uborka 1
Az etimológiai szótár Vasmer. a név kölcsönzött a görög-Sze ἄγουρος (uborka), amely nyúlik vissza ἄωρος (éretlen). Ez a növényi, evett egy éretlen formában, szándékosan szembeállítható dinnye - πέπων, amelyek fogyasztják az érett formában [1].
A neve ennek a növénynek szanszkrit egybecseng a nevét a legendás indiai herceg Booth (a „buta” a szanszkrit jelentése „tűz”), amelyek hatvanezer gyermek, és együtt jár a magzati mnogosemyannostyu.
botanikai leírás
Sablon: Biofoto Stem - kúszó, érdesített antennák, amellyel kapcsolatba léphetnek a támogatást, miközben feszített 1-2 méter.
Gyümölcs - polyspermous, lédús, smaragdzöld, pupyrchatoy. magzati szerkezetét jellemző a család Cucurbitaceae dinnye és a definíció szerint a botanikai irodalomban. Ez lehet különböző formájú és méretű (fajtától függően). Tekintetében a kulináris uborka hagyományosan nevezik zöldségtermesztésben.
Genom uborka vetőmag számít 350 millió pár DNS. Öt hét uborka kromoszomális keletkezett egy közös őstől tíz kromoszómákat dinnye [2]. Sablon: Multi nézet
Uborka megjelent a kultúra több, mint 6000 évvel ezelőtt. Homeland a faj - trópusi és szubtrópusi területeken Indiában. a Himalája lábainál, ahol még mindig nő a természetben. Említett a Biblia növényi Egyiptom (Számok 11: 5).
Ez a kultúra már ismert, hogy a görögök, ahonnan elment a rómaiak, és a kor Karla Velikogo kiterjesztették már Közép-Európában.
Az első említés uborka moszkovita állapotban hozta a német nagykövet S. Herberstein 1528 a jegyzeteit az út a pézsma.
Most uborka kultúra széles körben elterjedt, és számos faj és fajta. A gyümölcsök vad uborka kicsik, és néhány nem ehető, mert a tartalma keserű anyagok - kukurbitatsinov.
kémiai összetétel
A gyümölcsök 95-97% vizet, és elhanyagolható mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát. A fennmaradó 3% közé tartoznak a klorofill, karotin, PP vitaminok, C és B, valamint a makro- és nyomelemeket, valamint a sok kálium és magnézium.
étrendi tulajdonságokkal
Uborka gazdag összetett szerves anyagok, amelyek fontos szerepet játszanak az anyagcserében. Ezek az anyagok serkentik az étvágyat, elősegíti az emésztést más élelmiszerek és javítja az emésztést. Uborka növeli a savasságot a gyomornedv ellenjavallt szenvedő gyomorhurut. fekélybetegség. valamint az emberek nagy gyomor savasságát.
Tartalmazza uborka kálium javítja a szív és a vese. Ezen túlmenően, az uborka, valamint egyéb zöldségek, magas a rost. Fiber nem emészthető az emberi test, de szabályozza a bélműködést, és megjeleníti a szervezet a felesleges koleszterin, amelynek feleslegét hozzájárul az atherosclerosis kialakulását. májbetegségek, vesében és más szervekben.
Használja az orvostudományban és a kozmetikumok
A gyógyító tulajdonságai uborka vannak utalások a magyar orvosi kézikönyv - Travnik, valamint a régi orvosi referencia XVII „cool szőlő.” Főzet uborka népi gyógyítók tanácsos inni víz helyett, és a hús friss uborka használt hatékony vizelethajtó, epehajtó és hashajtó. Infúziós és főzet őszi levelek (felsők) a népi gyógyászatban ajánljuk, hogy a vérzés a különböző eredetű. Ezeket használják helyileg égési sérülések, hanem a kozmetikai akne, kiütés, és egyes bőrbetegségek. Friss uborka egy része kozmetikai maszkok, amely fehéríti a bőrt, és ez több rugalmas. Zsíros bőr kozmetikusok javasoljuk alkoholt tinktúra uborka.
