Torta százszorszépek - főzni finom, szép és otthonos!
Elfogadom, finom süteményeket szinte mindig jelen van az otthonunkban, mert gyakran, különösen a hideg téli napokon és esténként azt akarjuk, hogy együtt a család vagy a barátok egy jó piknik, csak beszélgetni, teát inni. Amikor közeledik egy nagyszabású ünnepség, édesség megduplázható, és néha azt mondják, hogy kérem magát, és otthon vagyunk pechom valami „tiszteletre méltó”, mint például a házi sütemény.
És mint mindig, igyekszünk meglepni húgom Catherine ezt a csodát gyönyörű tortát díszített öntött. Ekkor (Catherine megosztott), hogy készítsen egy torta volt sokkal könnyebb, mert ez lett a büszke tulajdonosa egy ilyen segítő, mint az élelmiszer-feldolgozó. Tehát most ő gyúrja a tésztát az ő segítségével, csak sikerül feküdt a hozzávalókat. Továbbá, ez a csoda a technológia segít neki dús ostor krémes süteményeket. Super Machine - egy szuper otthon cukrász!
Hogy előkészítse a torta „kamilla mező” tömege mintegy 2 - 2.5 kg
Amire szükség lesz:
- Tojás - 5 db.
- Cukor - 200 gr.
- liszt - 1 csésze
- vanília - 1 oz.
- sütőpor - 1 tk
- keményítő - 1 evőkanál
krém krém:
- krém - 2500 ml-re. (Nem kevesebb, mint 33%)
- porcukor - 7 evőkanál
A „ganache” krém:
- keserű csokoládé - 180 gr.
- vaj - 180 c.
feltöltésére és impregnáló:
- narancs
- kiwi
- cukorszirup vagy bármilyen gyümölcs szirup
- mályvacukor cukorka - 90 gr. (Előnyösen fehér)
- vaj - 1 evőkanál
- porcukor - 900 gr.
- élelmiszer-színezékek - zöld, piros és sárga.
Hogyan kell főzni egy házi süteményt és díszítjük öntött:
Kezdve főzni egy tortát világosan kell, hogy mit tömések akkor főzni. Milyen gyümölcsöt vagy bogyókat használják a töltelék, tartalmazza-e a torta dió? Ez nagyon fontos, mert a vendégek nem csak értékelni a tortán első látásra, hanem az íze.
Catherine azt tanácsolja nekünk ma, hogy összekapcsolják gyümölcs öntetek narancs és kiwi és sandwiching krémes süteményeket, előkészített alapján tejszín. Ennek krém alatt öntött ő úgy döntött, hogy egy finom krém ganache - enyhe francia krémmel készül alapján csokoládé. Ez nagyon finom. Ismét hogyan díszítik a tortát a tetején - dönt. Katya szeret dolgozni gitt, és szinte mindig vele sütemény öltözteti azt a ragasztó. De öntött is eltér, akkor dönthet úgy, hogy egy recept csokoládé öntött. amelynek beszéltem a torta receptjét Men „Wallet”. Érdemes felhívni a tetején krémes.
Bake keksz keményítő:
Ehhez meg kell elválasztják a fehérjét sárgáját, és megverte őket külön-külön egy buja masszát cukor hozzáadásával (porcukor).
Az add vanillin liszt, keményítő, sütőpor és megszitáljuk, telíti a liszt tömegének minden oxigént. Óvatosan csatlakoztassa felvert tojássárgájával és fehérek, a tömeges marad puha és bevezeti a átszitált lisztet.
A kész keksz tésztát önteni a pohár Multivarki kikent növényi olajjal vagy vajjal és sütjük krakkolási üzemmódot 1 óra 10 perc alatt (az Multivarki teljesítmény 670-700 W). Multivarok nagyobb teljesítmény, a főzési idő kevesebb lesz, mint a keksz, így állítsa be attól függően, hogy Multivarki.
Süssük a keksz a sütőben is lehet bármilyen alkalmas formában, 180 fokban 45-60 percig. Hajlandóság, hogy ellenőrizze fapálcikával.
Általában Catherine bakes keksz előre, kb 1 nap összeszerelés előtt a tortát. Mastic is előre elkészített, majd fagyasztóban tároljuk.
