Varenets - a recept otthon, hasznos tulajdonságok, kalóriatartalma - népszerű az egészségre
Varentsov nevezett kellemes ízű erjesztett italt friss, meleg tej. Varenets hasonló savanyú tej, fermentált sült de még mindig több magas kalóriatartalmú termék. Étvágygerjesztő krém árnyék Varentsov így melanoidineket. Ezek az anyagok képződnek az előkészítés során, ha az ital sínylődik magas hőmérsékleten.
Varenets zsír, teljes tej, amely kész a régi ország eljárás orosz kemence, egy nagyon sűrű, és evett egy kanállal. Nos, az egyik, hogy készítünk primyshlennom módon, ez a sűrűség nem rendelkezik, így inni, mint a joghurt.
Nagyon finom volt, úgyhogy beszélni, hogyan lehet főzni varenets recept otthon annak előállítására ad hasznos tulajdonságok, kalóriatartalma a termék, mi a mondani? Hagyja, mindezt, és megtudja, ma veletek:
Mennyire hasznos varenets? hasznos tulajdonságai
Táplálkozási, egészséges táplálkozási szakértők azt állítják, hogy varenets nagyon hasznos termék az egészségre. A szerkezetnek van mintegy kétszáz tápanyagot. Ezen kívül a termék tökéletesen felszívódik a szervezetben, sokkal jobb, jobb, mint a teljes tej.
Fermentált tejtermék javítja a bél mikroflóra összetételét, mert tartalmaz hasznos lactobacillus és bifidusz baktériumok, amelyek elősegítik a még teljesebb emésztését. Része a tejsav fermentációs leáll rothasztó folyamatok már évek óta aktív antimikrobás tulajdonságai.
Rendszeres fogyasztása Varentsov erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőzések. Ezen túlmenően, a termék nagy mennyiségben tartalmaz kalcium, foszfor. Ezek az anyagok nélkülözhetetlenek a csontok egészségéhez, a fogak. Kalcium, sőt, hasznos a mozgásszervi rendszer.
A kompozíció a termék tartalmaz vitamin, C, PP, B csoport Bármely nyomelemek (vas, magnézium, kén, nátrium stb). Nagyon szükség telített zsírsavak.
Ha vesszük a szokást a napi használatra, legalább egy pohár a termékre, a hasznos tulajdonságok hamarosan tükröződik egészségi állapotát. Jelentősen javult az egészségügy, növelik a test hangot. Evés Varentsov normalizálja az emésztőrendszer, megszabadulni a székrekedés.
Ez tejfeldolgozó ital gyakran tartalmaznak az étrendben a mentesítés, amikor szükség van, hogy lefogy. Varenets segít, hogy hatékonyan küzdeni az elhízás.
Hogyan tápláló varenets? kalóriatartalmú ételek
Általában az energia értéke a termék, annak kalóriatartalma, közvetlenül függ a tejet. Mint azt kövérebb, annál nagyobb a kalória Varentsov. Ha használat tej zsírtartalma 3,2%, a fűtőértékű lesz 53 kcal 100g.
házi recept
Hagyományosan, őseink varenets elő sárguló hosszú orosz kemencében. Mi ez, mint ez: meg kell önteni egy agyagedényt zsír teljes tej. Ezután az edényeket helyezzük egy közepesen forró sütőben vágyakozás. Ügyelni kell arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tej ne forrjon, csak sínylődött, fokozatosan párolog. Amikor meglátja a felszínen a barna hab, meg kell, hogy csökkentse azt az alján a bankot egy fakanállal.
Amikor a nedvességet elpárologtatni térfogata egyharmadára, tej lesz vastag. Most meg kell, hogy az edényt a sütő, adjunk hozzá egy kevés tejföl vagy tejszín (1 l. Tej fél csésze kovász), távolítsa el a meleg helyen erjedni egy éjszakán át. Reggelre, ízletes, egészséges termék készen áll.
Modern otthoni főzés
Otthon is, meg lehet főzni, legalább finom és egészséges termék hagyományos konyha. Erre a célra, Melegítsük elő a sütőt 150 fok. Helyezzük a grill kerámia edény, vagy egy agyagedényt tele friss ország tejet. Fedjük le az edényt nem szükséges. Hagyja a sütő ajtaját résnyire nyitva forrás elkerülése.
Hagyja sínylődik tej, így néhány órával megelőzően párolgás a nedvesség a harmadik. A folyamat során a sárguló felületén a termelt tej étvágygerjesztő barna hab, amely különösen értékes a ventilátorok Varentsov.
Ahogyan a hab jelenik meg, engedje le a segítségével egy kanál az aljára. Tehát nem a 4-6-szer, amíg a tejet sínylődik.
Amikor a tej marad megközelítőleg az eredeti térfogat felére, edények eltávolítására, hozzá kovász (per 200 ml tej - 100 g krém). Tekerjük tál Varentsov melegen, tegye meleg helyen 15 órán át. Ezután áruház varenets a polcon a hűtőszekrényből.
Főzés egy termosz:
Itt van, hogyan lehet még főzni otthon varenets: a hő egy serpenyőben a tűzhelyen tej, körülbelül 90-95 fok, de nem forraljuk fel. Öntsük egy pohár termosz lombik, csavaros kupakkal, ellenáll éjszaka. Öntsük a tejet reggel, várj egy kicsit hűvös 45-40 fok. Add tejföl (a fentiekben jelzett részarányokban), ismét öntsük egy termosz. 4-5 órán át tartó hasznos, ízletes ital kész. Előnyös tulajdonságai kalóriatartalma ugyanaz lesz, mint az a termék előállítható más fent leírt eljárással.
Nem számít, hogyan főzzük varenets otthon, milyen recept fogsz használni. Mindenesetre, az ital számos előnye lehet az egészségre. Csak meg kell, hogy legyen óvatos, hogy az emberek nem tolerálják a tehéntej - nem ajánlatos használni varenets. Maradj egészséges!