Üzleti gyártására cookie-k
típusú cookie-k
Három alapvető típusú cookie-k:
- cukor,
- elhúzódó (ez is száraz)
- vaj (lehet homok, zab, puff vagy felvert tojásfehérje).
A fő különbség köztük abban rejlik, ahogyan az előkészítés és a tészta állagát.
Előállítása 1) cukor süti
Először készítse elő a tésztát a dagasztógép. Annak előállítására használ nem kevesebb, mint tíz különböző típusú anyagokat. Mindegyik kevert folyamatosan, hogy beadagolja a gép azonos arányban. Cukor tésztát különböző megduzzad és törékenységét. Azt is könnyű rohanó összhang.
2) gyártása hosszú cookie-k
A tészta nem olyan nagy duzzadó kapacitással és mor, ellentétben a cukor. A készítmény kevesebb zsírt, cukrot (majdnem kétszer). Mindezek mellett, a tésztát eltér elhúzódó diabetes speciális tulajdonságait. Ahhoz, hogy egy elasztikus-rugalmas tésztát, szükség van a folyamat a keverés, hogy megteremtse a szükséges feltételeket, amelyek jellemzőek egy meglehetősen teljes duzzanat.
3) gyártása divatos keksz
Ezt a tésztát tartalmazza a legnagyobb mennyiségű zsír, cukor, tojás termékeket. A cookie-k egy nagy választéka a formák és méretek.
A cookie-k, mint az üzleti - különösen a
A fő előnye az üzleti termelő keksz kilátásai vannak a termék iránti kereslet (a kutatások szerint minden második ügyfél vásárol legalább egy csomag kekszet egy utat a boltban), hosszú ideig eltartható.
A legígéretesebb területek a következők:
Ha kezdetben befektetni az üzleti több millió rubelt (3-4), a havi bevétel elég, hogy egy millió rubel, míg a nettó eredmény - 100 000 rubelt, figyelembe véve a megtérülési idő 2,5 év.
Mit kell tenned a kezdéshez?
Mielőtt részt a keresést nyersanyagok, dokumentáció, bérlése és bérbeadása az alkalmazottak, meg kell foglalkozni a rendszer a termelés a cookie-kat. Ez az alábbiak szerint.
- összetevők előállítása (tej szűrés, lágyító zsír szitálás liszt);
- dagasztás a tésztát;
- gyártás tömések;
- razdelyvanie teszt;
- sütés sütiket;
- feltárás befejezése keksz;
- hűtés;
- csomagolva;
- csomagolás.
Ezután adja meg az új cookie-technológiát. Nem szabad túlságosan sok termék, ha a technológia még nem tesztelték elég. Már a kezdet kezdetén elég lesz, és néhány bulin. Ha az elem elfogyott is, az új technológia bevezetése véglegesen.
Hol kap nyersanyagok?
A nyersanyag-ellátás segít szolgáltatók. Megtalálhatja őket különböző módokon:
- kérni körül barátok,
- megtalálható az interneten,
- alkalmazni, közvetlenül a népszerű nagykereskedelmi vállalatok.
A legnépszerűbb és leggyorsabb módja -, hogy megtalálja az interneten. Kell, hogy vezérelje az érintett szolgáltatók, amelyek székhelye ugyanabban a városban. Meg kell értékelni azt, hogy egyetért a megfelelő ár.
Vannak még speciális erőforrások ahol megtalálható nemcsak maguk a szolgáltatók, hanem kap egy csomó értékes tanácsokat ebben a témában tájékozott emberek. Mindenesetre, a választás a szállító és a nyersanyag minősége - kulcsfontosságú lépés, mivel ez függ a folyamatos siker a termelés is.
Felszerelés és szolgáltatások előállításához szükséges?
Berendezések a cookie-kat kell a magas színvonalú és modern. Feltétlenül kell rendelkezésre állniuk:
- Tészta-keverőgépek,
- gép keverésére a töltelék,
- sütőipari kemence
- termoupakovschik,
- szállítószalagok,
- térelválasztó,
- fecskendőt töltőanyag,
- sütő,
- emulgeálószer,
- enrobing gép,
- csomagológép,
- keverők.
Ami a szobában, nem szorítkozhat a bolt. Fel kell készíteni a raktár, garázs az autók, termékeket szállító, saját iroda, külön személyzet. Akkor figyelni, hogy a vendéglátó-ipari egységek. Hely fontos szerepet játszik.
