Választható napraforgóolaj, olívaolaj, lenmag és egyéb - szól az élelmiszer és annak előkészítése
Mi határozza meg a közüzemi olajtartalom benne a többszörösen telítetlen zsírsavak.
Ezek a savak nagyon jó hatással van a szív-érrendszerre, és hasznosak a megelőzésére a szívroham és az atherosclerosis. A többszörösen telítetlen savak csökkentik a „rossz koleszterin”, javítja a bőr és a haj állapotát, erősíti az immunrendszert. Szerint a tartalmát többszörösen telítetlen zsírsav olajok a következők:
2. helyezett - Napraforgóolaj - 65,0%;
3. - szójaolaj - 60,0%;
4. - kukoricaolaj - 46,0%
Rank 5 - olívaolaj - 13.02%.
Rank 1 - lenolaj - 9,6% telített zsírsavak;
2. helyezett - Napraforgóolaj - 12,5%;
3. - kukoricaolaj - 14,5%
4. - szójaolaj - 16,0%;
Rank 5 - olívaolaj - 16,8%.
Ranglista kissé megváltozott, de a vezető helyen még mindig lenmag és a napraforgó olaj.
Rangsorolás a tartalmi E-vitamin (mi ez, annál jobb a hatása olaj):
Rank 1 - Napraforgóolaj - 44,0 mg per 100 gramm;
2. helyezett - kukoricaolaj - 18,6 mg;
3. - szójaolaj - 17,1 mg;
4. - olívaolaj - 12,1 mg.
Rank 5 - lenolaj - 2,1 mg;
Tehát, a leghasznosabb olajok - napraforgóolaj, hogy a # 2 a a többszörösen telítetlen és telített zsírsavak és 1 helye a vitamin tartalma E.
Rank 1 - Napraforgóolaj - 0,4 (savérték);
Rank 1 - kukorica olaj - 0,4;
2. helyezett - szójaolaj - 1;
3. - olívaolaj - 1,5;
4. - lenolaj - 2.
Lenolaj nem célja a sütéshez, de a tenyér vezetés vette napraforgóolaj újra. Ezért a legjobb olaj - a napraforgó, de más olajok is, sok hasznos és szükséges, hogy ugyanazt a. Például, a használata lenmag olaj csak egyértelmű, hogy amellett, hogy a nagy számú vitaminok (retinol. Tokoferol. B-vitaminok Csoport. C-vitamin), biztosítja a teljes körű többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek részét képezik az F-vitamin (zsírsav-Omega család 3 és omega-6). Ezek a savak fontos szerepet játszanak a biológiai folyamatok játszódnak le az emberi szervezetben.
Finomított olívaolaj nevezik «rafined olívaolaj», «könnyű olívaolaj» és «tiszta olívaolaj» vagy «olívaolaj». Ez a könnyű, kevésbé fényes íze és színe
Ügyeljen arra, hogy enni az olajat ésszerű adagokban, és a fiatal és egészséges! Csak ne vigyük túlzásba, mert a 100 gramm vaj tartalmaz körülbelül 900 kalóriát.