Hogy a paszta:
Édes cukorka csúsztatjuk egy mély edénybe azzal a kiegészítéssel, vaj, és küldje el a mikrohullámú 20-30 másodpercig,
Azonnal öntött osztható egyenlőtlen részre, hogy kell festeni más színben. Például, a fehér szín van szükségünk a termelés kamillavirág, kiterjed a felső réteg torta egy tányérra. mi festett zöld színű legtöbb öntött, ahonnan teszünk levelek és körül a süteményt a szélek körül a képzeletbeli „ered”. Egy nagyon kis része öntött szükséges lehet festett vörös színt, amit farag katicabogarak. És ugyanaz a kis mennyiségű masztix, szükségünk van egy sárga színű, hogy a közepén egy százszorszép. Ready öntött kissé ragaszkodni kezét, de ez rendben van, hogy tekeredik, és feküdjön a felszínen a torta.
Megjegyzem, hogy ha marad némi jelentéktelen mennyiségű gitt a készítmény házi süteményeket, nem rohan, hogy dobja, és Csomagoljatok celofán és küldje a fagyasztóba. Néha nagyon kis mennyiségben öntött egy adott szín, de mi fagyos pasztát hőnek kitett a mikrohullámú és élvezni.
Főzés krém krém:
Korbács krém egy vastag hab, majd adjunk hozzá egy kanál port keveréshez tömeget. minden készen áll
Főzés krém „ganache”
Beat a lehűtött olajat a fehér és a mennyiségi növekedés, majd a lehűlt olvasztott csokoládét. Cream fordul vastag. Ez annyira elegáns, verte krémet az új Catherine kombájn. Még az erők nem kell alkalmazni.
Elhelyezés a tortán:
Piskóta vágva sütemények. Mi úgy átitatja 3. Minden torta édes szirupban. ami nem nehéz készíteni a víz és cukor vagy bármely gyümölcs szirup. Néha, ha használja egy réteg torta őszibarack, ananász szirupban, használjon kész édes szirupban áztatás a tortán.
Cake szétterítjük egy tálcán, a terített papírt vagy fehér sütőpapír. Utána már csak izvlechom papír alól a tortát, és a tálca tiszta marad. Jó telítőanyagból és kenjük be tejszínhabbal. Tedd a felső szelet kiwi.
Kiwi szelet tetején terjedésének banán. Ismét, mindez azért van, hogy az ízlése. Talán egy kombinációja gyümölcs lesz más.
Cover első torta második Korzh impregnált szirupot. Ismét fagylalt szendvicsek és tejszín elterjedt szelet narancs.
Torta tetején harmadik Korzh és mi felületének bevonására az előkészített torta csokoládékrém ganache.
Most küldünk a süteményt kihűlni a hűtőben 2-3 órát. És akkor fogunk foglalkozni bevonjuk a tortát öntött. De ez lehet és kell előre elkészített. Végtére is, mi tervezésére használt torta százszorszép virágok. Mi lehet betakarítani őket előre. Vágjuk a fehér öntött virágok magukat, és sárga szalaggal magok a virág.
A bevonás előtt öntött sütemény, fagyasztott krém vonalban a „forró forrás” által kesztyűben és melegítjük alatt forró vízzel, és szárazra töröljük egy törülközővel. Azt is simítsa a felületet a torta egy forró nagy késsel. Ahogy tetszik, választhat.
A bélelt torta tetejére fektetjük vékonyra hengerelt fehér paszta, amely lehet vágni egy tányér nagyobb átmérőjű, hogy illessze egy kicsit lóg a szélei a süteményt.
Most meg kell kötőjel off „szára” százszorszép zöld öntött és vágja azonos magasságban, mely egyenlő a magasság a tortán.
És most elkezdi telepíteni ered a margaréták oldalán a tortán. Egyik a másik után. A munka hosszú és fáradságos, de az eredmény megéri.
Ha minden szárak kitéve, továbbra is díszíteni a tortát tetején margaréták, levelek, és ne feledkezzünk meg a katicabogarak, amit lehet telepíteni a tortát egy drót. Csak az egyik végét a drót ragaszkodni a katicabogár, a másik végét a sütemény. Kaptunk szeretjük rovarok lebeg a virágokat.
Most a torta vissza a hűtőbe, vagy küldje közvetlenül a nyaralás asztalra. Ez a szép torta húgom főtt mint mondtam napján a születése Mamula. És akkor valószínűleg tudja képzelni, hogy mi mindnyájan meglepett egy ilyen szép tortát.
És amikor vágjuk, kiderült, hogy ő őrülten finom és gyengéd. Finom torta készült saját kezűleg - nos, mi lehet ízletesebb és élvezetesebb?
Főzni egy házi készítésű sütemény anya vagy a nagymama egy csokor virágot - meg fogja találni lépésről lépésre recept fotókkal