Pickles és ecetes nincs gyógyszer tulajdonságait. Ezek használata nem ajánlott szenvedők betegségek a vese, a máj, a szív-érrendszerre, a gyomor-bél traktus, magas vérnyomás, érelmeszesedés, valamint a terhesség alatt.
agrármérnöki
Ami az uborka, valamint bármely más zöldség, kétféle kultúra hozzáférhető - az üvegházba és gerinc. Sablon: Elavult
Felnőni a nyílt terepen
Uborka termesztik szinte minden kertben. Általában koca uborka a kertben területen, az egykori alatt káposzta, vagyis a második év elteltével trágya tápanyagként uborka szereti a földet, de nem túl zsíros. Friss trágya vagy arany uborka így keserű íz és oka pecsételő, így ha kell megtermékenyíteni a föld, trágya kerül általában az ősszel. A telek kijelölt uborka, eke vagy ásni egy bajonett, majd egy gerinc egy udvar széles, alacsony föld elég magas. Seva idő - csak május, mert az uborka nagyon félnek a fagy. Gryadnoy vetés történik száraz vagy csíráztatott mag, vagy végül palánták; Az utóbbi módszer lehetővé teszi, hogy a korai uborka. A mi sztyeppek, dinnye területeken, általában vetett száraz magok, az északi, a nedvesebb területeken, sokkal kényelmesebb a magjait sarjadt. Hígítás palánta magokat vetett a tál vagy különleges cserepek és mondják el nekik fejlődni 3 leveles, egy meleg napon átültetett a talajba, olyan távolságra egymástól 3 hüvelyk - 4. Amikor kezdenek megjelenni az uborkára gryadnyh 3 lap, majd tanácsolta, hogy a beszorult (nem Murom uborka). Ennek az a következménye művelet két vagy négy oldalhajtások, később így bázis termékeny ágak. Feltűnik időről időre az alapja a szempillák virágok és a petefészkek kell tépni. Esetenként hasznos fellazítják a talajt körül a növények gyökereit és a talajtakaró kis trágya vagy vágott szalmát. Ez fedél védi a talajt a kiszáradástól, és mégis egy kényelmes kanapé gyümölcsök, amely megvédi őket a kapcsolatot a nedves földet, amely az uborka piszkos, vagy fedett néha rothadás foltok. Öntözés korai ültetés naponta eldobása után a harmadik lap végezzük legfeljebb heti 2-3 alkalommal, és mindig az esti órákban.
Növekvő az üvegházakban
Üvegházi uborka nagyon érzékeny, lédús, már több húst, a magok, ez alkalmas a friss fogyasztásra, de maloprochen lezhke (nem minden típus); miatt könnyező nem beszerzett a jövőben. Amikor az uborka üvegházhatású kultúrák szüksége hőmérséklete 18 és 20 ° C-on Land vett gyep, a korai kényszerítve több fényt, mint nyáron. A magokat általában már kihajtott a nedves homok, fűrészpor, és így tovább. N. Amikor a növény gyökeret ereszt, és dobja a három vagy négy levelet kezd rendszeresen csípje terminál rügyek feküdt 4-8 fő gyümölcstermő ágak, vagy a szárak, amelyek egyenletesen elosztva a a föld felszínén egy üvegházban. Miután feltöltési itatni két-három alkalommal egy héten. A virágzási idő, ha van meleg, üvegházak nyitott légi közlekedési, szállító pollen elérni beporzás; egyébként elő mesterségesen. Erre a pollen át a megbélyegzés rajz ecsettel. Előfordul, hogy a hím virágok gyűjtik, és könnyezést szirmait, a portok kerülnek a stigmák, ahol addig maradnak, amíg a beporzás. Az üvegházhatást okozó kultúra ad a korai uborka; tenyésztés őket nagy mennyiségben tud adni egy nagyon jó jövedelem, de csak a nagyon nagy településeken.