Szükséges az alkalmazottak és pozíciók
Minden munka nehéz kezelni a saját, így a szükséges munkaközösségvezetők, akik maguk is követik az adott oldalon. Szükségünk van egy felelős személy az export termékek. Álláspontja ajtónállók, a járművezetők, szektorok fogadására és küldésére tartályba. Feltétlenül felvenni könyvelők, menedzserek, kereskedőre, a mérnökök és a kezelőszemélyzet számára.
Minden bérelt munkavállaló kell képezni, a szerződést kötött vele. A lényeg - egy orvosi vizsgálaton. Félévente minden munkavállaló köteles orvosi vizsgálatnak vesse alá, és csak miután a pozitív eredmény lehetővé teszi számukra, hogy működik.
Engedélyt és egyéb követelmények
Minden engedélyek és győződjön meg arról, hogy az épület megfelel a normáknak megfelelő előre. Először meg kell alkalmazni, hogy a két szolgáltatás:
A helyiség van szükség, hogy egy vízellátás, mindenféle áramellátás, csatornahálózatba. Ha mindez nem felel meg, akkor az egészségügyi szolgáltató fog sokáig élni vállalkozás.
termék vevők
Kívánatos, hogy megvizsgálják a cookie-eladások továbbra is abban a szakaszban, amikor egy ötlet születik. Nos, ha abban az időben a dob, a termelés már megállapodást kötött az egyik, vagy akár több hálózat az üzletek. Elvégre ők köztes vásárlók.
Ez a fő csatorna megvalósítása - kiskereskedelmi kis élelmiszerboltok. Nem szükséges, hogy megy a nagy áruházak. Az induló vállalkozások számára nem a legjobb megoldás, mert gyakran a gyártók csökkenteni a vételárat, hogy a polcokon a nagy áruházak. A hipermarketek híres a legalacsonyabb áron. Ennek megfelelően, az ideális választás - egy kis üzletlánc.
Az emberek a végső vásárlók a termékeket. És hogy érdekli őket megvenni, akkor létre kell hozni, és valami szokatlan és finom.
Hogyan ügyfeleket?
Üzletek akar vásárolni a cookie-kat, meg kell, hogy dolgozzon ki valami eredetit. Például, hogy összpontosítson a termék csomagolásán. Azt is megfigyelték, hogy a nagyvárosok jellemző, nagy értékesítési csomagolt sütemények, illetve súly alapján értékesített, éppen ellenkezőleg, jobb a régiókban.
Ahhoz, hogy nőtt az értékesítés, meg kell figyelni, hogy a következő pontokat:
1) A műszaki képességei képező gép.
Meg kell, amelynek célja a termelés sokféle cookie-kat. És ennek elérése érdekében, meg kell gyorsan az egyik üzemmódból a másikba.
Mi lehet rosszabb, mint a leégett a cookie-kat? Meg kell venni a felelősséget a választás a sütő, mivel ez a legfontosabb, hogy a termék sikerét.
3) valamint a költségek és anyagok, és a nyersanyagok.
Ez magában foglalja a optimalizálása termék készítmények.
4) Jól kapcsolatát az egészségügyi állomáson.
Szükségtelen költségeket és problémákat segít elkerülni betartása számos követelménynek: helyes elhelyezése az összes berendezés, a szoba elrendezése, az illetékes szervezete anyag tárolásának és nyersanyagok. Nincs probléma a felügyelő hatóságok létrehozása a jó hírnevét.
5) Egy jó választás a szállító.
Annak érdekében, hogy ellátási problémák, meg kell, hogy összpontosítson a hosszú távú együttműködés. Ez teljes mértékben hozzájáruljon a zökkenőmentes gyártás és az értékesítés növekedése a cookie-kat.
Termelés keksz - ez az egyik leginkább „finom”, nyereséges, népszerű és ígéretes irány az üzleti életben. A világban nincs olyan ember, aki nem vásárolt meg. Még azok az emberek, akik egészségügyi problémák is, nem kell, hogy tagadja magát a vásárlást, hiszen diabetikus keksz elő.
Egyrészt, nehéz lehet megverni a versenyt, de a másik -, akkor mindig jön valami új, vagy szokatlan kölcsön külföldi ötleteket.