ülepítés stabilitás
Diszperziók jellemzi jelentős feleslegben szabad felületi energia a kompenzálatlan
társított mindkét nagy fajlagos felülete S. töredezett jelenléte miatt a diszperz fázist és a viszonylag nagy határfelületi felületi feszültség értékeket. Ez a többlet meghatározza az alapvető bizonytalanság liofil diszperz rendszerek. Ennek eredményeként, ezek a folyamatok zajlanak, ami csökkenti a diszpergálhatóság (részecske bővítése a diszpergált fázis), és végül, hogy a megsemmisítése diszperz rendszerek, ᴛ.ᴇ. szakasz ?? eniyu két makrofágok. Emiatt beszélhetünk csak a relatív termodinamikai stabilitását diszperz rendszerek.
Stabilitás - ϶ᴛᴏ képessége diszperz rendszerek, hogy fenntartsák a szerkezetet változatlanul, a koncentráció a diszpergált fázis, és a maradékot megosztjuk ?? ix részecskeméret időben változatlan marad.
A probléma a stabilitás - az egyik központi problémája kolloidkémia, és ez egy problem''zhizni smerti 'diszperz rendszereket. A gyakorlatban gyakran szükség van, hogy megoldja a két egymásnak ellentmondó célokat: fenntartani egy diszpergált vagy elpusztítani. Például, stabilnak kell lenniük ehető masszával. Víz természetes vizek egy diszperziós rendszer, amely rendkívül fontos, hogy tiszta - fordít csapadékot Sun ?? e szennyező anyagok, azaz megsemmisíti.
Kétféle stabilitás: ülepedés és aggregációs.
Ülepítés stabilitás - ϶ᴛᴏ rendszer azon képességét, hogy ellensúlyozzák a ?? tengelyek edaniyu részecskék (gravitáció).
Ellensúlyozni a gravitációs erő függ a szemcseméret. A nagy (közepes és durva) részecske - ϶ᴛᴏ súrlódási erő, a kis (szuperfinom) - termikus (Brown) mozgás.
Legyen r - a sugara a diszpergált fázis részecskéi (gömb alakú részecskék); # 961; - részecskék sűrűsége; # 961; 0 - a sűrűsége és a diszperziós közeg; m - a diszperzió viszkozitása közepes; V - a hangerőt a részecske.
A részecske erők hatnak:
1) a gravitációs erő Fsed
ahol g - a nehézségi gyorsulás.
Fontos megjegyezni, hogy egy gömb alakú részecske
ahol a d - átmérőjű részecskék.
2) a súrlódási erő ?? oc edanii részecskék FTR:
ahol B - súrlódási együttható;
Használt - sebesség darazsak ?? edaniya részecskéket.
A súrlódási erő arányos a viszkozitása és a diszperziós közeg:
3) termikus (Brown) mozgás, ami a diffúziós, a koncentrációt igyekeznek beállni a szemcséket a Sun ?? tartalmazza:
Emeljük fel a szedimentációs stabilitását diszpergált rendszer oka lehet, hogy a következő tényezők:
1) csökkenti a gravitációs: által elért részecskeméret csökkentő eszközök segítségével zúzására a diszpergált fázis - diszpergáló (csökkentése részecskeátmérő 2-szer csökkenti a gravitációs 8-szor)
2) növeli az a közeg viszkozitása: bevezetésével érik el a különböző adalék anyagok, amelyek a viszkozitás növelésére (szirupok, zselatin)
3) olyan tároló diszperziót hőmérsékleten nem alacsonyabb, mint a megállapított norma, mivel a hőmérséklet-csökkenés a Brown-mozgás csökken, és így az ülepedési stabilitás (például, amikor fel a borban hűtőszekrényben, a csapadékot kialakítható).
Azt mondják, hogy a megsértése ülepedési stabilitása rendkívül fontos éppen ellenkezőleg növekedése a gravitációs erő, amely alkalmazott centrifugális tér (szétválasztás, centrifugálás). Például, ha elválasztó tej emulzió megtörik, és a szekretált tejzsír cseppecskék, amelyek a diszpergált fázis rendszerben.
lásd még
Ha figyelembe vesszük a diffúzió nem vesszük figyelembe a hatását a sok látnivaló a rendszer. De ne feledje, hogy ez hatással van a részecskék tömegét elég nagy, mert a ilyen részecskék hatása alatt a gravitációs mező, rakódik, vagy ülepedett. Sedimentatsiya- azt. [További információ].
Az ozmotikus nyomás a diszperz rendszereket. Van't Hoff-egyenletből a diszpergált rendszerek a következő alakú: p = (n / NA) * R * T (7,6), ahol n - részleges koncentrációja a diszpergált fázis; NA - Avogadro-szám. Részleges koncentrációja Mivel úgy definiáljuk, mint a részecskék száma per egységnyi térfogatban. [További információ].
A nagyobb részecskék lerakódnak alatt a gravitáció hatására (üledék). Amikor a részecskeméret egyensúlyi eloszlású a magasságuk. Ülepítéssel vagy kinetikai rendszer stabilitását érti, hogy képes fenntartani egyenletes. [További információ].