Általában uborka betakarított poluspelom állapotban, de a vetőmag előállítása hagyja ágyakon a teljes érésig, míg az ostor nem szárad, és kiszáradnak, és a legjobb gyümölcsöt a zöld nem lesz narancssárga színű ( „zheltyaki”). Érett mag példányok lefektetett a napon, vagy meleg helyre, ahol megpuhult. Ezután kiszabják, extrudált mag a tálba, majd néhányszor vizeken a múltban. A legjobb, ha száraz a nap, az első, majd az orosz kemence, ami után öntjük táskák, hűvös, száraz helyen. Az a képesség, hogy csírázni tároljuk uborka vetőmag-tíz év, de a legjobb a három vagy öt év.
Növekvő az üvegházakban
Kártevők és betegségek
Amellett, hogy a nedvesség (üvegházi) és a fagy, a fiatal uborka fájt egyes rovarok: a melegházi tripszek (Heliothrips haemorrhoidalis Bouch.), Szopás levél juice; takácsatkák nemzetséghez Tetranychus. okozva tabesz levelek; mezei csiga; bagolylepke hernyó lárvák-gamma (Autographa gamma), és mások. károsítja a levelek és gyümölcsök mag. A érett növények jelennek lisztharmat, a formájában a kis fekete és barna csomók (szükség locsolás virágok kén); barna száraz foltok és a kis fekete pontok ül foltok függően különböző típusú gomba rium orbiculare és Phoma decorticans.
Fajták és hibridek
Sok fajták és hibridek az uborka, amelyek különböznek a forma, méret, szín és egyéb biológiai jellemzőit. Tisztelt korai érő fajták, köztük a legjobb a Murom uborka, alkalmas üvegházak és gerincek, nagyon termékeny; érik korábban, mint mások, de hamarosan megszűnik a gyümölcsöt (hajtásokból, mielőtt az első gyümölcs szedés megy 32-44 nap). Közepes minőségű érett 45-50 nap. A legismertebb ilyen „Nijinsky”. Késői érésű fajták több mint 50 nappal, például, a „győztes”.
«Landgurke»
Landgurke (ez a „falusi”, vagy „paraszt uborka.”) - egy hatalmas uborka fajtát nemesítették a tenyésztők M. és A. Glebovich Kelet-Németországban, az jellemzi, különösen finom íze és kemény mag, hasonló görögdinnye mag is van egy csomó súly - az 5 és 10 kg. A köznép hívják „peredorosl”
Nizhyn uborka
Nizhyn uborka szerzett előtérbe uralkodása alatt Katalin cárnő II. A császárné, próbáljon ki egy növényi idején az egyik út, elrendelte, hogy a császári udvar csak Nezhin uborka. Ez a sorrend működött Szentpéterváron 1917-ig. Kihasználva a királyi kegyelem, vállalkozó nezhintsy megpróbált előre a tőkepiac nem csak egy „kulcs termék”, hanem a paradicsom. padlizsán. bab és a cukkini. akkor a savanyúság északi Ukrajna bizonyult nagyobb a kereslet a 70 országban.
Jelenleg a pontszámot nagyon ritkán, különösen azért, mert van egy kis ellenállást penész. De novonezhinsky rezisztens fajták erre a betegségre. hasonló ízű Nizhyn.
Far évfolyam
A Távol-Keleten Magyarország uborka európai ( „nyugati”) fajták nem nőnek, akkor erősen befolyásolja hamis lisztharmat, a levelek elszáradnak kezdete előtt termőtest.
O. N. Migina. vezető kutatója a távol-keleti Intézet Mezőgazdasági, és amely több fajta uborka ellenállnak a gombás betegségek. "MiG", "27 Távol-Kelet", "Cascade", "Lotus", "kabar", "Erofei".
Széles körű uborka hibridek -, hogy van egy nagy kitermeléssel. Az izolált hibridek partenokarp (amelyek kialakítására képesek gyümölcsök beporzás nélkül) és pcheloopyljaemogo.