Vinaigrette recept klasszikus
Sokan azt hiszik, hogy van egy saláta recept a konyhában időtlen idők óta. Azonban az étel viszonylag fiatal. Volt egy recept ezt a salátát uralkodása alatt I. Sándor, és mielőtt ilyenkor saláták általában nem voltak jellemzőek a magyar menü. Tehát vinaigrette egy étel neve csak hazánkban, hanem világszerte is ismert magyar saláta. Idővel, a klasszikus vinaigrette nekem, tedd mindenféle további összetevőket, kísérletezik öntettel, és ennek eredményeként a recept saláta ismert számos variáció: hal, hús, csirke, friss káposzta babbal, hering, gomba ... Azonban a klasszikus a recept nem vesztette el népszerűségét, bár, mint amilyennek látszik a valóságban, nem mindenki tudja. Ezért azt javasoljuk, hogy visszaállítsa az igazságosság és leírnak a receptet klasszikus magyar saláta.
A kompozíció a klasszikus saláta
Recept egy klasszikus vinaigrette - egy saláta recept, amit Az éttermekben a Moszkva, Szentpétervár és a nagyobb vidéki városokban a 19. században. Ha feltesszük a klasszikus vinaigrette recept ezt a salátát, a következő alapvető összetevők szerepelnek benne:
- Főtt burgonyát héjában;
- Főtt vagy sült cukorrépa;
- Főtt sárgarépa;
- Pickles;
- Savanyúkáposzta;
- hagyma;
- Zöld hagyma.
Burgonya, cukorrépa és sárgarépát vinaigrette feltöltött feltétlenül hűtött és savanyú káposzta nem hozzák meg, és a savanyú káposzta! Minden termék a saláta készíthető közelítőleg azonos arányban, de a sárgarépa kerül egy kicsit kevesebb és egy kicsit több hagymát.
Továbbá, a klasszikus magyar vinaigrette hozzá óvatosan felforraljuk, és finoman összeomlott hardboiled tojás, és néha hering tejbe áztatott. Az utóbbi esetben, a saláta recept kizárt savanyú káposzta, és az összeget a burgonyát és a hagymát nőtt. Klasszikus és öltözködés saláta, amely abból állt, keveréke aromás olaj, három százalékos ecet, bors és só.
Előállítás klasszikus vinaigrette
Készül a magyar saláta elég egysíkú. Azonban vannak bizonyos szabályok és titkok. A fő termékek hozzávetőleg azonos arányban. Burgonya, répa és a sárgarépa főzve a bőr és a bőr lehűtjük. Csak a lehűtött növényi héj, ami után ezek vágott saláta. Főtt zöldségek és savanyúságok vágják csak kockák és hagyma felét gyűrű. A fő előnye, hogy egy finom saláta - a megőrzése az íze az egyes összetevők. Ezért gyűjt vinaigrette csak tálalás előtt, és soha nem sokáig ne tároljuk a hűtőszekrényben.
Kötszer saláta mindig külön állítjuk elő. Ehhez a kevert olajat és az ecetet arányban 00:57, sóval és borssal, és alaposan összerázzuk. Fűszerezett vinaigrette végén a főzés, hozzátéve, hogy a salátaöntetet fokozatosan, kis részletekben. Sauce kell csak ahhoz, hogy ez csak áztatjuk zöldséget, de nem úszni alján a salátástál.
Így egy klasszikus vinaigrette forraljuk burgonya, cékla és sárgarépa, kihűlni őket, tiszta és vágjuk kockákra. Vágjuk kockára vágott savanyúság, hagyma felét gyűrű. Tegye a saláta, az első savanyú káposzta és hagyma, majd a sárgarépát és a burgonyát, majd az uborka. Tesszük újratöltés. Ha kész szósz, elterjedt vinaigrette répa, saláta, és keverjük tankolni. Megszórjuk apróra vágott saláta főtt tojás és a zöld hagymát és tálaljuk.
Ennyi - fordultunk a klasszikus vinaigrette: egyszerű, ízletes és egészséges saláta magyar. Persze, akkor változhat a klasszikus recept összhangban a modern valóság és adjuk hozzá a borsót és az olajbogyó. Akkor cserélje ki a savanyú uborka, és nem hozott a tojás saláta. De ha akart főzni egy klasszikus magyar saláta, ne csináld: próbálja meg anélkül, hogy a fodrok. Főzni öröm és jó étvágyat!