Zrazy burgonya gombával
Zrazy képviselnek pogácsákat töltelékkel. Készítsünk általában darált hús vagy burgonya püré. Öntetek nagyon változatos lehet - gomba, tojás, káposzta, általában, ha szükséges.
Zrazy burgonya gombával - az egyik legfinomabb, főzzük őket nagyon egyszerűen, bárki képes kezelni. Ideális esetben, természetesen, lehet használni a töltelék illatos erdei gombával, sok fagyasztott vagy száraz őket a télre. De ennek hiányában az erdei tehetünk hétköznapi gomba, a városi lakosok ezeket a gombákat egy igazi életmentő. És ma mi fog készíteni burgonya zrazy meg gombával.
- 1 kg burgonya
- 350 g friss gomba
- 1 nagy izzó (170-180 g)
- 1 tojás
- 60 g vaj
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
- liszt zsemlemorzsa
Burgonya tiszta és forraljuk sós vízben puhára.
Amíg burgonya főtt, szakács a gomba töltelék. Gomba törölgette egy nedves ruhával, és apró kockákra vágjuk.
Tiszta hagymát, vágjuk kis kockákra, és sült fele vaj (30 g), amíg egy világos arany színű.
Adjuk hozzá a szeletelt gombát, sót, borsot ízlés szerint. Keverjük 1-2 percig, és zárja le a fedelet, hogy hagyja a gomba levet. Ezután távolítsa el a fedelet, és továbbra is lassú tűzön tölteléket közepes lángon, amíg a párolgás a folyadék.
Amikor a folyadék marad, sült gomba és a hagyma 1-2 percig, és kapcsolja ki. Töltőanyagok a burgonya zrazy kész.
Ekkorra a burgonyát főzve. Merge vízzel abból Hagyjuk kissé kihűlni, és még melegen előállításához.
Burgonya kapott különböző fokozatok, így a sokszínű tölteléket. Hozzáadjuk a felvert tojást belőle pürét és a maradék vajat. Összekeverjük és a kapott burgonya tésztát zrazy. Valaki felvesz liszt a tésztába, de nem látom, hogy szükség van.
Püré ossza szét 8, megközelítőleg egyenlő részre, feltekercselés ilyen gyöngyök. Minden egyes köpenyperem cefre sütemény 5-6 mm vastag, a központ és terjedését evőkanál tölteléket.
Emeljük fel a élek és lepim burgonya pogácsa ovális.
Tehát készüljön minden zrazy. Ezt követően összeesik a lisztet és a sült mindkét oldalán a növényi olaj, amíg aranybarna.
Ha tetszik vastag ropogós, akkor roll zrazy rántva. Nem javasoljuk, sült búzadara - kéreg kiderül nagyon kemény és és megpróbálja leesik a szelet. Zrazy a burgonyaliszt - ideális költő, véleményem szerint.
Burgonya zrazy gombával szolgált meleg tejföllel. A krém hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagyma gerezd. Jó étvágyat!
Szelet töltött - ez mindig egy kicsit szokatlan és nagyon finom. Lásd még recepteket hús szelet töltött zöldek, vagy sajttal töltött. kemencében sült.
És ma. Sok szerencsét és jó napot!
Cook mindig öröm!
Ugyan ezek a „finom” oldal:
Szeretem burgonya zrazy gombával, nem tettem, mert pici megveti gomba 🙂. Mivel már több mint őket (zrazy) ne hagyj! Tedd majdnem ugyanaz, csak a főtt burgonya héjában, így jobban ragad, chtoli kapunk. Liszt nem is szólva, csak összeomlani. Ó, csúfoltak engem keres éjjel. Holnap, hogy két tömések, hogy ez a - csirkével és férfiak gombák maguknak, szereti ...
Mash tekintetében burgonya, egyetértek, ő néha forralt a kabátok, ha az egészet, mint a kiválasztás. De ez nem mindig lehetséges, hogy vásárolni, és egy másik dolog, hogy ő, mint te, a kertjében. Zrazy csirke nem történik meg, de biztos, hogy próbálja meg a csirkét is - a fő húst. 🙂
Lena és csúfoltak ... 🙂 Ezek a finom burgonya zrazy már nyáladzó folyt! Gombával főzzük túl ritkán ugyanazon okból, mint Mása. A gyermek eszik a burgonya, akkor azt is csirke csinálni, és mi gombával. Az ötlet! Köszönöm, lányok! 😉
Elena, Jó napot 😉
Vacsora, párhuzamosan írok egy beszámolót!
Miután látta a receptet, gondoltam, miért ne?!), Különösen a fagyasztó tele frissen szedett gombát. És ma, amelynek nincs többé alternatív ételek, úgy döntött, a recept.
Cook és enni) azt mondják, hogy jó íze van - csak nem mond semmit! Szolgálom őket, ahogy ajánlott tejszínes mártással, fokhagymás és gyógynövények, és szolgált velem - káposzta. Íme egy egyszerű vacsorát, de egy kicsit nyelvet nem nyeli))) őszintén)
Főzök szigorúan csak receptre erdei gombákkal. Ebből az összegből a burgonya jöttem 12 zrazy / varázslókat. Öntött őket a tenyér - remek oladik, tettem a tölteléket és összegyűjtése másrészt árrés. Lehet, hogy valaki hasznos lesz az én utam - öntött kezét hideg vízben áztatjuk, így a püré a tenyerével nem ragaszkodnak), mint farag mindenféle húsgombóc, darált hús nem ragad valaha.
Zrazy fordult sooooo puha, küzdött, hogy kapcsolja be a lapátot, de általában megbirkózott. Megpróbálok csatolni egy fotó eredményt. Köszönet újra 🙂
A fénykép nem nagyon érdekes, de még mindig)
és hogy a folyamat során)
Ulyana, csak csodálatos zrazy varázslók megfordult, és hogyan kell bemutatni őket az illatos ízét vadon termő gombák ... th-th-th! Nos, ez egy mese! És, sajnos, meg kell rendezni, elsősorban gombák, hanem finom!
Köszönjük részletes visszajelzést és a főzés élmény minden bizonnyal hasznos a többi olvasó számára. 🙂
Ha rákattint a képekre, akkor megnyílik teljes méretben.