Uborka ropogós téli sterilizálás nélküli nélkül torma, élelmiszer minden íze
Hozzávalók 2 literes üvegekbe:
- uborka - 1 kg;
- Paprika - 1 darab;
- Esernyők édeskömény - 2 db;
- Fokhagyma - 4-6 gerezd
- Csemege paprika - 4 db;
- fekete bors - 8-10 darab;
- babérlevél - 2 db;
- Ecet 70% - 1 tk;
- víz - 1 liter;
- só - 1 evőkanál;
- cukor - 2,5 evőkanál.
Ropogós uborka télen nélkül sterilizálás. Lépésről lépésre recept
- Készítsük el a uborka: alaposan megmossuk új szivacs, a lepedék eltávolítása és fehéres homok (általában virágzik hazai uborka a kertben). Kiválasztása uborka kívánatos kaliberű biztos nem sérült és rothadás!
2. ázni 1-2 órán át hideg vízzel. Ha gyűjtött vagy vásárolt hosszú ideig, majd 3 órán át, amely idő alatt egy alkalommal meg fogja változtatni a vízigénye. Ha az uborkát nem áztatott, majd végül akkor elnyelik a pác és uborka száraz lesz a tetején.
3. Készítsen az üvegeket: Mossuk új szivacsot szódabikarbóna, alaposan öblítse le. Sterilizálja literes üvegekbe gőz fölött 5 percig, forraljuk 5 percig fedelét. Meg lehet sterilizálni a sütőben, így szoktam. Miután steril edényekbe fedjük be steril kupakkal.
4. forró vizet öntsünk babérlevél, kapor napernyők. Tárgy perc, és távolítsa el a vizet.
5. Kezdje töltse literes kannákat: hozott egy alsó, vágott darab paprika (jó mosás, és távolítsa el a magokat lapát), babér, szegfűbors, fekete bors, adjunk hozzá fél esernyő kaporral és fokhagymával.
6. uborka vágja el a szamarat, tedd üvegekbe függőlegesen, mint a lehető legpontosabban. Ezután a következő sorban vízszintesen, ha nagy az uborka, akkor lehet vágni. Egy liter jar tartalmaz körülbelül 500 gramm uborka (méretüktől függően, és hogy milyen közel van a verem).
7. A tetején, hogy egy kicsit kapor és fokhagyma gerezd, vágott mentén. Töltsük tégelyek forralva készítettük el Uborka, hogy a tetején. Takarólemez, és hagyjuk, hogy felmelegedjen 10-15 percig.
8. Egy speciális fedelet az idő múlásával a vizet kell elvezetni vissza a serpenyőbe, és tegye a lemezt úgy, hogy újra felforraljuk. Ha egy speciális fedél nincs jelen, akkor lehetséges, hogy a lyukakat a hagyományos műanyag fedelet.
9. a forró vizet öntsünk másodszor uborka, ha ezt a receptet a paradicsom vagy a darabolt, elegendő egyszer. Azt hagyjuk további 10-15 percig, az szükséges, hogy az uborka jól bemelegedett, mert sűrűbb, mint a paradicsom.
10. Közben előkészíti a pác: 1 liter tiszta vizet kell 1 evőkanál sót és 2,5 evőkanál cukor - nincsenek diák. Ezennel a pác egy forraljuk, és a teljes oldódás a cukrok és a sók. Kikapcsolása és ad kis állni kicsapása ült az alsó (jellemzően kicsapódni a só).
11. Engedje le a vizet a mosogató uborka, öntöttük a második alkalommal. Azt használják az új vizet a pác, nem szeretem, hogy ugyanaz a víz, amely öntjük uborka, hiszen zavaros és hab. Az íze nem befolyásolja, de a kész jobban néz megőrzése.
12. Töltsük fel a készített pác át a bankok uborka fel a csúcsra, ha nem egy kicsit, akkor öntsünk forró vizet. Hozzáadása 1 liter jar - 0,5 teáskanál 70% ecetet és megérkezik a kulcs sapka (csavaros kupakkal lehet venni). Óvatosan fordítsa üvegeket fejjel lefelé, akkor azt a saját, hirtelen megég, mintha a fedél vagy rossz csavar, a forró pác vezethet. Ellenőrizze, hogy ki a takaró alól nem szivárog a víz, és egy takarót, hogy lezárja, így amíg hideg.
Ez megőrzése lehet tartani otthon, egy sötét és hűvös helyen. Uborka finom! Azt tanácsolom, hogy próbálja meg. Örüljetek magát és családját egy finom védelméről és nézd meg más típusú védelmi én csatorna „Food minden íze.” Van egy csomó finom, egyszerű és bevált receptek! Mint a recept? Ne felejtsük el, hogy ossza meg barátaival!