
- 1 közepes méretű hagyma;
- növényi olaj;
- só, fűszerek ízlés szerint.
Előállítása Ukrán burgonya palacsinta túrós:
Palacsinta a kozák sertéshússal
Palacsinta a Kozák jelenléte jellemez a hús a recept, így azok különösen kedveli a képviselői a férfi nemi.
összetevők:
- 100 g darált sertéshús;
- 5 közepes méretű burgonya;
- 1 közepes méretű hagyma;
- 1 tojásfehérje;
- 2 evőkanál búzaliszt;
- 1 evőkanál tejföl;
- Só, őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés palacsinta kozák sertés:
Egy durva reszelő dörzsölje a burgonyát, vezetni egy tojást, keverjük, hozzáadjuk a lisztet, öntsük a tejszínt, és a sót az addig keverjük, amíg egyenletes.
Fry a palacsintát a kozák módon: a serpenyőbe tenni kanál burgonya tömeg, tetejét a tölteléket, fedjük le egy másik kanál burgonya tömegét.
Sütjük, amíg barnulást és jó főtt húst mindkét oldalán.
Palacsinta svájci a „Rösti” sajt
Hozzátéve sajt tócsnikkal Swiss - meglehetősen kiszámítható változása tócsnikkal recept. Miután Svájc és sajt - elválaszthatatlan fogalmak.
összetevők:
- 400 g burgonya;
- 100 g svájci sajt durum;
- 4-5 evőkanál búzaliszt;
- 1/2 teáskanál sót.
Főzés palacsinta - svájci Rösti:
Forraljuk burgonyát héjában és hűvös. Tiszta és dörzsölje egy durva reszelő. Csak dörzsölje a sajtot, és keverjük őket podsolit.
Rösti megsütjük serpenyőben tapadásmentes bevonatot, 1 evőkanál növényi olajok, terjed minden palacsinta, hogy 3. 4 evőkanál burgonya és sajt tömege, egyengető, és még trim szélei kanál - Rösti vastagsága legyen körülbelül 1,5 cm.
Fry mindkét oldalon 3. 4 percig, amíg aranybarna, esztergálás nagyon óvatosan, különben a sütemény lehet bontani.
Minden egyes új Rösti serpenyőben adjunk hozzá 1 evőkanál olaj.
Palacsinta Izraelben „Latkes”
Izraeli palacsinta - latkes eltérnek a fehérorosz tócsnikkal csak kiegészítik kömény, így az étel több pikáns íze.
összetevők:
- 4-6 burgonya;
- 2 csirke tojás;
- 1 közepes méretű hagyma;
- 2-4 evőkanál búzaliszt;
- növényi olaj és szagtalan;
- köményt;
- sót.
Előállítás izraeli latkes:
Burgonya dörzsölni egy durva reszelő, majd ugyanezt a hagymát, keverjük össze őket a tojást, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót és a borsot az, adjunk hozzá egy csipet kömény, keverjük újra.
Spread kanál súlyt a serpenyőben forró olaj és főzzük mindkét oldalán, amíg Browning.
Forrón tálaljuk latkes tejföllel.
Palacsinta norvég „Potetlomper”
Technológiai előkészítése a norvég palacsinta kissé eltér a megszokott, hogy az oroszok és fehéroroszok. Norvég tócsnikkal készült előfőzött burgonya.
összetevők:
- 1 kg burgonya;
- 300 g búzalisztet;
- 1 tk sót.
Főzés palacsinta norvég:
Az egységes forraljuk a burgonyát puhára, pyurirovat a tisztás podsolit.
Fokozatosan vsyp püré lisztet, gyúrt rugalmas tésztát, a tészta öntött egyenlő 12. Gyöngyök 14., majd minden tekercs egy vékony torta volt, körülbelül 18 és 20 cm átmérőjű.
Fry tortilla közepes lángon száraz serpenyőben ezután összehajtva egymás tetejére, egyszer törülközőt kiterjedő minden alkalommal -, hogy ne lehűlni.
Forrón tálaljuk, locsolás vajat.
Természetesen, receptek palacsinta kísérletek nem korlátozódik a nemzeti határokat. Minden magára valamit is adó szakács megpróbálja az általánosan elfogadott receptek „highlight”, megpróbál létrehozni egy egyedülálló mestermű, nem úgy, mint a többiek, és más-más speciális ízt kap. Ezért a globális konyhában több százezer receptek népszerű ételeket.
Nos, akkor - jó étvágyat!