Uborka télen - fotó recept üres a bankok
1 adag 15 perc
Uborka a téli elengedhetetlennek tartjuk megőrzése a hideg évszakban. Konzerv zöldségek, mint egy egyszerű módja sokáig vált hagyománnyá sok családban. Csak valaki jobb recept pácolás uborka örökölt a nagymamája, és valaki azonosítani évei személyes tapasztalat és a konyhában.
By the way, pia ilyen zöldségeket a hazai egyaránt lehet a bankok és a hordó. Mindkét esetben, savanyúság mindig kiderül ropogós és zamatos. Mint ilyen, ezek ideális előkészítése a salátát. mint egy salátát, és hozzon létre a jól ismert leves rasszolnyik. Természetesen nem feltétlenül tartósított uborka használni csak egy adalék előállítására semmilyen ételt. Ők jól használható az élelmiszer- és a teljes értékű önálló indulók.
Using kovász savanyúság télire ezt az egyszerű recept fotókkal és lépésről lépésre, garantáltan a következő: miután a fermentációs folyamat olyan hideg zöldség megpuhult. valamint ezt követően eljárást anélkül, ecet és mustár nélkül válnak válogatós raktáron, és ami a legfontosabb - ezt a receptet erjedésnek őket nagyon egyszerűen.
Nos, nézzük a főzés!
összetevők
A fekete bors
Vegyük a szükséges mennyiségű uborka, majd leöblíteni víz alatt, és elválasztjuk a szamár. Majd az előkészített zöldségeket helyezzük a nagy mennyiségű hideg vízben két órán keresztül. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy az összes keserűség uborka.
Addig, részt vesznek előállítására kannák. Jól mossák, száraz és sterilizálni. Merre sterilizálja konténerek - rajtad áll, a legfontosabb dolog -, hogy az eljárást végzik hatékonyan.
Annak érdekében, hogy ne égesse meg a kezét sterilizált üvegekbe, akkor meg kell adni egy kis időt, hogy lehűljön, és csak azután kell kezdeni kitöltésével őket. Az első dolog, amit meg kell küldeni, hogy a bankok - ez a fokhagyma, borsó fekete bors és kapor. Akkor meg kell kezdeni, hogy töltse fel a tartályt az uborkát és meg kell tenni annak érdekében, hogy a zöldségeket a cserepet szorosan egymáshoz szorítva. A tetején tömörített uborka helyezzen egy lapot a torma, és ha szükséges, a munkadarab adjunk hozzá egy kevés kaporral. Ezután öntsük a zöldségeket sóval.
Most előforma töltse le hideg vízzel, és öntsük lassan a folyamat ez a só elkezd oldódni. Ez része a sót, ami megolvad egyszerre olvad később.
Előkészített üvegekbe uborka hozott megfelelő tartályokba. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a folyamat a sós lében, ami fog folyni az üvegeket, nem kap az asztalra, és egyenesen a tartályba. Továbbá ne felejtsük el, hogy fedezze a jar enyhén KAPRON fedelek, majd hagyjuk a zöldségeket ebben a helyzetben két vagy három napig. Ennek során a kovász a munkadarabok kezdenek kialakulni hab és enyhe zavarosság - csak ne legyen ideges, mert ez a normális.
Miután két vagy három nap sós, található a bankok uborka öntsük egy mély serpenyőben, majd adjunk hozzá egy kis vizet, és alaposan összekeverjük. Ezután a kapott folyadék forraljuk egy percig. Főtt töltse az üvegeket sóoldattal savanyúság és zárja őket, vagy Kapronszövet fedelek vagy vas. A lezárt üres feltétlenül azonnal fejjel lefelé, és csomagolja takaró. A nap ropogós uborka mozog egy szobában szánt tartalékok a tél.
