Ropogós uborka télen
Ez a recept a mi családunkban nem volt sok éven át. Aki először próbálja - kérdezi a recept! Próbáld ki! Uborka, ropogós és egy új (nem-klasszikus) stílusban. Pácolás uborka nélkül torma nélkül ribizli és a cseresznye. Kiderült ízletes, sós egyszerűen gyönyörű! Ez pác lehet használni paradicsom, sőt csökkenti.
Hozzávalók két 1 liter. bankok:
Az édes paprika - 1 db.
Kapros - 2 esernyő;
Szegfűbors, fekete pontok, babérlevél,
Uborka my óvatosan öntsük a hideg vízben 1-2 órán keresztül.
Banks szóda és mossa át gőzzel sterilizálják (5 perc), vagy a sütőben. Forraljuk 5 percig, fedjük le.
Töltsük forrásban lévő vízben 1 percig, a babérlevelet és a kapor napernyők.
Spread bankok: édes paprika (darabokra vágva), babérlevél, 2 féle bors, fokhagyma és kapor.
Tedd uborka függőlegesen szeletelés ass. A második sorban fel vízszintesen.
A tetején egy kis fokhagyma és édeskömény.
Töltsük forrásban lévő vízben 10 percig, lecsepegtetjük és vizet forralni újra. Töltsük a második alkalommal.
Ha a paradicsom főzés, hogy a töltési idő 1, mivel ők inkább szelíd.
Miután a második ömlött a víz mind öntse (ne használjon zavaros és habzó víz a pác, az íze nem fogja érinteni - a fűszerek és gyógynövények megtartják íz, és az uborka egy új pác jobban néz ki).
Egy liter víz - 1 evőkanál sót és 2,5 evőkanál cukor - nincsenek diák. Szükség van forralunk, a só feloldására és a cukrot és öntsük a pác a friss uborka.
Egy 1 l. jar éhez 0,5 tk 70% ecet és tekercs közvetlenül.
Adja át, és pakolások a teljes hűtés.
Ezek uborka jól tárolja a lakásban. Ellenőrizni kell!