Uborkasaláta hagyma a téli „Gulliver”
Mondd, bezárja uborkasalátával a tél? Most nagyon szeretem ezt a gondolatot: megnyitni egy jar - és készen áll a nagy nappali, vagy egy finom köret. Receptek ilyen megőrzése elég sok, de ebben az évben úgy döntött, hogy egy saláta uborka, hagyma, kapor téli furcsa neve „Gulliver”. Recept megosztott barátnője velem - miután megkóstolta neki ezt finom, követelte az azonnali diktátum nekem, hogyan kell főzni egy pácolt uborkasalátával a tél.
Nagyon élveztem a folyamat egyszerű, és még uborka kell beoltani 3,5 óra, az összes többi lépések nem időigényes. Ezen felül, a saláta uborka és a hagyma a téli - anélkül, sterilizálás, ami szintén nagyban leegyszerűsíti a recept. Általánosságban elmondható, hogy erősen ajánlott, hogy készítsen, és gyorsan, és jó íze van, és szép - a tökéletes üres!
- 1 kg uborka;
- 150 g hagyma;
- csokor kapor;
- 1 evőkanál só, teljesen anélkül diák;
- 1,5 evőkanál cukrot;
- 4 evőkanál 9% ecetet;
- 6 evőkanál növényi olaj;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 6-8 borsó fekete bors;
- darab (12 cm) a piros erős paprika.
Az említett összetevők mennyiségét kapjuk, körülbelül 1,2 liter saláta.
Hogyan kell elkészíteni a saláta uborka és a hagyma a téli:
Uborka mi válasszuk a friss, sűrű, közepes méretű - éretlen magokat.
Azt levágta mindkét végét a uborka.
Vágott uborka szeleteket 3-4 mm vastag.
Alaposan mossuk édeskömény, távolítsa el a megvastagított része. Dill apróra vágjuk.
Hagyma tisztítani a pelyva, mossa és vágjuk vékony fél-gyűrű.
Fokhagyma tisztítani, mossuk és vágott hosszában 2-4 darab.
Készül az uborka, hagyma, fokhagyma és kapor kitesz egy serpenyőben.
Öntsük serpenyőbe egy növényi olaj és ecet, cukor és öntsük sót. Adjuk hozzá a paprikát és csípős paprika. Keverjük jól össze, fedjük le fedővel, és félretesszük 3,5 órán át.
Ezután a salátát megjelenése nem sokat változott, de a jól átitatott uborka fűszerekkel.
Saláta mix újra és tegye a tüzet átlag alatti. A fedél alatt mi hozza a tartalmát forrásig, alkalmanként enyhe keverés. Főzzük saláta közepes lángon 5 percig, amíg a szín változik uborka. Ez idő alatt, a salátát egy párszor óvatosan keverjük. Legyen óvatos - ha megemészteni a saláta, uborka ajánlatot.
Ready saláta uborka és a hagyma a téli amint váltsanak sterilizált üvegekbe and roll up.
A bankok salátával fordult fejjel lefelé, fedjük le és hagyjuk egy törülközőt, így amíg hideg. Tartsuk ezt a salátát kell egy hűvös, sötét helyen.
Tippek és trükkök:
A nagyobb uborka húsa puhább, így ha azokat megőrzésre, hogy készítsen egy saláta uborka szeleteket nem lesz olyan sűrű. Ha azonban úgy dönt, egy nagy uborka, vágjuk fél gyűrű.