zsíranyagcsere
Zsír metabolizmus, - egy sor átalakulási folyamatokra lipidek (zsír) a szervezetben. A zsírok az energia-lefölözött és alakítható anyagból, részét képezik a membrán és a citoplazmában. Része a zsír halmozódik formájában készletek alkotó 10-30% testtömeg. A nagy részét a zsír - egy semleges lipidek (trigliceridek, olein-üvöltés, palmitinsav, sztearinsav, és más, magasabb zsírsavak). Su-pontos szükségességét zsírok egy felnőtt átlagosan 70-100 g zsír biológiai hasznosíthatóság meghatározható, hogy néhány telítetlen zsírsav (linolsav, linolénsav, arachidonsav), az élethez szükséges, elengedhetetlen, és nem alakul ki a humán szervezetben más zsírsavak. Ezért kell feltétlenül származik az élelmiszer (növényi és állati zsírok). A napi szükséglet esszenciális zsírsavak felnőtt ember logó 10-12 g
A főbb állomásai lipid metabolizmus:
1) enzimes lebontása élelmiszer zsírok a gyomor-bél traktusban a glicerin, zsírsavak, és a felszívódást az utóbbi a vékonybélben;
2) képződését lipoproteinek a bélnyálkahártyában és a májban és a szállítás a vér;
3) hidrolízis ezen vegyületek felületén a sejtmembrán által az enzim lipoprotein lipáz, felszívódását zsírsavak és glicerin a sejtekben, ahol azokat használják szintéziséhez lipidek saját sejtjeit a szervek és szövetek. A szintézis után, lipidek lehet oxidált, energia szabadul fel, és végül alakul szén-dioxid és víz (100 g zsír oxidáció útján ad 118 g víz). Zsír Transfrm-zott a glikogén, majd alávetjük oxidatív folyamatok szénhidrát-anyagcsere típusú. Amikor a felesleges zsírt formájában tárolt készletek a bőr alatti szövetek, cseplesz, körül néhány a belső szerveket.
Pathology of lipid metabolizmus legáltalánosabban visszavonták chenii neutrális-zsír a szervezetben, az úgynevezett általános elhízott, vagy elhízás. Ennek oka az lehet, hogy a neuroendokrin elpusztítani-CIÓ, valamint a túlzott mértékű élelmiszer, a túlzott alkoholfogyasztás, a mozgásszegény életmód.
Különösen fontos a szív elhízás, mivel ez a zsír-ró nemcsak epikardiumába, hanem a szívizomsejtek, valamint az izomrostok, amelyek sorvadás. Ez vezet a nem kielégítő pontossággal, szívműködés.
Megsértése koleszterin-anyagcsere a fókuszpont felhalmozódása az intima a fő artériák, ami az alapja az atherosclerosis. Megsértve koleszterin-anyagcsere ez is kapcsolódik a kialakulását epeköves az epehólyag ott.